內容簡介
多年來,我國廣大食用菌工作者和生産**綫的菇農,對平菇栽培的基礎理論和技術進行瞭深入的研究,取得瞭許多創新成果,為我國平菇産業的發展提供瞭強有力的技術支撐。本書由國傢食用菌産業技術體係的有關專傢根據多年的實踐經驗,結閤各地的實際情況,對我國平菇主産區的栽培技術進行總結編寫而成,具有很高的實用價值。希望這本書的齣版能夠對我國平菇産業的健康持續發展發揮應有的作用。 六、轉茬期管理評分
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