發表於2024-11-24
妖妖編著的《在陽颱種美味(耕事 廚事 心事)》以一年四季為綫索來記錄整年的香草種植園藝過程,從香草到蔬菜,從花盆到餐桌。看一粒小小的種子如何*終成為你口中的食材。看完此書,你會發現,原來花盆也能種齣大顆的蔬菜,原來陽颱菜園也能日日供應你的餐桌!而生活中常見的日用品護膚品也可以由常見的香草變身而成,享受幸福的有機生活吧!
本書《在陽颱種美味(耕事 廚事 心事)》以作者妖妖12個月的種植日記 為綫索來記錄整年的香草、蔬菜種植園藝過程。
《在陽颱種美味(耕事 廚事 心事)》內容主要為香草種植部分,作者是 國內**種植香草門類*全的園藝傢,內容和照片全部根據作者親身體驗所 寫所拍,文字內容相當紮實可信,圖片精美。
《在陽颱種美味(耕事 廚事 心事)》後半部分有作者的私人西式美食菜 譜,取材於陽颱的植物,將種植與餐桌**結閤,為讀者打造一個可以“吃 ”的陽颱!
妖妖,園藝美食生活傢。 年少時留學英國主修IT,卻愛上製作美食和研究食材。迴國後成為全職主婦,耕耘自傢的陽颱香草菜園,經營著一個充滿愛的廚房,有一本被稱為“魔法書”的手繪菜譜,拍攝並記錄著從英國收集而來的美味食譜和陽颱植物的生長。 每日淡然而又有愛的生活,讓她迅速成為微博達人,被眾多網友所喜愛,也引起不少媒體的關注,從《LOHAS樂活健康時尚》、《美好傢園》、《美食與美酒》、《風尚誌》、《心理月刊》、《女友花園》、《四季大金》、《尚色》、《東方早報》、《上海壹周》等到“星尚頻道”各路媒體以及廣播電颱都對她就那可以用來“吃”的陽颱和盛産美食的廚房進行瞭專訪。
Part I
與園藝奇妙的結緣
開始你的有機自種生活
尋找閤適的空間
陽颱種植的必需品
泥炭土 珍珠岩 蛭石 陶粒 鉢底石 肥料 花盆
關於播種
獲得種子的途徑 種子的壽命 種子的儲藏 陽颱種植品種
陽颱種植品種
在閤適的種植季節播種
繁殖的方法
播種 直播法 催芽法 輔助播種的工具
扡插 繁殖小苗*快捷的方式
開種前的準備知識
將小空間運用到**
讓植物保持健康
澆水的秘訣
關於蟲害
Part II
*適閤陽颱種植的香草和蔬菜
香草花園
一年中親自栽種實驗的推薦品種:
百裏香 薄荷 澳洲茶樹 琉璃苣 羅勒 馬約蘭與牛至 迷迭香 檸檬香茅 歐芹
鼠尾草 酸模 甜葉菊 洋甘菊 芝麻菜 檸檬香蜂草 香桃木 意大利蠟菊 紫蘇
刺芫荽 香薄荷 薰衣草 馬鞭草 獨活草
香草的保存方式
蔬菜花園
一年中親自栽種實驗的推薦品種:
瑞士甜菜 芽苗菜 蘑菇 鳳梨草莓 番茄 辣椒 藍莓 蘆筍 蘿蔔 南瓜 葡萄 樹莓
豌豆 葉菜
Part III
一年中的陽颱花園(2010.9 ——2011.8)
鞦:9月 夏末初鞦
主要記錄植物:藍莓、甜葉菊、藍雪花、檸檬香茅、芝麻菜
當季食譜 伯爵茶 & 香草熏甜椒/油浸洋薊芯
10月 黃金的鞦季
主要記錄植物:藍雪花、迷迭香、羅勒、藍莓、蘆筍、迷迭香
當季食譜 羅勒鬆子青醬/英式太妃布丁
11月 深鞦時分
主要記錄植物:沙拉地榆、薰衣草、旱金蓮、百裏香、芝麻菜、瑞士甜菜、辣椒、蘆筍、三角梅
當季手作 迷迭香 & 常春藤去橙皮紋按摩油
當季食譜 英式煎餅/迷迭香麵包棍
鼕:12月 鞦末初鼕
主要記錄植物:玉米、酸模、鳳梨草莓、芽苗菜
當季食譜 自製意大利麵/巧剋力焦糖撻/蛋酒
1月 隆鼕
主要記錄植物:青菜、蘆筍、大葉茼蒿、香薄荷、蘑菇
當季食譜 日式菌菇醬菜/麥麗素巧剋力餅
2月 鼕天的尾巴0
主要記錄植物:青菜、豌豆、櫻桃蘿蔔、琉璃苣、藍莓、鬱金香、番紅花、鐵綫蓮
當季手作 馬努卡迷迭香潤唇膏
當季食譜 蔓越莓杏仁蛋糕
春:3月 初春的氣息
主要記錄植物:櫻桃蘿蔔、瑞士甜菜、豌豆、洋甘菊、馬約蘭、牛至、歐洲香草、蘑菇、藍莓、鐵綫蓮、長壽花
當季食譜 酥脆歐芹蛋捲/巧剋力水果夾心蛋糕 & 蛋糕棒棒糖
4月 春暖花開
主要記錄植物:葉菜、迷迭香、平葉歐芹、金錢薄荷、樹莓、葡萄、檸檬馬鞭草、瑞士甜菜、矮牛
當季食譜 檸檬草&甘草薄荷漱口水/雙色西葫蘆泡菜 & 醃黃瓜泡菜
5月 抓住春天的尾巴
主要記錄植物:藍莓、馬約蘭、番茄
當季手作 存放青檸汁的妙法
當季食譜 黃瓜青桔薄荷汁
夏:6月 初夏
主要記錄植物:藍莓、番茄、西洋南瓜、黑莓、檸檬香茅、洋甘菊、匍匐迷迭香、長壽花、芽苗菜
當季手作 檸檬草驅蟲油
當季食譜 香草塗抹黃油/橙汁飲料(桔子水)
7月 酷暑難當
主要記錄植物:番茄、澳洲茶樹、意大利蠟菊、鐵綫蓮、藍莓、藍雪花
當季食譜 油浸香草飛達芝士/意大利檸檬利口酒
意大利檸檬酒雪糕/夏日檸檬水/檸檬撻
8月 又一個新的開始
主要記錄植物:西洋南瓜、藍雪花、檸檬香茅、蘆筍
當季食譜 鬆餅/日曬小番茄
後記
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