高産奶牛健康養殖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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呂文發，楊連玉 著

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 高産奶牛
• 健康養殖
• 乳牛疾病
• 奶牛管理
• 畜牧養殖
• 農業科技
• 奶牛營養
• 良種繁育
• 牧場經營

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109139749

版次：1

商品編碼：10291339

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-07-01

頁數：178

正文語種：中文

內容簡介

　　隨著國民經濟的發展、城鄉居民經濟收入的增長、健康意識的增強以及人們對奶産品消費意識的提高，奶類消費量將大大提高。奶産業在我國存在廣闊的市場前景，孕育著極大的産業潛力.目前，我國奶牛業發展很快，但仍然存在著嚴重的問題。突齣錶現為：奶牛良種化不夠，造成單産水平較低（我國奶牛平均單産3000韆剋／頭，世界平均單産5500韆剋／頭）；飼養管理技術落後，飼料利用率低，粗飼料的質量不高。

內頁插圖

目錄

前言 第一章 牛場建設及配套防疫措施 第一節 牛場的建設 一、地址的選擇 二、奶牛場建築物的布置 三、各種牛捨建築的特點 第二節 牛場防疫措施 一、場區防疫措施 二、場區疫病撲滅措施 三、主要疫病的檢疫 四、常發傳染病的免疫 五、驅蟲程序 第二章 高産奶牛主要品種 第一節 國內主要品種 一、中國荷斯坦牛 二、中國西門塔爾牛 三、中國草原紅牛 四、新疆褐牛 五、科爾沁牛 六、三河牛 第二節 國外主要品種 一、荷蘭牛 二、娟姍牛 三、瑞士褐牛 四、短角牛 第三章 高産奶牛的生理特性 第一節 生物學特性 一、性情溫順 二、戀群性 三、適應性強 四、愛吃新鮮飼料 五、采食不仔細 六、反芻的特性 七、飲水量大 第二節 公牛生殖生理 一、生殖器官及功能 二、精於構造及生理特性 三、精液的組成與理化特性 第三節 母牛生殖生理 一、生殖器官的構造與功能 二、卵子産生及性成熟 三、發情周期及其影響因素 四、母牛的受精 第四節 高産奶牛的選擇 一、種公牛的標準體型 二、乳用母牛的標準體型 三、高産奶牛外貌鑒彆 第四章 高産奶牛的繁殖與育種 第一節 自然交配 一、自由交配 二、分群交配 三、圈欄交配 四、人工輔助交配 第二節 人工授精 一、意義與目的 二、精液采集、 三、精液品質檢查 四、稀釋液的配製及稀釋 五、精液保存與運輸 六、輸精 第三節 妊娠檢查 一、外部檢查 二、陰道檢查 三、直腸檢查 第四節 育種方法 一、重要經濟性狀分析 二、生産性狀間的遺傳相關 三、種公牛的選擇 四、近親交配 五、品係育種 第五章 高産奶牛常用飼料調配 第一節 飼料分類 一、植物性飼料 二、礦物質飼料 三、動物性飼料 第二節 飼料調製 一、粗飼料的調製 二、青飼料的調製 三、多汁飼料的調製 四、精飼料的調製 五、礦物質飼料的調製 第六章 高産奶牛的飼養管理 第一節 種公牛的飼養管理 一、種公牛的飼養管理特點 二、種公牛的飼養 三、種公牛的管理 第二節 成母牛的飼養管理 一、妊娠母牛的飼養管理 二、母牛分娩前後的飼養管理 三、泌乳母牛的飼養管理 四、初産母牛飼養管理要點 第七章 高産奶牛疾病防治 一、真胃移位 二、瘤胃酸中毒 三、酮病 四、子宮內膜炎 五、胎衣不下 六、産後癱瘓（産後麻痹） 七、乳房炎 八、難産 九、腐蹄病 十、口蹄疫 十一、副結核 十二、病毒性腹瀉 十三、布魯菌病 十四、結核病 主要參考文獻

精彩書摘

　　排水設備：捨內的糞尿及時排除是搞好衛生的重要措施。捨內的地麵和牛床闆都應嚮尿溝方嚮有微小的傾斜度，中央通道的中心應高於兩側，修成凸形路麵，以利於糞尿的排齣。但坡度不宜過大，路麵不宜過滑，防止牛隻滑倒。尿溝本身也要有工％的傾斜度。每排飼槽的一端，也應有暗設的鐵管通往尿溝，以利於刷洗飼槽。尿溝的用途是排除糞尿和汙水，故建築應光滑、堅固而不透水，以水泥做原料為宜。捨外設置暗溝，傾斜度要大，防止阻塞。尿溝的形狀，乳牛捨多采用方形尿溝，寬30厘米，深10－15厘米；也有設置橢圓形排尿溝的，這種尿溝不易損傷牛蹄，但積糞量少、不宜清掃，所以成牛捨都采用方形尿溝。 　　髒水井：髒水井一般應設置在奶牛齣入大門的相反方嚮，是用磚和水泥建成，方形或圓形都可以，上麵加蓋水泥蓋，以防止牛隻滑人髒水井內。 　　上水道：乳牛是傢畜中用水量最多的動物。飲水及清洗奶具、衝洗地麵、牛奶降溫都需要有足夠的水源。因此，在建場時必須考慮水源和供水的方法。近年來，大部分奶牛場在奶庫或飼料間、鍋爐房內設置電機井，貯水箱設在空中，捨內設置上下水管道。這種方法既方便，又經濟適用。上水道水管設在牛床地闆上麵，每排槽頭設置水龍頭開關一個，有利於飲水和刷洗牛槽及牛床，更便於安裝自動飲水器。 　　直形鏈狀頸枷：使用這種頸枷必須在牛的兩側以牛床寬度為距離依次埋好木樁，高度為165－175厘米。木樁上麵釘以橫木梁，以便安裝和固定直形鏈狀頸枷。所謂直形頸枷是由長工70－180厘米的直升鐵鏈構成，其下端固定在牛床前端，靠近飼料處的地麵上，而其上端掛在橫木梁的掛鈎上。另一條兩端各有一個鐵環的鐵鏈做頸圈用，長40－50厘米。

前言/序言

　　養牛業，在國民經濟和人民生活中占有重要地位。奶牛是將粗飼料轉化為動物性蛋白質最高的草食傢畜。而牛肉、牛奶等動物性食品生物學價值很高，不僅蛋白質含量多、品質好，而且所含必需氨基酸也較全，特彆是賴氨酸、色氨酸等都比較豐富。同時，發展奶牛業是實現畜牧業節糧、優質、高效和畜牧業生産結構調整的重要內容。
　　隨著國民經濟的發展、城鄉居民經濟收入的增長、健康意識的增強以及人們對奶産品消費意識的提高，奶類消費量將大大提高。奶産業在我國存在廣闊的市場前景，孕育著極大的産業潛力.目前，我國奶牛業發展很快，但仍然存在著嚴重的問題。突齣錶現為：奶牛良種化不夠，造成單産水平較低（我國奶牛平均單産3000韆剋／頭，世界平均單産5500韆剋／頭）；飼養管理技術落後，飼料利用率低，粗飼料的質量不高。

《稻穗之上：古老農耕的智慧與當代實踐》 內容簡介 《稻穗之上》並非一本關於特定畜牧業養殖技巧的指南，而是深入探索農業文明的根源，審視人類與土地之間那份古老而深刻的聯結。本書將帶領讀者踏上一段穿越時空的旅程，從遠古先民對自然的敬畏與模仿，到不同文明中農耕技藝的演進與傳承，再到當代農業麵臨的挑戰與創新。本書旨在揭示，在看似簡單的耕耘播種背後，蘊含著一套復雜而精妙的生態智慧，以及曆代農人與土地和諧共處的哲學。 第一章：泥土的低語——農耕的起源與神話 本章追溯人類曆史上最早的農業起源，從采集狩獵嚮定居農耕的偉大轉變。我們將考察考古學證據，瞭解早期人類是如何發現植物的生長規律，並開始有意識地進行培育。更重要的是，我們將深入探討這一轉變對人類社會結構、文化信仰和宇宙觀産生的深遠影響。從古埃及的尼羅河泛濫與豐收女神伊西斯，到古代中國的後稷教民稼穡，再到美索不達米亞平原的榖物崇拜，本書將展示不同文明如何將對土地的依賴與信仰、神話緊密結閤，形成獨特的農耕文明。我們將探討這些神話和傳說中蘊含的對季節變化、土壤肥力、作物生長的樸素認知，以及人們對自然力量的敬畏和祈求。從對風調雨順的渴望，到對豐收的感恩，這些古老的故事不僅是文學的瑰寶，更是早期農業經驗的凝練與傳承。我們將審視這些原始敘事中，對於播種、灌溉、收獲等關鍵農事活動的隱喻性描述，理解它們如何塑造瞭人們對農業的理解和實踐。 第二章：四季的脈搏——傳統農耕的智慧體係 本章將聚焦於那些在漫長曆史中沉澱下來的傳統農耕智慧。我們將以農事節氣為綫索，解析中國古代“二十四節氣”在指導農業生産中的科學性與重要性。從春耕的“犁耙耱耖，均一平整”，到夏耘的“鋤草滅蟲，肥水壅根”，再到鞦收的“適時收割，晾曬儲藏”，以及鼕藏的“休養生息，積肥備耕”，每一項農事活動都與自然規律息息相關。本書將詳細闡述傳統農耕如何理解土壤的“脾氣”——不同的土壤質地、肥力等級，以及如何通過輪作、休耕、施肥（如堆肥、綠肥、人畜糞肥）等方式來維持和提升地力。我們將介紹各種古老的農具，例如犁、耙、耬車、鐮刀等，並分析它們的設計如何適應當時的生産力水平和耕作需求。此外，本章還將探討傳統農耕中的生態學思想，例如“天人閤一”的哲學觀在農業實踐中的體現，以及如何利用自然界的生物多樣性來防治病蟲害，例如引入天敵、種植驅蟲植物等。我們將迴顧一些經典的農書，如《齊民要術》、《農政全書》等，從中挖掘齣關於作物種植、病蟲害防治、水利管理、農事組織等方麵的寶貴經驗。 第三章：土地的饋贈——作物多樣性與地方品種 本章將圍繞作物的多樣性及其在傳統農業中的核心地位展開。我們將探討為什麼維持豐富的作物種類對於農業的可持續性至關重要。本書將深入研究不同地區、不同氣候條件下，農業社群如何根據當地的自然稟賦，培育和發展齣適應性強、産量穩定、風味獨特的的地方品種。我們將以一些具有代錶性的地方作物為例，如不同地域的小麥、水稻、玉米、豆類、蔬菜等，講述它們的故事，包括它們的起源、選育過程、以及在當地飲食文化和經濟社會中的作用。本書還將關注那些被現代農業逐漸邊緣化，但卻承載著豐富遺傳信息和獨特品質的古老品種，並探討保護和復興這些品種的意義。我們將分析地方品種在抵抗病蟲害、適應惡劣環境等方麵的優勢，以及它們在保障糧食安全、豐富飲食結構、傳承農業文化方麵的價值。本書將介紹一些民間保存和繁育地方品種的生動事例，展現農人對土地的深厚感情和對作物生命的尊重。 第四章：人與自然的對話——生態農業的理念與實踐 本章將視野轉嚮當代，探討在現代科技飛速發展的背景下，如何重新審視並實踐生態農業的理念。本書將區分“綠色農業”、“有機農業”與更廣泛的“生態農業”概念，強調生態農業是以維護和改善農業生態係統整體健康為目標，強調生物多樣性、物質循環和能量流動。我們將介紹一些主要的生態農業模式，例如： 輪作與間作套種：如何通過科學的作物搭配，提高土壤肥力，減少病蟲害發生。 有機肥的使用：詳細介紹堆肥、綠肥、生物菌肥等多種有機肥的製作與應用方法，以及它們對土壤結構和微生物群落的益處。 生物防治：深入探討如何利用天敵、微生物製劑、植物提取物等非化學手段來控製病蟲害，減少對環境的汙染。 水土保持：介紹梯田、等高綫耕作、覆蓋作物等技術，以及如何高效節約用水。 農林牧復閤係統：分析將農業、林業、畜牧業有機結閤，實現資源的高效利用和生態係統的穩定。 本書還將介紹一些正在進行的，具有前瞻性的生態農業實踐案例，這些案例可能來自不同國傢和地區，但都共同體現瞭對自然規律的尊重和對可持續發展的追求。我們將討論這些實踐如何平衡經濟效益與環境效益，以及如何通過創新技術和管理方式，使生態農業更具可行性和競爭力。 第五章：未來的耕耘——挑戰、機遇與可持續的願景 在本書的最後，我們將目光投嚮農業的未來。我們將分析當前全球農業麵臨的嚴峻挑戰，包括氣候變化對農業生産的影響，土壤退化、水資源短缺、生物多樣性喪失等環境問題，以及人口增長帶來的糧食安全壓力。同時，本書也將探討科技進步為農業帶來的新機遇，例如精準農業、智慧農業、基因編輯技術等，並分析這些技術在生態農業框架下的應用前景。我們並非否定科技的作用，而是強調科技應服務於生態和可持續的理念。本書將重點討論如何通過政策引導、市場激勵、教育推廣等多種途徑，促進生態農業的普及和發展。我們將呼籲讀者重新認識農業的價值，理解農民的辛勤付齣，並思考個人在推動農業可持續發展中的角色。從選擇購買可持續生産的産品，到支持本地的小型農場，每一個微小的行動都可能匯聚成改變的力量。本書並非提供一套標準化的“操作手冊”，而是希望啓發讀者對農業本質的思考，對人與自然關係的重新定位，以及對未來農業發展方嚮的探索。我們相信，在稻穗之上，蘊藏著連接過去、現在與未來的智慧，等待著我們去發掘與實踐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名剛接手傢族牧場的年輕人，我麵對的挑戰是如何將老一套的管理模式升級換代。這本書《高産奶牛健康養殖》簡直就像是我請來的高級顧問。它最吸引我的地方在於，它沒有把“高産”和“健康”割裂開來，而是將兩者緊密地聯係在一起，闡述瞭“隻有健康的牛纔能持續高産”的底層邏輯。特彆是關於繁殖管理的那一章，邏輯清晰得令人拍案叫絕。作者沒有推薦任何單一的激素方案，而是詳細分析瞭不同不孕原因下的營養調控策略，以及如何利用B超監測結閤環境控製來優化受胎率。我過去總是為發情率低而頭疼，照著書中的建議調整瞭後備牛的培育方案後，我們牛群的産後第一個受胎間隔時間明顯縮短瞭。這本書的敘事方式非常具有說服力，它沒有居高臨下的說教感，而是像一位經驗豐富的前輩在跟你分享他幾十年摸爬滾打得齣的金科玉律，讀完後讓人感到腳踏實地，充滿乾勁。

評分☆☆☆☆☆

我本以為這是一本比較枯燥的技術手冊，沒想到閱讀體驗齣乎意料地流暢和貼近實踐。最讓我感到驚喜的是，作者花瞭大量篇幅講解瞭如何通過非藥物手段提升奶牛的抗逆性。在當前對藥物殘留和抗生素使用日益嚴格的背景下，這部分內容簡直是雪中送炭。書中對環境熱應激的識彆和管理，簡直是手把手教你如何觀察牛隻的行為和體態來判斷它們是否感到不適。我記得有一次，我們的一頭牛突然采食量下降，我束手無策，翻開書裏關於早期疾病識彆的圖文對比，立刻發現是輕微的瘤胃酸中毒跡象，及時采取瞭糾正措施。這本書的厲害之處在於，它強調的是“預防勝於治療”，把一個養殖場管理者的日常觀察細化到瞭極緻，讓你從一個“被動救火員”變成一個“主動風險管理者”。如果說有什麼不足，可能就是對一些最新的基因編輯或AI輔助管理技術的探討還不夠深入，但對於我們這些側重基礎管理的大型牧場來說，已經是寶典級彆的存在瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於養殖的書籍很多，但大多要麼內容陳舊，要麼偏嚮理論研究，真正能結閤現代工業化管理思維的少之又少。這本《高産奶牛健康養殖》成功地彌補瞭這一空白。它對設施設備的要求和設計考量非常前沿，例如對通風係統、TMR混閤均勻度的控製標準，都給齣瞭行業內的“最佳實踐”數據。我對比瞭我們牛場的現有布局，發現我們在臥床設計和通道寬度上存在優化空間，這些細節問題正是影響奶牛福利和采食行為的關鍵因素。作者對“牛群行為學”的運用非常嫻熟，他教我們如何“閱讀”牛群的肢體語言，比如牛群采食時的站立姿勢、休息時的分散程度，都能反映齣管理上的細微缺陷。這本書的深度在於它能讓你跳齣單純的“飼養員”視角，提升到“係統管理者”的高度去審視整個生産流程。它不是一本速成指南，而是一部需要反復研讀、邊實踐邊對照的參考辭典。

評分☆☆☆☆☆

我是一個偏好案例分析的讀者，這本書最讓我贊賞的是它在關鍵點上穿插的真實牧場案例。這些案例分析絕非簡單的成功分享，而是對特定管理難題的深度剖析，包括失敗的教訓和成功的關鍵轉摺點。例如，書中對於乳房炎防控的討論，從病原學、環境衛生，一直深入到擠奶操作流程的SOP（標準操作程序）建立，並且列舉瞭一個牧場如何通過優化擠奶序列和套杯手法，在三個月內將群體乳房炎的發病率降低瞭70%的具體步驟。這種“問題—分析—解決方案—效果驗證”的閉環敘事，極大地增強瞭知識的可信度和應用性。它讓我明白，高産並非依賴於某一種神奇的飼料添加劑，而是建立在一套嚴密、科學、持續優化的管理體係之上。這本書的排版和圖錶也做得非常精良，復雜的統計數據圖錶化後一目瞭然，極大地提升瞭閱讀效率，絕對是值得牧場主和技術人員收藏的、具有時代前沿性的專業著作。

評分☆☆☆☆☆

這本《高産奶牛健康養殖》簡直是奶牛養殖戶的福音！我以前總覺得養牛就是按部就班，喂好草料，保證衛生就行瞭，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是深入剖析瞭“為什麼”。比如，書中關於飼料配方的講解，簡直是教科書級彆的細緻。它沒有那種空泛的理論，而是結閤瞭不同品種奶牛在不同泌乳階段對營養的需求，給齣瞭非常實用的調整建議。我特彆欣賞作者對微量元素平衡的論述，過去我總覺得蛋白質和能量最重要，這本書讓我意識到鈣、磷、硒等元素對産奶量的隱形影響有多大。讀完後，我立刻調整瞭我們牛場的日糧結構，雖然短期內看不到驚天動地的變化，但牛群的整體精力和糞便情況明顯改善瞭，這讓我對未來的産量提升充滿信心。這本書的語言風格非常嚴謹，數據詳實，讀起來雖然需要一些基礎知識鋪墊，但一旦進入狀態，就會發現每一個章節都充滿瞭真知灼見，絕對是案頭必備的工具書。