高产奶牛健康养殖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

吕文发，杨连玉 著

图书标签:

• 奶牛养殖
• 高产奶牛
• 健康养殖
• 乳牛疾病
• 奶牛管理
• 畜牧养殖
• 农业科技
• 奶牛营养
• 良种繁育
• 牧场经营

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109139749

版次：1

商品编码：10291339

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-07-01

页数：178

正文语种：中文

内容简介

　　随着国民经济的发展、城乡居民经济收入的增长、健康意识的增强以及人们对奶产品消费意识的提高，奶类消费量将大大提高。奶产业在我国存在广阔的市场前景，孕育着极大的产业潜力.目前，我国奶牛业发展很快，但仍然存在着严重的问题。突出表现为：奶牛良种化不够，造成单产水平较低（我国奶牛平均单产3000千克／头，世界平均单产5500千克／头）；饲养管理技术落后，饲料利用率低，粗饲料的质量不高。

内页插图

目录

前言 第一章 牛场建设及配套防疫措施 第一节 牛场的建设 一、地址的选择 二、奶牛场建筑物的布置 三、各种牛舍建筑的特点 第二节 牛场防疫措施 一、场区防疫措施 二、场区疫病扑灭措施 三、主要疫病的检疫 四、常发传染病的免疫 五、驱虫程序 第二章 高产奶牛主要品种 第一节 国内主要品种 一、中国荷斯坦牛 二、中国西门塔尔牛 三、中国草原红牛 四、新疆褐牛 五、科尔沁牛 六、三河牛 第二节 国外主要品种 一、荷兰牛 二、娟姗牛 三、瑞士褐牛 四、短角牛 第三章 高产奶牛的生理特性 第一节 生物学特性 一、性情温顺 二、恋群性 三、适应性强 四、爱吃新鲜饲料 五、采食不仔细 六、反刍的特性 七、饮水量大 第二节 公牛生殖生理 一、生殖器官及功能 二、精于构造及生理特性 三、精液的组成与理化特性 第三节 母牛生殖生理 一、生殖器官的构造与功能 二、卵子产生及性成熟 三、发情周期及其影响因素 四、母牛的受精 第四节 高产奶牛的选择 一、种公牛的标准体型 二、乳用母牛的标准体型 三、高产奶牛外貌鉴别 第四章 高产奶牛的繁殖与育种 第一节 自然交配 一、自由交配 二、分群交配 三、圈栏交配 四、人工辅助交配 第二节 人工授精 一、意义与目的 二、精液采集、 三、精液品质检查 四、稀释液的配制及稀释 五、精液保存与运输 六、输精 第三节 妊娠检查 一、外部检查 二、阴道检查 三、直肠检查 第四节 育种方法 一、重要经济性状分析 二、生产性状间的遗传相关 三、种公牛的选择 四、近亲交配 五、品系育种 第五章 高产奶牛常用饲料调配 第一节 饲料分类 一、植物性饲料 二、矿物质饲料 三、动物性饲料 第二节 饲料调制 一、粗饲料的调制 二、青饲料的调制 三、多汁饲料的调制 四、精饲料的调制 五、矿物质饲料的调制 第六章 高产奶牛的饲养管理 第一节 种公牛的饲养管理 一、种公牛的饲养管理特点 二、种公牛的饲养 三、种公牛的管理 第二节 成母牛的饲养管理 一、妊娠母牛的饲养管理 二、母牛分娩前后的饲养管理 三、泌乳母牛的饲养管理 四、初产母牛饲养管理要点 第七章 高产奶牛疾病防治 一、真胃移位 二、瘤胃酸中毒 三、酮病 四、子宫内膜炎 五、胎衣不下 六、产后瘫痪（产后麻痹） 七、乳房炎 八、难产 九、腐蹄病 十、口蹄疫 十一、副结核 十二、病毒性腹泻 十三、布鲁菌病 十四、结核病 主要参考文献

精彩书摘

　　排水设备：舍内的粪尿及时排除是搞好卫生的重要措施。舍内的地面和牛床板都应向尿沟方向有微小的倾斜度，中央通道的中心应高于两侧，修成凸形路面，以利于粪尿的排出。但坡度不宜过大，路面不宜过滑，防止牛只滑倒。尿沟本身也要有工％的倾斜度。每排饲槽的一端，也应有暗设的铁管通往尿沟，以利于刷洗饲槽。尿沟的用途是排除粪尿和污水，故建筑应光滑、坚固而不透水，以水泥做原料为宜。舍外设置暗沟，倾斜度要大，防止阻塞。尿沟的形状，乳牛舍多采用方形尿沟，宽30厘米，深10－15厘米；也有设置椭圆形排尿沟的，这种尿沟不易损伤牛蹄，但积粪量少、不宜清扫，所以成牛舍都采用方形尿沟。 　　脏水井：脏水井一般应设置在奶牛出入大门的相反方向，是用砖和水泥建成，方形或圆形都可以，上面加盖水泥盖，以防止牛只滑人脏水井内。 　　上水道：乳牛是家畜中用水量最多的动物。饮水及清洗奶具、冲洗地面、牛奶降温都需要有足够的水源。因此，在建场时必须考虑水源和供水的方法。近年来，大部分奶牛场在奶库或饲料间、锅炉房内设置电机井，贮水箱设在空中，舍内设置上下水管道。这种方法既方便，又经济适用。上水道水管设在牛床地板上面，每排槽头设置水龙头开关一个，有利于饮水和刷洗牛槽及牛床，更便于安装自动饮水器。 　　直形链状颈枷：使用这种颈枷必须在牛的两侧以牛床宽度为距离依次埋好木桩，高度为165－175厘米。木桩上面钉以横木梁，以便安装和固定直形链状颈枷。所谓直形颈枷是由长工70－180厘米的直升铁链构成，其下端固定在牛床前端，靠近饲料处的地面上，而其上端挂在横木梁的挂钩上。另一条两端各有一个铁环的铁链做颈圈用，长40－50厘米。

前言/序言

　　养牛业，在国民经济和人民生活中占有重要地位。奶牛是将粗饲料转化为动物性蛋白质最高的草食家畜。而牛肉、牛奶等动物性食品生物学价值很高，不仅蛋白质含量多、品质好，而且所含必需氨基酸也较全，特别是赖氨酸、色氨酸等都比较丰富。同时，发展奶牛业是实现畜牧业节粮、优质、高效和畜牧业生产结构调整的重要内容。
　　随着国民经济的发展、城乡居民经济收入的增长、健康意识的增强以及人们对奶产品消费意识的提高，奶类消费量将大大提高。奶产业在我国存在广阔的市场前景，孕育着极大的产业潜力.目前，我国奶牛业发展很快，但仍然存在着严重的问题。突出表现为：奶牛良种化不够，造成单产水平较低（我国奶牛平均单产3000千克／头，世界平均单产5500千克／头）；饲养管理技术落后，饲料利用率低，粗饲料的质量不高。

《稻穗之上：古老农耕的智慧与当代实践》 内容简介 《稻穗之上》并非一本关于特定畜牧业养殖技巧的指南，而是深入探索农业文明的根源，审视人类与土地之间那份古老而深刻的联结。本书将带领读者踏上一段穿越时空的旅程，从远古先民对自然的敬畏与模仿，到不同文明中农耕技艺的演进与传承，再到当代农业面临的挑战与创新。本书旨在揭示，在看似简单的耕耘播种背后，蕴含着一套复杂而精妙的生态智慧，以及历代农人与土地和谐共处的哲学。 第一章：泥土的低语——农耕的起源与神话 本章追溯人类历史上最早的农业起源，从采集狩猎向定居农耕的伟大转变。我们将考察考古学证据，了解早期人类是如何发现植物的生长规律，并开始有意识地进行培育。更重要的是，我们将深入探讨这一转变对人类社会结构、文化信仰和宇宙观产生的深远影响。从古埃及的尼罗河泛滥与丰收女神伊西斯，到古代中国的后稷教民稼穑，再到美索不达米亚平原的谷物崇拜，本书将展示不同文明如何将对土地的依赖与信仰、神话紧密结合，形成独特的农耕文明。我们将探讨这些神话和传说中蕴含的对季节变化、土壤肥力、作物生长的朴素认知，以及人们对自然力量的敬畏和祈求。从对风调雨顺的渴望，到对丰收的感恩，这些古老的故事不仅是文学的瑰宝，更是早期农业经验的凝练与传承。我们将审视这些原始叙事中，对于播种、灌溉、收获等关键农事活动的隐喻性描述，理解它们如何塑造了人们对农业的理解和实践。 第二章：四季的脉搏——传统农耕的智慧体系 本章将聚焦于那些在漫长历史中沉淀下来的传统农耕智慧。我们将以农事节气为线索，解析中国古代“二十四节气”在指导农业生产中的科学性与重要性。从春耕的“犁耙耱耖，均一平整”，到夏耘的“锄草灭虫，肥水壅根”，再到秋收的“适时收割，晾晒储藏”，以及冬藏的“休养生息，积肥备耕”，每一项农事活动都与自然规律息息相关。本书将详细阐述传统农耕如何理解土壤的“脾气”——不同的土壤质地、肥力等级，以及如何通过轮作、休耕、施肥（如堆肥、绿肥、人畜粪肥）等方式来维持和提升地力。我们将介绍各种古老的农具，例如犁、耙、耧车、镰刀等，并分析它们的设计如何适应当时的生产力水平和耕作需求。此外，本章还将探讨传统农耕中的生态学思想，例如“天人合一”的哲学观在农业实践中的体现，以及如何利用自然界的生物多样性来防治病虫害，例如引入天敌、种植驱虫植物等。我们将回顾一些经典的农书，如《齐民要术》、《农政全书》等，从中挖掘出关于作物种植、病虫害防治、水利管理、农事组织等方面的宝贵经验。 第三章：土地的馈赠——作物多样性与地方品种 本章将围绕作物的多样性及其在传统农业中的核心地位展开。我们将探讨为什么维持丰富的作物种类对于农业的可持续性至关重要。本书将深入研究不同地区、不同气候条件下，农业社群如何根据当地的自然禀赋，培育和发展出适应性强、产量稳定、风味独特的的地方品种。我们将以一些具有代表性的地方作物为例，如不同地域的小麦、水稻、玉米、豆类、蔬菜等，讲述它们的故事，包括它们的起源、选育过程、以及在当地饮食文化和经济社会中的作用。本书还将关注那些被现代农业逐渐边缘化，但却承载着丰富遗传信息和独特品质的古老品种，并探讨保护和复兴这些品种的意义。我们将分析地方品种在抵抗病虫害、适应恶劣环境等方面的优势，以及它们在保障粮食安全、丰富饮食结构、传承农业文化方面的价值。本书将介绍一些民间保存和繁育地方品种的生动事例，展现农人对土地的深厚感情和对作物生命的尊重。 第四章：人与自然的对话——生态农业的理念与实践 本章将视野转向当代，探讨在现代科技飞速发展的背景下，如何重新审视并实践生态农业的理念。本书将区分“绿色农业”、“有机农业”与更广泛的“生态农业”概念，强调生态农业是以维护和改善农业生态系统整体健康为目标，强调生物多样性、物质循环和能量流动。我们将介绍一些主要的生态农业模式，例如： 轮作与间作套种：如何通过科学的作物搭配，提高土壤肥力，减少病虫害发生。 有机肥的使用：详细介绍堆肥、绿肥、生物菌肥等多种有机肥的制作与应用方法，以及它们对土壤结构和微生物群落的益处。 生物防治：深入探讨如何利用天敌、微生物制剂、植物提取物等非化学手段来控制病虫害，减少对环境的污染。 水土保持：介绍梯田、等高线耕作、覆盖作物等技术，以及如何高效节约用水。 农林牧复合系统：分析将农业、林业、畜牧业有机结合，实现资源的高效利用和生态系统的稳定。 本书还将介绍一些正在进行的，具有前瞻性的生态农业实践案例，这些案例可能来自不同国家和地区，但都共同体现了对自然规律的尊重和对可持续发展的追求。我们将讨论这些实践如何平衡经济效益与环境效益，以及如何通过创新技术和管理方式，使生态农业更具可行性和竞争力。 第五章：未来的耕耘——挑战、机遇与可持续的愿景 在本书的最后，我们将目光投向农业的未来。我们将分析当前全球农业面临的严峻挑战，包括气候变化对农业生产的影响，土壤退化、水资源短缺、生物多样性丧失等环境问题，以及人口增长带来的粮食安全压力。同时，本书也将探讨科技进步为农业带来的新机遇，例如精准农业、智慧农业、基因编辑技术等，并分析这些技术在生态农业框架下的应用前景。我们并非否定科技的作用，而是强调科技应服务于生态和可持续的理念。本书将重点讨论如何通过政策引导、市场激励、教育推广等多种途径，促进生态农业的普及和发展。我们将呼吁读者重新认识农业的价值，理解农民的辛勤付出，并思考个人在推动农业可持续发展中的角色。从选择购买可持续生产的产品，到支持本地的小型农场，每一个微小的行动都可能汇聚成改变的力量。本书并非提供一套标准化的“操作手册”，而是希望启发读者对农业本质的思考，对人与自然关系的重新定位，以及对未来农业发展方向的探索。我们相信，在稻穗之上，蕴藏着连接过去、现在与未来的智慧，等待着我们去发掘与实践。

评分☆☆☆☆☆

我是一个偏好案例分析的读者，这本书最让我赞赏的是它在关键点上穿插的真实牧场案例。这些案例分析绝非简单的成功分享，而是对特定管理难题的深度剖析，包括失败的教训和成功的关键转折点。例如，书中对于乳房炎防控的讨论，从病原学、环境卫生，一直深入到挤奶操作流程的SOP（标准操作程序）建立，并且列举了一个牧场如何通过优化挤奶序列和套杯手法，在三个月内将群体乳房炎的发病率降低了70%的具体步骤。这种“问题—分析—解决方案—效果验证”的闭环叙事，极大地增强了知识的可信度和应用性。它让我明白，高产并非依赖于某一种神奇的饲料添加剂，而是建立在一套严密、科学、持续优化的管理体系之上。这本书的排版和图表也做得非常精良，复杂的统计数据图表化后一目了然，极大地提升了阅读效率，绝对是值得牧场主和技术人员收藏的、具有时代前沿性的专业著作。

评分☆☆☆☆☆

这本《高产奶牛健康养殖》简直是奶牛养殖户的福音！我以前总觉得养牛就是按部就班，喂好草料，保证卫生就行了，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是深入剖析了“为什么”。比如，书中关于饲料配方的讲解，简直是教科书级别的细致。它没有那种空泛的理论，而是结合了不同品种奶牛在不同泌乳阶段对营养的需求，给出了非常实用的调整建议。我特别欣赏作者对微量元素平衡的论述，过去我总觉得蛋白质和能量最重要，这本书让我意识到钙、磷、硒等元素对产奶量的隐形影响有多大。读完后，我立刻调整了我们牛场的日粮结构，虽然短期内看不到惊天动地的变化，但牛群的整体精力和粪便情况明显改善了，这让我对未来的产量提升充满信心。这本书的语言风格非常严谨，数据详实，读起来虽然需要一些基础知识铺垫，但一旦进入状态，就会发现每一个章节都充满了真知灼见，绝对是案头必备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚接手家族牧场的年轻人，我面对的挑战是如何将老一套的管理模式升级换代。这本书《高产奶牛健康养殖》简直就像是我请来的高级顾问。它最吸引我的地方在于，它没有把“高产”和“健康”割裂开来，而是将两者紧密地联系在一起，阐述了“只有健康的牛才能持续高产”的底层逻辑。特别是关于繁殖管理的那一章，逻辑清晰得令人拍案叫绝。作者没有推荐任何单一的激素方案，而是详细分析了不同不孕原因下的营养调控策略，以及如何利用B超监测结合环境控制来优化受胎率。我过去总是为发情率低而头疼，照着书中的建议调整了后备牛的培育方案后，我们牛群的产后第一个受胎间隔时间明显缩短了。这本书的叙事方式非常具有说服力，它没有居高临下的说教感，而是像一位经验丰富的前辈在跟你分享他几十年摸爬滚打得出的金科玉律，读完后让人感到脚踏实地，充满干劲。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于养殖的书籍很多，但大多要么内容陈旧，要么偏向理论研究，真正能结合现代工业化管理思维的少之又少。这本《高产奶牛健康养殖》成功地弥补了这一空白。它对设施设备的要求和设计考量非常前沿，例如对通风系统、TMR混合均匀度的控制标准，都给出了行业内的“最佳实践”数据。我对比了我们牛场的现有布局，发现我们在卧床设计和通道宽度上存在优化空间，这些细节问题正是影响奶牛福利和采食行为的关键因素。作者对“牛群行为学”的运用非常娴熟，他教我们如何“阅读”牛群的肢体语言，比如牛群采食时的站立姿势、休息时的分散程度，都能反映出管理上的细微缺陷。这本书的深度在于它能让你跳出单纯的“饲养员”视角，提升到“系统管理者”的高度去审视整个生产流程。它不是一本速成指南，而是一部需要反复研读、边实践边对照的参考辞典。

评分☆☆☆☆☆

我本以为这是一本比较枯燥的技术手册，没想到阅读体验出乎意料地流畅和贴近实践。最让我感到惊喜的是，作者花了大量篇幅讲解了如何通过非药物手段提升奶牛的抗逆性。在当前对药物残留和抗生素使用日益严格的背景下，这部分内容简直是雪中送炭。书中对环境热应激的识别和管理，简直是手把手教你如何观察牛只的行为和体态来判断它们是否感到不适。我记得有一次，我们的一头牛突然采食量下降，我束手无策，翻开书里关于早期疾病识别的图文对比，立刻发现是轻微的瘤胃酸中毒迹象，及时采取了纠正措施。这本书的厉害之处在于，它强调的是“预防胜于治疗”，把一个养殖场管理者的日常观察细化到了极致，让你从一个“被动救火员”变成一个“主动风险管理者”。如果说有什么不足，可能就是对一些最新的基因编辑或AI辅助管理技术的探讨还不够深入，但对于我们这些侧重基础管理的大型牧场来说，已经是宝典级别的存在了。