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• 检疫技术
• 实用技术
• 兽医临床
• 动物健康
• 畜禽检疫

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508244563

版次：1

商品编码：10331437

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-05-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：160000

正文语种：中文

内容简介

《动物检疫实用技术》内容包括：动物检疫的概念、范围、特点、方法与处理，产地检疫，屠宰检疫，市场检疫和监督，以及共患动物疫病、猪病、牛病、羊病、马病、禽病和其他动物疫病的检疫等。对动物检疫的基本理论、基本知识、基本技术、基本要求进行了比较详细的介绍，内容先进实用，语言通俗易懂，适合各级动物防疫监督机构和广大兽医人员使用，《动物检疫实用技术》是动物检疫员必备的工具书和业务学习参考书。

目录

第一章 动物检疫概述
第一节 动物检疫的概念、范围和特点
第二节 动物检疫的作用
第三节 动物检疫的原则和分类
第四节 动物检疫机构与动物检疫人员
第二章 动物检疫的方法与处理
第一节 动物检疫的方法
第二节 动物检疫的处理
第三章 产地检疫
第一节 产地检疫的基本内容
第二节 各种动物的产地检疫要点
第四章 屠宰检疫
第一节 宰前检疫
第二节 宰后检疫
第三节 宰后检疫结果的登记与处理
第五章 市场检疫和监督
第一节 市场肉类的检疫
第二节 市场动物的检疫
第六章 主要动物疫病的检疫
第一节 共患动物疫病的检疫
第二节 猪病的检疫
第三节 牛病的检疫
第四节 羊病的检疫
第五节 马病的检疫
第六节 禽病的检疫
第七节 其他动物疫病的检疫
附录 一、二、三类动物疫病病种名录
参考文献

精彩书摘

第一章 动物检疫概述
第一节 动物检疫的概念、范围和特点
一、动物检疫的概念
所谓动物检疫，是指为了预防、控制和扑灭动物疫病，保护养殖业发展和人体健康，由法定的机构和人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物及其产品进行检查、定性和处理，并带有强制性的一项技术性行政措施。动物检疫的内涵包括以下几方面。
第一，动物检疫是一项法定的技术措施。主要是通过法定的检疫程序和人员，确定被检查的动物是否感染某种疫病，或者被检查的动物产品是否出自健康动物，并以此作出相应处理。动物检疫活动都有明确的法律、法规或规章规定，与动物疫病诊断有本质区别。
第二，动物检疫是一项强制性的行政措施。检疫活动是依法对动物及其产品进行疫病检查、定性和处理，对动物及其产品的生产经营者实行行政管理的行政行为。管理对象应当无条件接受，并给予必要的配合。
第三，动物检疫是一项社会公益性事业。动物检疫的目的是预防、控制、扑灭动物疫病，促进畜牧业发展，保护人体健康。

前言/序言

《动物疫病监测与预警体系构建》 内容简介 在当前全球化进程加速、跨国贸易日益频繁的背景下，动物疫病的安全风险日益凸显，对畜牧业经济、公共卫生以及生物安全构成严重威胁。构建一个高效、灵敏、智能化的动物疫病监测与预警体系，已成为保障国家生物安全、维护经济稳定、促进人类健康的关键环节。本书旨在系统性地阐述现代动物疫病监测与预警体系的理论基础、技术方法、实践应用及未来发展趋势，为相关研究人员、政策制定者、兽医卫生管理部门及一线从业者提供一本详实、实用的参考。 本书的编写，根植于对当前动物疫病防控挑战的深刻认识，力求打破传统监测模式的局限，融合多学科知识，构建一个集数据采集、信息分析、风险评估、早期预警、应急响应为一体的综合性防控框架。书中不仅涵盖了经典的流行病学原理和统计学方法，更着重探讨了大数据、人工智能、物联网、基因测序等前沿技术在疫病监测与预警中的创新应用。 第一篇 理论基础与核心理念 本篇将深入剖析动物疫病监测与预警体系的理论基石。首先，我们将回顾动物疫病流行规律的基本原理，包括传染病传播的动力学模型、致病因子与宿主相互作用机制，以及环境因素对疫病传播的影响。在此基础上，我们将重点阐述“疾病监测”（Disease Surveillance）与“风险预警”（Risk Warning）的核心概念、目标和相互关系。疾病监测不仅仅是简单的病例报告，而是一个系统性的过程，旨在持续、系统地收集、分析、解释和传播与动物健康相关的数据，以期及早发现疾病爆发、评估疾病负担、指导防控策略。风险预警则是在监测数据的基础上，通过科学的风险评估模型，对未来可能发生的疫病风险进行预测和警示，以便采取预防性措施，将损失降至最低。 我们还将探讨不同类型的监测策略，包括主动监测（Active Surveillance）与被动监测（Passive Surveillance）、常规监测（Routine Surveillance）与目标性监测（Targeted Surveillance）、基于哨点的监测（Syndromic Surveillance）等，并分析其优缺点及适用场景。同时，本书将强调“一体化”（One Health）理念的重要性，即认识到动物健康、人类健康和环境健康之间的紧密联系，倡导跨部门、跨学科的协同合作，共同应对共患病的挑战。 第二篇 数据采集与信息管理 数据的质量和时效性是整个监测预警体系的生命线。本篇将详细介绍动物疫病数据采集的多元化渠道和标准化方法。我们将涵盖传统的实验室诊断、临床症状报告、屠宰场检疫数据等，并着重介绍现代化的信息采集技术，如： 物联网（IoT）在动物健康监测中的应用： 智能穿戴设备（如用于监测体温、活动量、心率的电子项圈）、环境传感器（如监测养殖场温湿度、氨气浓度的设备）、GPS追踪器等，能够实时、连续地收集个体动物的健康和行为数据，为早期发现异常提供依据。 移动互联技术与应用程序： 开发便捷的移动应用程序，使得养殖户、兽医、一线检疫人员能够方便快捷地报告疫情信息、上传照片、视频，提高信息采集的及时性和地理覆盖率。 大数据分析平台的构建： 探讨如何整合来自不同来源的海量异构数据，包括病原学数据、基因组学数据、环境监测数据、贸易数据、社交媒体信息等，构建一个统一、开放的数据平台。 数据标准化与质量控制： 强调数据录入的规范性、一致性，以及数据清洗、校验、去重等质量控制环节，确保数据的准确性和可靠性。 信息安全与隐私保护： 在数据采集和存储过程中，将充分考虑信息安全和生物安全，采取必要的加密、权限管理等措施，保护敏感信息。 第三篇 疫病风险评估与模型构建 基于高质量的数据，科学的风险评估模型是实现有效预警的关键。本篇将系统介绍多种风险评估方法和模型构建技术： 流行病学风险评估模型： 讲解如何利用统计学方法，如回归分析、贝叶斯网络、地理信息系统（GIS）等，分析疫病传播风险因子，评估区域性或点状疫情的爆发可能性。 机器学习与人工智能（AI）在风险预测中的应用： 深入探讨如何利用机器学习算法，如支持向量机（SVM）、随机森林（Random Forest）、深度学习（Deep Learning）等，对历史数据进行模式识别，预测疫病发生的概率、传播速度和潜在影响。例如，利用AI分析动物行为异常、气象数据、动物贸易流向等，提前发现潜在风险。 基因组学与宏基因组学在风险预警中的作用： 介绍如何通过病原体基因组测序，追踪病原体的溯源、变异、进化，识别高致病性或高传播性变异株，为风险预警提供分子生物学证据。 情景分析与敏感性分析： 学习如何通过构建不同情景（如假设发生某种高风险疫情），评估不同干预措施的效果，以及识别模型中的关键敏感变量，优化风险评估的准确性。 风险交流与预警信息发布： 探讨如何将复杂的风险评估结果，转化为易于理解的预警信息，并有效地传达给目标群体，指导其采取 appropriate 的应对措施。 第四篇 预警机制与应急响应 有效的预警机制需要与完善的应急响应体系相结合，形成闭环管理。本篇将重点阐述： 预警等级与分级响应： 建立科学的预警等级体系（如蓝色、黄色、橙色、红色预警），并根据预警等级，启动相应的应急响应预案。 早期发现与快速响应： 强调在监测系统中设置异常事件触发机制，一旦检测到潜在风险信号，立即启动快速响应程序，包括但不限于： 增强型监测： 增加采样频率、扩大检测范围、启用高灵敏度检测方法。 流行病学调查： 迅速开展病例溯源、接触者追踪、疫病传播途径分析。 应急诊断： 快速完成实验室确诊，明确病原体。 联动机制与信息共享： 建立与农业农村部门、卫生健康部门、海关、林业部门等相关部门的联动机制，确保信息互通、资源共享、协同作战。 应急处置技术与策略： 介绍不同类型疫病的典型应急处置技术，包括隔离、扑杀、封锁、消毒、疫苗接种、药物治疗等，并结合实际案例进行分析。 公众沟通与信息发布： 在突发疫情期间，制定科学、透明的公众沟通策略，及时发布权威信息，回应社会关切，避免恐慌和谣言传播。 疫情后评估与总结： 强调在疫情得到控制后，开展全面的评估，总结经验教训，修订和完善监测预警体系和应急预案。 第五篇 体系建设与未来发展 本篇将回归体系建设的宏观层面，并展望未来发展趋势： 法规政策与标准体系： 探讨健全动物疫病监测与预警相关的法律法规、技术标准和操作规程的重要性，为体系的规范化运行提供保障。 人才队伍建设与能力提升： 强调培养高素质的动物卫生专业人才，包括流行病学家、生物统计学家、数据科学家、信息技术专家等，并提供持续的培训和教育机会。 国际合作与信息交流： 论述在全球化背景下，加强国际合作，参与全球动物疫病监测网络，分享信息和经验，共同应对跨国界疫病风险的必要性。 技术创新与前沿展望： 展望未来，人工智能、大数据、基因编辑、合成生物学等前沿技术将为动物疫病监测与预警带来新的突破。例如，利用AI驱动的“数字孪生”（Digital Twin）技术，模拟疫病传播的全过程，为决策提供更精准的支持。 可持续发展与韧性建设： 强调构建一个具有高度韧性（Resilience）的动物疫病监测与预警体系，使其能够在各种突发事件和不确定性条件下，依然能够有效地发挥作用，保障畜牧业的可持续发展和国家生物安全。 本书的编写力求理论与实践相结合，既有严谨的科学论述，又有丰富的案例分析，旨在为读者提供一套全面、系统、前瞻性的动物疫病监测与预警体系构建方案。通过学习本书，相信读者能够更深刻地理解现代动物疫病防控的挑战与机遇，掌握构建和运行高效监测预警体系的关键要素，为保障动物健康、公共卫生和经济社会发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版真是让人眼前一亮，完全不是那种枯燥的政府文件汇编的风格。我通常不太喜欢读技术手册，因为很多书排版密密麻麻，看起来就让人望而却步，但《动物检疫实用技术》的阅读体验出奇地好。它采用了大量的图表和流程图，把那些原本复杂得让人脑筋打结的检疫流程分解得一清二楚。拿病原体检测那一章来说，它用彩色的图示清晰地标明了采样部位、保存条件和送检路径，这对于需要经常跟实验室打交道的人来说，简直是福音。而且，书中对于不同国家和地区的检疫要求差异也做了比较性分析，这对于从事国际贸易或者物流的朋友来说，价值太大了。我之前有个客户就因为搞错了一个关于狂犬病疫苗接种记录的细微差别，导致货物滞留港口好几天，损失惨重。这本书里对此类常见“陷阱”的提醒非常到位，仿佛作者就是把自己踩过的所有坑都帮我们提前扫清了。它真正做到了“技术”与“实用”的完美结合，让学习过程不再是煎熬，而是一种逐步掌握技能的愉悦体验。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对规范性文件有执念的人，总觉得只有标准化的流程才能带来稳定和可靠的结果。而《动物检疫实用技术》在这一点上做得极其出色，它的权威性是建立在严谨的数据和法规基础之上的。我惊喜地发现，书中引用的许多数据和标准，都直接对标了世界动物卫生组织（WOAH）的最新指南，并且针对我国国情做了非常精准的本地化解读。比如，对于特定物种（如爬行动物或水产动物）的检疫细节，很多通用教材往往一带而过，但这本书却有专门的章节进行深入剖析，列出了那些极易被忽视的潜在风险点。阅读过程中，我能清晰地感受到作者在编写过程中所下的巨大功夫——这不是简单的资料堆砌，而是多年的实践经验与前沿科学研究的深度融合。它让我对“检疫”这个职业有了更深层次的敬畏感，它不仅仅是盖章放行，而是横跨农业、兽医、国际贸易甚至公共安全领域的一门精细科学。对于希望将职业技能打磨到极致的同行来说，这本书是构建知识体系的绝佳基石。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚买这本书的时候，其实是抱着试试看的心理。毕竟市面上关于检疫的书籍汗牛充栋，大部分都是跟风之作，内容陈旧或者深度不够。但这本书的深度和广度，确实超出了我的预期。它不仅仅停留在“这是什么病”、“应该怎么做隔离”的层面，而是深入探讨了检疫体系背后的科学逻辑和政策导向。比如，书中关于生物安全等级（BSL）在不同检疫场所的应用，以及如何根据风险等级动态调整监管措施的分析，非常有启发性。这对于我们这些需要制定内部管理规范的管理者来说，至关重要。我特别留意了关于新发突发动物疫情应急处置的章节，里面提到的“最小干预原则”和“快速响应链条”的构建方法，具有很强的操作指导意义。它让我意识到，检疫工作不只是执行者，更需要具备宏观的风险管理者思维。这本书的视角是前瞻性的，它让你思考的不仅是眼前的这批动物，而是整个公共卫生安全网的构建，这让它立刻从一堆“操作手册”中脱颖而出，上升到了“行业指导白皮书”的级别。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我工作的一个实际影响是，极大地提升了我处理突发事件的信心和效率。我们这个行业，最怕的就是“不确定性”，突然来个进口批次的动物出现了不明症状，领导要求两小时内给出初步评估报告，那种压力是常人难以体会的。以前我可能需要翻阅无数电子文档、咨询好几个不同部门的专家才能拼凑出一个相对完整的应对方案。现在，我直接打开《动物检疫实用技术》，书中针对“不明原因发热综合征”的鉴别诊断流程图，像一张导航地图一样直接指引我。它不仅告诉你应该采集哪些样本，送哪个实验室，还给出了不同诊断结果下，后续的隔离、治疗或扑杀的决策树。这种结构化的处理方式，极大地压缩了我的决策时间。我记得上个月就因为按照书中的建议，快速隔离了一批疑似病例，避免了一场可能波及整个养殖场的灾难。这本书真正做到了在危机时刻能拿得出手、用得上手的“救命稻草”，其价值无法用价格来衡量。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是本宝藏！我最近刚开始接触宠物行业，对如何科学、有效地处理进出口动物的检疫流程感到非常头疼。市场上的书要么太偏理论，要么就是一些老旧的法规汇编，根本解决不了实际操作中的难题。直到我翻开了这本《动物检疫实用技术》，简直是柳暗花明。它没有那种空洞的学术腔调，而是非常注重“怎么做”和“遇到问题怎么办”。比如，书中对不同动物种类的常见传染病潜伏期和诊断方法的介绍，细致到连我这个新手都能看懂并立即上手。我尤其欣赏它在风险评估和应急预案方面的论述，不仅列举了各种可能发生的情况，还给出了清晰的操作步骤，就像带着一个经验丰富的老手在身边指导一样。我记得有一次需要处理一批来自东南亚的活体动物的健康证明文件，光是核对那些复杂的国际标准和国内要求就让我焦头烂额，这本书里关于跨区域检疫单证规范化的章节，帮我梳理清了所有环节，大大提高了我的工作效率，让我少走了很多弯路。这本书的实用性毋庸置疑，绝对是动物检疫领域从业人员不可多得的实战指南。