微生物发酵技术

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燕平梅 著
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出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511601414
版次:1
商品编码:10363417
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-09-01
用纸:胶卷纸
页数:276

具体描述

内容简介

微生物发酵技术以现代发酵技术为核心,利用微生物的代谢活动过程,经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产品,已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系,在国民经济中占有重要地位。

目录

第一章 微生物发酵技术概论
第一节 微生物发酵技术的定义和发展简史
第二节 微生物发酵技术的特点和范围
第三节 微生物发酵技术的组成
第四节 微生物发酵技术的应用和发展趋势
本章小结
第二章 发酵微生物的筛选
第一节 微生物的特性及工业微生物的要求
第二节 已工业化产品发酵菌的介绍
第三节 自然界中目的微生物的分离
本章小结
第三章 优良发酵菌种选育技术
第一节 自然选育技术
第二节 诱变育种技术
第三节 原生质体育种技术

前言/序言


用户评价

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中国图书行业经营效益较为稳定,毛利率维持在15%-16%之间,销售利润率维持在12%-14%之间。但与其他行业相比,行业投资回报率并不太理想,行业总资产报酬率低于6%,净资产利润率低于8%;所幸两项指标都呈波动上升趋势。

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比其它网站便宜一点今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候,忽然想起一家小书店,就在我们大院对面的街上,以前我常去,书店的名字毫无记忆,但店里的女老板我很熟,每次需要什么书都先给她打电话说好,晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天,她还时常替读者找我签名。可是,自从学会从网上购书后,我再也没去过她那里了,今天忽然想起她,晚上散步到她那里,她要我教她在网上买书,这就是帮她在京东上买了这本书。好了,废话不说。

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试读HM】V-

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试读HM】V-

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《微生物发酵技V术》(燕R平梅G)O【摘要vB 书m评 试读HM】- 京g东图书

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好!!!!好!!!!好!!!!

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试读】-K

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慢慢学习吧,新行业,需要花点功夫的

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书评

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