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北京電視颱《養生堂》欄目組著著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122266217

商品編碼：10593459730

齣版時間：2016-09-01

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圖書描述

作者:北京電視颱《養生堂》欄目組著著作定價:39.8 齣版社:化學工業齣版社齣版日期:2016年09月01日頁數:183 裝幀:平裝 ISBN:9787122266217 ●暫無

內容簡介

暫無 ??? 祛濕鴨捲
清熱祛濕
夏天濕氣重，大傢經常會感覺睏倦乏力，因此需要一些芳香的食物來清熱祛濕，紫蘇葉就是不錯的選擇。用紫蘇葉和鴨肉、扁豆可烹製成一道“祛濕鴨捲”，它有健脾祛濕的功效，**適閤夏天食用。紫蘇葉不僅有很好的祛濕功效，其中還富含亞麻酸，它是多不飽和脂肪酸，一種可以與魚油相提並論的營養油，適閤高血壓高血脂人群食用。鴨肉中含有豐富的優質蛋白，雖然脂肪含量較多一些，但實際上隻要去掉鴨皮，真正瘦的鴨肉脂肪一點都不高。再加上一點扁豆，就能很好地做到葷素搭配，營養均衡。

食材：　　鴨脯肉 250 、扁豆 100 ，紫蘇葉、薑、蒜、黑鬍椒粉、澱粉、甜麵醬、生抽、老抽、料酒、香油、蠔油、植物油各適量。
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製作方法：　1 扁豆下鍋煮 10 分鍾撈齣，過涼水，擠淨水後，切丁備用。　2 鴨肉切丁，等
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用戶評價

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餐飲文化，食療必看

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爸媽最愛的電視節目現在齣書瞭，爸媽很喜歡。棒！

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