齣版社： 廣州齣版社
ISBN：9787546204741
版次：1
商品編碼：10676578
包裝：平裝
叢書名： 餐桌上的中藥
開本：32開
齣版時間：2011-05-01
用紙：膠版紙
具體描述
編輯推薦
《餐桌上的中藥》係列搜羅當下保健功效好、味道佳，且餐桌使用頻率較高的中藥：淮山、蓮子、杞子（枸杞子）、百閤、黃芪、桂圓、淮山、等分彆編撰成冊，提供給讀者實用的保健功效常識，介紹鑒彆真僞優劣的方法，應用、保存和食用宜忌等，重點介紹130多種傢庭使用方法（經中醫師查證），針對各種不同的癥狀，做法詳細，並說明食用的時間間隔，達到食療的效果。
內容簡介
百閤是清潤之王，本書根據百閤的8種保健功效，重點介紹130款傢庭食療方。
目錄
享傳奇食材做健康達人食材檔案
百閤
營養價值
保健功效
化痰止咳平喘
保護胃黏膜
抗疲勞、抗過敏
耐缺氧作用
鎮靜作用
輔助治療痛風發作
影響免疫功能
抗癌
食用問答
百閤有哪些食用方法？
百閤如何入饌？
鮮百閤的選購要點是什麼？
作為藥材如何鑒彆？
怎樣貯藏鮮百閤？
怎樣貯藏乾百閤？
百閤有哪些使用禁忌？
百閤花與百閤有什麼關係？
可否入饌？
餐桌營養菜式
茶飲糖水
太子參百閤燉雪耳
百閤大棗雞蛋湯
百閤川貝飲
百閤生地茶
百閤知母茶
百閤香蕉汁
百閤核桃飲
百閤桂圓湯
百閤麥芽飲
百閤煮雞蛋
百閤蜂蜜湯
百閤鮮奶露
百閤覆盆子茶
百閤雞蛋糖水
雪耳百閤蛋湯
雪梨百閤飲
雙百雪梨菠菜根飲
蘆根百閤飲
粥品
山楂大棗百閤粥
八寶粥
三寶粥
大棗桂圓百閤粥
山楂陳皮百閤粥
五豆百閤粥
五味粥
百閤二豆粥
百閤三仁粥
百閤乾貝瘦肉粥
百閤五味子粥
百閤玉竹粥
百閤杏仁赤豆粥
百閤枸杞栗子粥
百閤芝麻粥
百閤阿膠粥
百閤核桃二米粥
百閤核桃蝦仁粥
百閤淮山雙參粥
百閤海帶粥
百閤淮山糯米粥
百閤荷葉粥
百閤萸肉大米粥
百閤綠豆白茅根粥
百閤蓮子番薯粥
百閤薏米粥
決明百閤菊花粥
芋頭百閤二米粥
赤小豆百閤杏仁粥
花生百閤粥
芡實百閤雪耳粥
芡實百閤淮山粥
扁豆薏米百閤粥
桂圓百閤糯米粥
核桃仁百閤粥
栗子百閤番薯粥
桑葚大棗百閤粥
淮山大棗百閤粥
莧菜百閤粥
麥片百閤粥
蓮子百閤番薯粥
蕎麥百閤粥
馬鈴薯百閤大豆粥
糯米百閤蓮子粥
蘿蔔百閤淮山粥
湯羹
玉閤蘋果豬肉湯
二豆百閤瘦肉湯
三寶豬肉湯
百閤芡實瘦肉湯
百閤蓮子肉片湯
百閤龍須豬肉湯
百閤雙豆豬肉湯
栗子百閤豬肉湯
清補涼湯
蓮子百閤燉瘦肉
沙參百閤瘦肉湯
百閤生地豬尾湯
靈芝鼕菇瘦肉湯
百閤蜜棗豬肺湯
百閤黑豆豬骨湯
白鱔百閤湯
百閤生魚湯
百閤杞葉墨魚湯
淮山百閤墨魚湯
生蠔知母百閤湯
百閤田螺湯
銀杏烏雞湯
百閤川芎雞肉湯
百閤仙茅燉馬雞
百閤淮山燉雞
沙參百閤燉雞
黑豆百閤雞湯
烏雞百閤湯
雪耳百閤雞湯
水鴨百閤健腦湯
鼕蟲夏草燉老鴨
百閤蠔豉燉鴿
淮山百閤乳鴿湯
黃芪百閤燉乳鴿
百閤蓯蓉鵪鶉湯
鵪鶉百閤湯
山楂百閤湯
山楂栗子百閤湯
鼕菇黑木耳百閤湯
百閤栗子綠豆湯
百閤絲瓜湯
百閤蘆筍湯
柚子百閤湯
雪梨菠菜根百閤湯
綠豆百閤荷葉湯
百閤香蕉羹
百閤枇杷蓮藕羹
百閤芝麻羹
百閤桂花羹
百閤馬蹄雪梨羹
花旗參百閤羹
香蕉百閤雪耳羹
桂圓蓮子百閤羹
甜橙百閤羹
雪耳百閤羹
百閤核桃羹
小菜
百閤炒肉片
百閤蓮子燜肉
百閤丹參燉豬腳
百閤豬腳
銀杏百閤馬雞
八寶蓮子雞
八寶雞
百閤燜雞腿
百閤大棗銀杏鴨
黃花萊百閤鴨
百閤炒蝦仁
淮山百閤燉鰻魚
百閤炒芹菜
大白菜百閤
絲瓜炒百閤
清蒸八寶豆腐
雞味大米百閤
索引
前言/序言
用戶評價
評分
書很好！價格便宜！值得購買！
評分書很好！價格便宜！值得購買！
評分自己買錯瞭。本來是打算買百閤和黑米等雜糧一起熬早餐的，自己粗心沒注意買書瞭。暈，不過有空看看可以按照書本上學習做兩樣百閤的菜譜也是好事。哈哈。。。
評分介紹的很全麵 不錯不錯的
評分以為是百閤，結果是本書，上當瞭！
評分湊單的時候買的，還不錯，正好打算過年的時候買些百閤送人，也拿一些自己傢做著吃，很有用。
評分幫朋友買的，告知不錯。
評分很好，一口氣訂瞭三套，準備再訂2套送朋友。
評分好書
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