茶叶鉴赏

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王同和 著
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出版社: 中国科学技术大学出版社
ISBN:9787312010903
商品编码:1084808307
出版时间:2008-05-01

具体描述

作  者:王同和 著作 定  价:26 出 版 社:中国科学技术大学出版社 出版日期:2008年05月01日 ISBN:9787312010903 暂无

内容简介

暂无
好的,为您撰写一本名为《古董修复的艺术与科学》的图书简介,内容详实,不提及您提到的《茶叶鉴赏》,并力求自然流畅。 --- 古董修复的艺术与科学:历史文物的重生之路 一部深入剖析材质、技艺与历史责任的权威指南 在时间的洪流中,无数珍贵的器物承载着人类文明的记忆与情感。然而,岁月留下的痕迹——风化、破损、老化——无时无刻不在威胁着这些无声的历史见证者。《古董修复的艺术与科学》正是这样一部集理论深度、实践指导和伦理思考于一体的鸿篇巨制,旨在为所有致力于文物保护与修复的专业人士、收藏家以及历史爱好者,提供一套系统、严谨且富有前瞻性的知识体系。 本书并非仅仅停留在“修补”表面的层面,而是将古董修复视为一门融合了精湛手工艺、尖端材料科学、严谨历史考证学以及深刻文化伦理的复合性学科。我们坚信,每一次成功的修复,都是对历史的尊重、对匠人精神的传承,以及对未来世代的责任。 第一部分:修复的哲学与基础——溯源与定位 在动手之前,我们必须先理解“为何修复”以及“修复到何种程度”。本部分将奠定修复工作的理论基石。 1. 修复伦理学:最小干预的黄金法则 修复的核心在于平衡“可读性”与“真实性”。我们将详细探讨修复过程中必须遵循的伦理规范,包括“可逆性原则”(Reversibility)的实践意义,以及如何避免过度修复(Over-restoration)对文物历史信息的篡改。书中将引入国际公认的修复宪章(如威尼斯宪章、奈良共识)的核心精神,并结合大量案例分析,讨论在不同文化背景和不同材质损伤下,何为恰当的干预尺度。 2. 历史背景的深入考证 一件古董的修复方案,必须建立在其历史脉络之上。本章将指导读者如何利用文献资料、考古报告、图像档案来确定文物的原始面貌、制作工艺及历史上的修复痕迹。我们探讨了如何辨识不同年代的材料特征、颜料配方及工具留下的独特印记,确保后续的修复材料和技术能够与原始工艺“对话”,而非突兀地“介入”。 3. 诊断科学:无损检测技术的应用 现代修复离不开先进的科学检测。本部分将详细介绍X射线荧光光谱分析(XRF)、红外反射光谱(IRR)、拉曼光谱(Raman Spectroscopy)等无损检测技术在文物断代、成分分析和损伤评估中的具体应用。通过对具体案例的剖析,读者将学会如何通过科学数据,准确判断出材料的化学降解状态、潜在的病害源头,从而制定出精准的预防性保护和修复方案。 第二部分:材质的解密与应对——从有机到无机 古董的材质千差万别,每种材质都有其独特的脆弱性和应对策略。本书将材质分类,详尽阐述其结构特性与病害机理。 1. 陶瓷与玻璃的晶体结构修复 针对出土或传世的陶器、瓷器和玻璃器皿,本章深入探讨了“胎体”与“釉面”的物理化学反应。重点涵盖了因盐分侵蚀导致的“白华”现象的化学处理方法,以及如何精确调配和使用环氧树脂、蜡类或特制胶粘剂,对破碎部分进行精准的结构性粘接,力求接缝处在强度、色泽和光泽度上与原始部分保持一致。此外,对于古代玻璃的“表面析晶”(Iridescence)现象,我们也提供了稳定和保护的专业方案。 2. 金属文物的锈蚀与稳定化处理 青铜器、金银器和铁器是修复领域最具挑战性的部分之一。我们将详述铜器“绿锈”(碳酸盐、硫酸盐)和铁器“红锈”(水合氧化铁)的形成机理。本书详尽介绍了如何通过电化学还原、离子交换法、溶剂浸泡法等手段,安全地去除或稳定有害腐蚀产物。针对表面氧化层(如青铜器上的彩绘和锈层),我们提供了超声波清洗和微喷砂等精细化处理技术,以最大限度保留历史信息。 3. 有机材料的挑战:木器、纸张与纺织品 木质家具、雕塑和古代典籍的修复,是与时间赛跑的过程。对于木器的虫蛀、干裂和变形,我们介绍了真空熏蒸处理、含水率控制技术,以及如何利用特制的木质填料进行结构支撑。在纸张和纺织品的修复方面,本书侧重于纤维的加固技术,例如使用天然纤维素、淀粉衍生物或新型合成纤维浆料进行补洞和增韧处理,确保修复部位的柔韧性和耐久性,同时保持其原始的透光度和质感。 第三部分:高阶技艺与现代融合——跨学科的实践 真正的修复大师,必须是技艺的整合者。本部分着眼于跨学科技术的融合,推动修复实践迈向新的高度。 1. 颜料与色彩的精准重现 色彩是赋予文物“生命感”的关键。我们将回顾古代画家和匠人使用的天然矿物颜料(如朱砂、孔雀石)的制备方法,并指导修复师如何利用现代科学配方,精确调配出与古代颜料在色相、饱和度和透明度上保持一致的修复材料。重点讨论了“可辨识性”与“和谐性”之间的微妙平衡,确保后世的观察者能够轻易区分原始部分与修复区域。 2. 结构加固与环境控制 修复不仅仅是粘合剂的应用。本章探讨了如何利用内部支撑、微型锚固技术为脆弱结构提供长期稳定的物理支撑。此外,我们还纳入了现代博物馆学的视角,阐述了如何通过控制温湿度、光照强度和空气污染物浓度,构建最佳的保存环境,从而从根本上延缓文物的自然老化过程。 3. 数字化修复与三维建模的未来 随着技术的发展,数字化手段正成为修复的有力工具。本书介绍了高精度三维扫描技术在记录文物破损状态、重建缺失部件时的应用。通过逆向工程原理,修复师可以利用3D打印技术制作出高度匹配的替换部件,并在安装前进行精确的虚拟装配测试,极大地提高了复杂结构件的修复成功率和精确度。 --- 《古董修复的艺术与科学》不仅是一本工具书,更是一部关于“时间、物质与文化传承”的深度思考录。它将引导读者超越表面的修补,真正理解每一件古董背后的物质科学、历史哲学与匠心独运,成为守护人类共同遗产的合格守护者。通过阅读本书,您将掌握一套专业、全面、符合时代要求的古董修复知识体系。

用户评价

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这本书的封面设计就非常吸引人,一种沉静而又充满生活气息的绿色调,搭配着烫金的书名“茶叶鉴赏”,瞬间勾起了我对茶的兴趣。我一直觉得,品茶不仅仅是解渴,更是一种生活态度,一种与自然对话的方式。然而,我对茶叶的了解仅仅停留在“喜欢就好”的层面,对于那些更深层次的品鉴之道,我一直感到有些捉襟见肘。每次去茶馆,听着店员用那些我听不懂的术语介绍茶的品种、产地、冲泡方式,我都觉得自己像个门外汉,只能尴尬地附和。我希望能通过这本书,不仅仅是学会辨别茶叶的好坏,更想了解不同茶叶背后的文化,它们是如何生长,又是如何被制作成我们手中那一杯杯甘醇的。我期待这本书能像一位资深的茶艺师,耐心地引领我走进茶叶的奇妙世界,让我不再是那个只会“咕嘟咕嘟”喝水的人,而是能够真正体会到每一片茶叶所蕴含的生命力和韵味。我脑海里已经勾勒出无数个场景,想象着自己能根据不同的场合,泡出最适合的茶,与亲朋好友分享这份茶香带来的宁静与喜悦。

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这本书的讲述方式非常独特,它不像一本枯燥的教科书,而是像一位老朋友,用充满温度的语言,与我分享他对茶叶的热爱和见解。作者没有直接罗列大量的专业知识,而是通过一些生动有趣的故事,将茶叶的知识巧妙地融入其中。我记得书中有一个章节,讲述了不同时代人们饮茶习惯的变迁,从古代的煮茶、煎茶,到现代的泡茶,每一个转变都折射出社会的发展和文化的演进,读起来引人入胜。还有一些关于茶叶产地的描绘,作者仿佛带着我穿越了千山万水,置身于云雾缭绕的山谷,感受着茶树的勃勃生机。他对于茶叶香气的描述更是细腻入微,让我即使隔着文字,也能闻到那馥郁的兰花香、清雅的茉莉香,或是醇厚的麦芽香。这本书让我不仅仅是“知道”了茶叶的知识,更是“感受”到了茶叶的灵魂。它让我明白,品鉴茶叶,其实是一场感官的盛宴,需要调动视觉、嗅觉、味觉,甚至触觉,去全方位地体验。

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这本书给我带来的最大启发,在于它不仅仅是关于“如何品鉴茶叶”,更是关于“如何用一种更深刻的方式去生活”。作者在书中,将茶叶与哲学、诗歌、艺术等领域巧妙地连接起来,让我看到了茶叶背后所蕴含的文化深度。我开始思考,为什么古人会在品茶时吟诗作对,为什么茶道会成为一种修行的方式。这本书让我意识到,品茶并不仅仅是追求感官上的享受,更是一种内心的修炼,一种对自我、对世界的审视。它让我学会放慢脚步,去关注生活中的细节,去体会那些被我们忽略的美好。每一次冲泡一杯茶,都像一次冥想,让我暂时远离尘嚣,回归内心的平静。这本书让我明白,茶叶,不仅仅是一种饮品,更是一种连接人与自然、人与人、人与内心的媒介。它让我对“茶”这个字,有了全新的认识,也让我对自己的生活方式,有了更多的思考和感悟。

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读完这本书,我最大的感受就是,原来我对茶叶的认知是多么的片面。我一直以为,好茶无非就是茶叶嫩、味道浓、香气足,但这本书彻底颠覆了我的想法。它从茶叶的生长环境、采摘时节,到复杂的制作工艺,再到不同地区、不同品种的独特风味,都做了非常详尽的介绍。我才了解到,原来一片小小的茶叶,承载了如此多的信息和故事。那些关于“杀青”、“揉捻”、“发酵”等专业术语,在书中变得生动易懂,仿佛我亲眼目睹了茶叶在茶农手中经历神奇的蜕变。书中还提到了很多我从未听说过的茶叶品种,它们的历史渊源、文化象征,都让我大开眼界。我开始反思自己以往的饮茶习惯,很多时候只是随手抓起一把茶叶,用沸水冲泡,全然不顾其本身的特性。现在,我渴望能用更专业、更尊重的态度去对待每一杯茶,去感受它细微的变化,去品味它层次丰富的香气和滋味。这本书让我明白,品茶,其实是在品味一种生活智慧,一种对自然和人文的深刻理解。

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不得不说,这本书的编排设计也十分用心。我特别喜欢书中穿插的那些精美的插画,它们不仅仅是简单的装饰,更是对文字内容的绝佳补充。当我读到关于某个茶区时,书中的插画便会呈现出那里独特的山水风光,让我身临其境;当我读到某种茶叶的冲泡方法时,插画则会一步步地演示,清晰明了。此外,书中还附带了一些非常有价值的附录,比如不同茶叶的冲泡参数建议,以及一些常见茶叶的产地分布图。这些细节的设置,都充分体现了作者和出版社的专业与严谨。我常常在阅读的过程中,随时翻阅这些附录,来加深理解,或者作为日后实践的参考。这本书给我的感觉,就像一本集知识性、艺术性和实用性于一体的“茶叶百科全书”。它让我感觉,拥有了这本书,就像拥有了一位随身的茶道老师,无论何时何地,都能从中获得启发和指导,让我的品茶之旅更加顺畅和充实。

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