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梁以瑚，楊陽編

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發表於2025-06-11

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圖書介紹

齣版社：中國人民大學齣版社

ISBN：9787300144726

版次：1

商品編碼：10875923

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-01-01

頁數：277

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圖書描述

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食物由人做，也為人所做，所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事，其烹調、選料、味道，盛載曆史勾起迴憶之餘，更體現著一種文化。喜歡食，喜歡聽故事，所以，有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆，不單是食譜那麼簡單，而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居，書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶，也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴，像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片，作為公公婆婆對下一代的饋贈，也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言

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用戶評價

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一般。有意義無意思。

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到貨很快，貨物也很好，好評

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買迴來參考一下，內容還不錯

評分☆☆☆☆☆

感謝他們！

評分☆☆☆☆☆

書很好，幫彆人買的，，，，，

評分☆☆☆☆☆

的哲學指南》《從已知中解脫》《大腦的秘密檔案》《禪與腦》……像是多麵鏡般地來輔助瞭解自己。

評分☆☆☆☆☆

不單可以學到美食，還能領悟生活！

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