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编辑推荐

《农家快速致富门路300条》适合广大农民朋友、农村产业经营者阅读，也可供城市下岗职工和有志于投资或从事农业项目的朋友和农村基层干部参考。

内容简介

《农家快速致富门路300条》根据当前农业生产的实际和农村经济发展的特点和趋势，在广泛调查、认真研究的基础上，收集整理了振兴农村经济、发展农业和农民致富最急需的新、短、优、平、快项目300个。内容包括种植、养殖、农副产品加工和经营管理等方面。每一类又介绍了市场前景、效益分析、营销策略、风险提示和具体技术5个部分。《农家快速致富门路300条》涵盖面广，内容新颖，《农家快速致富门路300条》所列项目投资少、见效快，易学易懂、可操作性强，介绍了农民快速致富不可缺少的好项目。

目录

第一章 种植篇
第一节 特产粮食栽培
一、特产麦（燕麦、荞麦等）的栽培
二、糯玉米的栽培
三、高蛋白大豆的栽培
四、富硒水稻的栽培
五、紫谷子的栽培
六、紫甘薯的栽培
七、紫花生的栽培
八、彩色棉的栽培
第二节 树苗栽培
九、速生杨的栽培
十、松树苗的栽培
十一、柏树苗的栽培
十二、杉树苗的栽培
十三、紫叶李苗的栽培
十四、桉树苗的栽培
十五、桑树苗的栽培
十六、松树蔸栽培茯苓技术
第三节 特菜栽培
十七、线辣椒的栽培
十八、韭黄的栽培
十九、香葱的种植
二十、蒜黄的栽培
二十一、樱桃番茄的栽培
二十二、胡萝卜的栽培
二十三、绿菜花的栽培
二十四、绿芦笋大棚反季节栽培
二十五、菜豆的栽培
二十六、微型西瓜的栽培
二十七、夏芹菜的软化栽培
二十八、生菜的栽培
二十九、草莓的栽培
三十、丝瓜的栽培
第四节 蔬菜保鲜技术
三十一、胡萝卜储藏技术
三十二、大蒜保鲜技术
三十三、辣椒保鲜技术
三十四、芸豆保鲜技术
三十五、甘蓝保鲜技术
第五节 水生蔬菜栽培
三十六、旱藕的栽培
三十七、茭白的栽培
三十八、菱角的栽培
三十九、莼菜的栽培
四十、水芹的栽培
第六节 芽菜栽培
四十一、姜芽高效栽培
四十二、甘蓝芽高效益栽培
四十三、萝卜芽的栽培
四十四、香椿芽的栽培
四十五、青豆芽的栽培
第七节 野菜栽培
四十六、马齿苋的栽培
四十七、车前草的栽培
四十八、马兰的栽培
四十九、苦苣菜的栽培
五十、荠菜的栽培
第八节 菌类栽培
五十一、香菇的栽培
五十二、金针菇的栽培
五十三、黑木耳地沟吊袋栽培
五十四、羊肚菌的栽培
五十五、大棚蘑菇麦秸栽培
第九节 名花栽培
五十六、兰花的栽培
五十七、水仙的栽培
五十八、特种菊的栽培
五十九、玫瑰的栽培
六十、康乃馨的栽培
六十一、盆景的制作和栽培
六十二、郁金香的栽培
六十三、栀子花的栽培
六十四、猴面花的栽培
六十五、君子兰的栽培
第十节 中药栽培
六十六、甘草的栽培
六十七、地黄的栽培
六十八、柴胡的栽培
六十九、猫爪草的栽培
七十、板蓝根的栽培
七十一、山药高畦栽培
七十二、山茱萸的栽培
七十三、无花果的栽培
七十四、天麻的栽培
七十五、紫背天葵的栽培
七十六、穿心莲种植管理
七十七、益母草的栽培
七十八、土人参的栽培
七十九、高良姜的栽培
八十、三七的栽培
第二章 养殖篇
第一节 禽类养殖
八十一、肉鹅的养殖
八十二、阉鸡的饲养
八十三、蓝马鸡的养殖
八十四、斑鸠的养殖
八十五、麻雀的养殖
八十六、肉鸳鸯的养殖
八十七、绿头鸭的养殖
八十八、鸡蛋涂膜保鲜技术
八十九、乳鸽的养殖
九十、鹌鹑的养殖
九十一、鸬鹚的养殖
第二节 畜类养殖
九十二、肉驴的养殖
九十三、黑山羊的养殖
九十四、野猪的养殖
九十五、肉狗的养殖
九十六、羊驼的养殖
九十七、肉兔的养殖
第三节 皮毛动物养殖
九十八、长毛兔的养殖
九十九、狐狸的养殖
一百、水貂的养殖
一〇一、海狸鼠的养殖
一〇二、麝鼠的养殖
一〇三、黄鼠狼的养殖
一〇四、竹鼠的养殖
一〇五、獭兔的饲养管理
第四节 特殊昆虫的养殖
一〇六、蝎子的养殖
一〇七、土元的养殖
一〇八、蚯蚓的养殖
一〇九、蝇蛆的养殖
一一〇、蝗虫的养殖
一一一、蚂蟥的养殖
一一二、黄粉虫的养殖
一一三、蟋蟀的养殖
一一四、蝈蝈的养殖
一一五、蜗牛的养殖
一一六、蝉的养殖
一一七、药用僵蚕的饲养
一一八、蜈蚣的养殖
一一九、蜻蜓的养殖
一二〇、蝴蝶的养殖
第五节 水产动物的养殖
一二一、蟾蜍的养殖
一二二、泥鳅的养殖
一二三、黄颡鱼的养殖
一二四、黄鳝的养殖
一二五、鲫鱼的养殖
一二六、绿毛龟的养殖
一二七、黑鱼的养殖
一二八、甲鱼的养殖
一二九、河虾的养殖
一三〇、鲶鱼的养殖
一三一、小龙虾的养殖
一三二、河蟹的养殖
一三三、神仙鱼的养殖
一三四、香鱼的养殖
一三五、鳜鱼人工养殖
一三六、三文鱼的养殖
一三七、娃娃鱼人工养殖
一三八、鳗鱼养殖
一三九、鲢鱼的养殖
一四〇、梭鲈的养殖
一四一、福寿螺的养殖
一四二、河蚌的养殖
第三章 加工篇
第一节 素食加工
一四三、怎样制作香味豆豉
一四四、玉米片的加工制作
一四五、人工干制菠菜技术
一四六、湿磨法生产速冻糯玉米汤圆
一四七、辣椒泡菜生产
一四八、香脆蒜片的加工
一四九、番茄汁的加工
一五〇、酸辣黄瓜皮的加工
一五一、苦瓜的加工
一五二、莲藕的腌制
一五三、脱水萝卜叶的加工
一五四、脱水胡萝卜的加工
一五五、甘薯酥糖的加工
一五六、风味红薯粉丝的制作
一五七、土豆（马铃薯）果脯加工
一五八、马铃薯粉丝的制作
一五九、甜酥薯片的加工
一六〇、干豇豆的加工
一六一、花生豆腐制作
一六二、怎样加工大豆蛋白肉
一六三、蒲包豆腐干加工
一六四、玉米豆腐的制作
一六五、五香糕的加工
一六六、驴打滚的加工
一六七、碗耳糕的加工
一六八、米粉丝的加工
一六九、琉璃汤圆的加工
一七〇、五香陈皮的加工
一七一、牛耳酥的制作
一七二、五香花生果的制作
一七三、蛋酥卷的制作
一七四、玉米膨化糕的加工
一七五、风味花生酱的加工
一七六、翡翠蒜米的加工
一七七、风味蘑菇酱的制作
一七八、白糖姜片的加工
一七九、陈皮酱的加工制作
一八〇、糖醋酥姜的加工
一八一、土豆醋的制作
一八二、甜面酱的生产
一八三、麻辣椒油的加工
一八四、麦冬脯加工
一八五、制作速食银耳
一八六、地黄加工
一八七、黄金玉米烙的做法
一八八、菊花采收后加工
一八九、素火腿的加工
一九〇、芝麻糊的加工
第二节 农副产品的加工
一九一、玉米青储调制方法
一九二、如何用豆腐渣作饲料
一九三、编织玉米皮
一九四、玉米皮地毯的编制
一九五、农家自制化肥
一九六、鸡粪饲料加工
第三节 肉食加工
一九七、鹅肉松的制作
一九八、鹅肉干的制作
一九九、板鹅的制作
二〇〇、整鸡去骨的方法
二〇一、武汉九九鸭脖的制作
二〇二、鸡肉丸的制作
二〇三、四川卤牛肉的制作
二〇四、红曲香鸭的制作
二〇五、氽毛豆丸子的制作
二〇六、红油翡翠鸡的制作
二〇七、清蒸花菇的制作
二〇八、扎蹄制作
二〇九、馋嘴鸭制作
二一〇、鱼香凤爪的制作
二一一、麻辣乳鸽的加工
二一二、茶叶熏鸡的加工
二一三、小红肠的制作
二一四、蛋清肠的制作
二一五、鹌鹑肉干的加工
二一六、盐水牛肉的制作
二一七、麻辣兔肉干加工
二一八、绝味鸭脖的制作
二一九、荷叶蒜香鸡的制作
二二〇、香鸡心的制作
二二一、泡椒兔的制作
二二二、酥炸鸡翅的制作
二二三、泡凤爪制作
二二四、羊肉酱加工
二二五、酱羊肉的制作
第四节 毛皮加工
二二六、水貂皮的加工
二二七、黄鼠狼皮的加工
二二八、獭兔皮的加工
二二九、狗皮的初加工
二三〇、羊皮的加工
二三一、猪皮的加工
第四章 维修篇
第一节 农机维修
二三二、拖拉机换挡打齿快速维修
二三三、农机使用维修窍门
二三四、饲料粉碎机日常检修的三大环节
二三五、换机油必须同时换机油滤清器
二三六、手扶拖拉机非正常熄火的原因及处理办法
二三七、联合收割机自行熄火原因及处理办法
二三八、耕地作业过程中的常见故障及处理办法
二三九、小型机动喷雾器故障排除
二四〇、旋耕机脱挡的排除方法
二四一、燃油系统堵塞的原因与排除
二四二、装载机齿轮泵油封窜油
二四三、农机维修应急小窍门
二四四、分禾器的故障排除方法
二四五、拔禾轮的故障及其排除方法
二四六、联合收获机常见故障及排除
二四七、水泵常见故障原因及排除方法
二四八、电动机常见机械故障检修
二四九、脱粒机故障及调修技巧
二五〇、除炭清洗剂的配制
二五一、背负式联合收割机常见故障排除方法
二五二、联合收割机复脱器堵塞的原因及排除
二五三、拖拉机离合器故障排除方法
二五四、黄油嘴巧加防尘套
二五五、柴油机烧瓦的原因及排除方法
二五六、看“排气烟色”判断农用柴油机故障及处理
二五七、发动机漏油原因及修理
二五八、叶轮式增氧机的检修保养
二五九、蓄电池容量降低的原因及处理
二六〇、农用水泵的安装与故障排除
二六一、农用电动机使用中损坏的预防技术
二六二、解决拖拉机漏油的方法
二六三、柴油机不能转动的原因与处理
二六四、防止手扶拖拉机作业时跑偏技术
二六五、收割机开割前的磨合检验技术
二六六、冬季农机具七防
二六七、拖拉机底盘部分维护
二六八、巧换单缸柴油机的轴瓦
二六九、旋耕机犁刀安装技术
二七〇、农机零件的清洗方法
二七一、启动机的维修
二七二、拖拉机水箱“开锅”的处理
二七三、拖拉机三个小故障的简单维修
二七四、柴油机飞车的原因及其处理
二七五、播种机的使用与故障排除方法
二七六、犁耕作业跑茬的处理方法
二七七、农机修理窍门多
二七八、收割机具农闲时的维护
二七九、农机易损件修理技术
二八〇、柴油机喷油嘴卡死怎么办
二八一、喷雾器故障快速检修
第二节 家电维修与护理
二八二、手机美容
二八三、手机按键不灵怎么办
二八四、手机突然没有网络信号是什么原因
二八五、油烟机常见故障及检查方法
二八六、热水器不能点火怎么回事
二八七、空调开启后忽冷忽热什么原因
二八八、数码相机黑屏，照出来的相片也是黑的，什么原因
第三节 装潢、板材、再生料加工及其他
二八九、石材抛光加工
二九〇、废铝再生加工
二九一、花岗石板材的加工花岗石板材的加工工艺
二九二、汽车美容
二九三、液体壁纸
第五章 其他种类的制富门路
二九四、做农村专业经纪人
二九五、杂粮加工
二九六、开办农家乐旅游
二九七、家庭草编
二九八、开办农村超市
二九九、到城里开个农家饭店
三〇〇、承包土地
参考文献

前言/序言

增加农民收入是农村工作的核心。让农民快速致富，直接关系到我国农村的稳定和持续发展。农民快速致富，缺乏的是信息、技术。帮农民出点子，提供技术支持，让农民快速致富，是我们农村工作者、农业技术员们不可推卸的首要责任。
本书编写人员从事农村工作多年，自身掌握了比较丰厚的农业科学知识，也积累了相当深厚的农村工作经验，对农民致富的需求也较为了解，在此基础上，编者通过广泛的调查研究，编写了本书。编写此书目的主要是为农民朋友提供快速致富的短、平、快项目，为农民增加收入提供最快捷的途径。在投入较少的情况下，力求获得最大的收益，使农民短期内快速致富。同时为发展现代农业、培养现代农民素质做出贡献。
本书在编写过程中有针对性地对目前种植业、养殖业等方面的内容进行了详细论述。书中的每一个项目都按照市场前景、效益分析、营销策略、风险提示和具体技术等顺序写成。市场前景部分主要写了该项目发展的现状和发展远景；效益分析主要写了该项目的效益情况；营销策略分析了该项目的销售发展方向与方法；风险提示的主要内容是发展该项目可能存在的问题、风险及对策；具体技术是该项目的具体实用技术指导。
本书涉及种植、养殖、经营管理等诸多方面的内容，由于编者学识所限，书中的不足之处在所难免，敬请读者朋友不吝提出，批评指正。
编者2011年11月
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