很好
评分图文很清晰~材质不错!很实用~学习的佳品~送货速度快~
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知识讲的还是比较详细。本人还在理解当中
评分《食品营养学》兼具科学性、知识性和通俗性,不仅可作为高等学校食品科学与工程等相关专业的教材,还可供公共营养师培训以及开设营养学公共选修课之用,并可作为从事食品科学相关的生产、科研、管理工作者以及广大爱好食品营养学知识的公众的参考书。 《食品营养学》从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手,循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食指南与膳食营养素参考摄入量、膳食营养与健康、营养调查与食谱编制、营养强化食品与保健食品等知识,其中融入了最新施行的《中华人民共和国食品安全法》相关知识、2007新版《中国居民膳食指南》的新增内容以及食品营养学相关领域的最新研究进展。
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评分《食品营养学》在编写过程中,力求内容条理清晰、浅显易懂,并突出强调食品营养学知识与实际生活的结合,以便具有较强的可读性,并能帮助广大学生和公众解决日常生活中的营养问题。全书知识比较丰富,相关数据最新收集到2011年。
评分很快~考试用书~特别及时~挺满意的~~~
评分京东的物流就是快,晚上下单,第二天上午就到了。书挺好的,不是盗版的
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