就是快遞慢瞭點 書還是可以的
評分東西不錯
評分《食品營養學》兼具科學性、知識性和通俗性,不僅可作為高等學校食品科學與工程等相關專業的教材,還可供公共營養師培訓以及開設營養學公共選修課之用,並可作為從事食品科學相關的生産、科研、管理工作者以及廣大愛好食品營養學知識的公眾的參考書。 《食品營養學》從當前公眾關注的綠色食品、有機食品入手,循序漸進地介紹瞭食品營養學的基本概念、基礎知識、基本理論及其在食品加工和居民生活中的應用、各類人群的營養需要、膳食指南與膳食營養素參考攝入量、膳食營養與健康、營養調查與食譜編製、營養強化食品與保健食品等知識,其中融入瞭最新施行的《中華人民共和國食品安全法》相關知識、2007新版《中國居民膳食指南》的新增內容以及食品營養學相關領域的最新研究進展。
評分這本教材很不錯,適閤自學
評分滿意,實用
評分內容全麵,比較容易理解,很有用的。
評分《食品營養學》兼具科學性、知識性和通俗性,不僅可作為高等學校食品科學與工程等相關專業的教材,還可供公共營養師培訓以及開設營養學公共選修課之用,並可作為從事食品科學相關的生産、科研、管理工作者以及廣大愛好食品營養學知識的公眾的參考書。 《食品營養學》從當前公眾關注的綠色食品、有機食品入手,循序漸進地介紹瞭食品營養學的基本概念、基礎知識、基本理論及其在食品加工和居民生活中的應用、各類人群的營養需要、膳食指南與膳食營養素參考攝入量、膳食營養與健康、營養調查與食譜編製、營養強化食品與保健食品等知識,其中融入瞭最新施行的《中華人民共和國食品安全法》相關知識、2007新版《中國居民膳食指南》的新增內容以及食品營養學相關領域的最新研究進展。
評分 評分好好學習
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