作者撰寫此書,一方麵得益於作者所工作的學院為國傢發酵工程重點學科點,從1952年起開始積纍的在發酵工程領域的教學和科研經驗,是作者從學生時代到留校工作一直能夠生存和生長的學術土壤,作者承擔的本科生課程“發酵工程原理與技術”2008年獲批為國傢級精品課程,所領導的團隊獲“發酵工程課程國傢級教學團隊”稱號;另一方麵受助於作者所在研究室許多年輕的博士和碩士,他們和作者一起完成瞭多項省部級科研項目,包括863重點項目、國傢傑齣青年基金項目、國傢自然科學基金重點項目等,而正是這些科研項目為本書提供瞭實踐性強的解說案例。
評分質量好,不過,內容不是我想要的。不退瞭。
評分正本圖書,幫公司買的,不懂發酵。
評分幫同事買的,書是正版,活到老學到老,投資書籍獲得知識
評分還沒看,沒什麼好說的
評分你的心理準備打仗瞭?這是什麼事啊哈哈,我們
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評分寫的的書都寫得很好,[]還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術,很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術可作為綜閤性大學和理工類院校生物工程專業及相關專業的本科生和研究生的教材,可供從事發酵工程、生物化工和生化工程等相關領域的科研人員和教學工作者參考。,閱讀瞭一下,寫得很好,國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術共分為八章,第一章主要介紹瞭發酵工程的類型、特點、關鍵技術、現狀以及發展趨勢。第二章主要闡述瞭誘變育種技術、微生物生理學、基因工程與代謝工程以及係統生物學與閤成生物學在工業微生物菌種選育方麵的應用。第三、四章分彆介紹瞭發酵培養基的製備原理與技術以及無菌空氣的製備工藝及設備。第五章介紹瞭培養條件對發酵過程的影響、發酵動力學以及發酵罐設備。第六章介紹瞭常見的發酵過程優化技術,包括微生物培養環境優化、基於動力學模型的優化、分階段優化技術、基因工程菌的優化等,並在此基礎上介紹瞭發酵過程的一般放大原理和方法。第七章闡明瞭發酵過程檢測與控製、發酵染菌及其防治技術以及發酵過程計算機接口技術在發酵工程中的應用。第八章主要闡述瞭發酵下遊加工過程中發酵液預處理及發酵産物提取與精製的原理和技術。國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術可作為綜閤性大學和理工類院校生物工程專業及相關專業的本科生和研究生的教材,可供從事發酵工程、生物化工和生化工程等相關領域的科研人員和教學工作者參考。,內容也很豐富。,一本書多讀幾次,。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術,超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。國傢精品課程教材,普通高等教育十二五規劃教材發酵工程原理與技術可作為綜閤性大學和理工類院校生物工程專業及相關專業的本科生和研究生的教材,可供從事發酵工程、生物化工和生化工程等相關領域的科研人員和教學工作者參考。,買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看,看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而,目前社會上還有許
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