具体描述
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台湾大学医学院营养师团队，延续上次经验再一次合作，为各种疾病的素食患者量身打造《12大慢性病素食全书》。内容由浅入深，从如何选择素食材以及素食材所提供的营养，集结常见的糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病患者如何作饮食的适当搭配，对于癌症病人应如何正确吃素，素食的迷思，以及素食者较常见的贫血问题等都有深入的探讨。书中并不是纸上谈兵的理论，更有实际的食物搭配范例，使理论落实在生活之中。内容简介
《12大慢性病素食全书》提供预防慢性病的饮食引导，如高血压、高血脂、肝病、肾病、贫血、骨质疏松等12大常见慢性病。由台大医院的医生与营养生共同编写，更有众多专门针对治疗期与恢复期的美味又营养的饮食处方。目录
推荐序1 为慢性病患量身订作的素食饮食全书推荐序2 最完整的治疗及预防保健素食专书
推荐序3 吃对营养又健康的素食饮食
本书特色&使用说明 预防及改善慢性病的素食饮食指导
总策划序 台湾最畅销的疾病素食指导全书
总论 素食是治疗慢性病的一帖良方
前言 吃对素食，健康自然来
Part 1 聪明选购素食材与调味料
吃对天然素食材的健康秘诀
选对素食加工品的健康秘诀
用对素食调味料的健康秘诀
Part 2 12大慢性病素食处方
癌症 素食饮食处方
简单认识癌症
癌症患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离癌症的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
高脂血症 素食饮食处方
简单认识高脂血症
高脂血症患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离高脂血症的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
高血压 素食饮食处方
简单认识高血压
高血压患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离高血压的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
糖尿病 素食饮食处方
简单认识糖尿病
糖尿病患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离糖尿病的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
肝病 素食饮食处方
简单认识肝病
肝病患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离肝病的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
肾脏病 素食饮食处方
简单认识慢性肾衰竭
肾脏病患者的饮食原则
调养及恢复期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离慢性肾衰竭的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
退化性关节炎 素食饮食处方
简单认识退化性关节炎
退化性关节炎患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离退化性关节炎的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
泌尿道结石 素食饮食处方
简单认识结石
泌尿道结石患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离结石的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
术前术后 素食饮食处方
手术压力下的营养需求不同于饥饿需求
手术前后营养评估的3大方法
手术前后素食患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离疾病的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
骨质疏松 素食饮食处方
简单认识骨质疏松
骨质疏松患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离骨质疏松的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
肥胖 素食饮食处方
简单认识肥胖
减重患者的饮食原则
减重期间的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离肥胖的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤晶
点心
贫血 素食饮食处方
简单认识贫血
贫血患者的饮食原则
治疗及调养期的素食处方
聪明吃外食的素食处方
远离贫血的素食食谱示范
主食
主菜
配菜
汤品
点心
前言/序言
用户评价
还没看，凑单的，希望有用吧
评分太贵了
评分质量真的很不错价钱给力
评分台湾人编写的，有些不适用大陆，但是看看还是长点知识吧
评分书印刷精美，拿到手里很有厚实感O(∩_∩)O~
评分很有用的书籍
评分许多人都喜欢读书，我也一样喜欢读书，书带给了我们人类许多乐趣，也让我们懂得了许多道理。高尔基说过，书是人类进步的台阶，书也是我勇气的源泉。书就是大海，而我是小鱼，在大海中自由自在地遨游；书就是天空，而我是小鸟，在天空中愉快地飞翔。 我从小就喜欢读书，那时候我不识字，只能看一些有图画的书，也常常让妈妈读给我听。上小学以后，我时常不是抱着一本童话故事书，就是拿着一本作文书。久而久之，我喜欢上了读书，不管是什么书，我都会认真地看。就这样，我从书中知睡道了许多知识，也从书中明白了许多道理，也积累了不少好词、好句。我的作文水平一下子提高了好多。我也更加喜欢读书了，每天晚上觉前都要看一会书。 从这些事情中，我知道了读书是每个人不可缺少的。我不知道该如何表达我对读书的热爱。只要一有空，我就钻到童话世界里去了。和白雪公主、七个小矮人在一起；有时又和灰姑娘在一起；又有的时候和小飞侠在天空中自由自在地遨游；还有时和小飞象在等待和盼望着它的妈妈，有时…… 有空时，我又会走进作文屋里，去看一看他们的生活和趣事，想一想如何丰富生活、丰富世界。总之，读书会给你带来许多乐趣，会丰富你的生活，丰富你的世界。我喜欢读书，因为我从学到了很多的知识和道理，我想对每个人大声说：“我爱读书，书中自有黄金屋。”读书，有时难免遭遇意想不到的尴尬。当书中的理与生活中的事不能呼应，书中的事与生活中的理发生冲突时，书人怎能没有迷离若失、恍惚不定的感觉？又怎能没有陷于信也不是不信也不行之进退维谷的窘迫？尤其当书人受虚假东西的戏弄时，何止哀叹了得！卢梭的《忏悔录》，其中不无虚妄而不可信的成分。他把自己描绘成“一个疾病缠身的可怜虫，生命中的每一天都是在病痛与死亡中度过的”。可约翰逊根据公开报道的资料得出，卢梭的身体并不坏，而且还很强壮。毫无疑义，当书人看到“平素景仰的偶像原来是石膏制的”时，酸溜溜的涩味怎能不涌上心头？周恩来从小志高，12岁就发出 “为中华之崛起而读书”的誓言。1919年3月，周恩来为了中国的反帝反封建大业，毅然决定放弃在日本求学的机会，归国加入革命，回国前夕，赋诗一首赠给为他饯行的同窗好友：“大江歌罢掉头东，邃密群科济世穷。面壁十年图破壁，难酬蹈海亦英雄”。这首诗其实也形象地再现了五四那一代知识分子的读书境界。郭沫若、巴金、鲁迅等等，无不胸怀为国家民族繁荣富强、为人类团结友爱而读书的坚强信念。读书是一个非常具有可塑性、独立性的行为，只要读书的人勇于开拓善于挖掘，他完全可以在三个方面做到与众不同，甚至特立独行。这就是读书的多维度带给人的风采。
评分台湾大学医学院营养师团队，延续上次经验再一次合作，为各种疾病的素食患者量身打造《12大慢性病素食全书》。内容由浅入深，从如何选择素食材以及素食材所提供的营养，集结常见的糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病患者如何作饮食的适当搭配，对于癌症病人应如何正确吃素，素食的迷思，以及素食者较常见的贫血问题等都有深入的探讨。书中并不是纸上谈兵的理论，更有实际的食物搭配范例，使理论落实在生活之中。
评分学会了许多素食的制作方法,了解了一些健康理念
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