廈門這麼吃（全彩） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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淩尒尒 著

圖書標籤:

• 廈門美食
• 廈門旅遊
• 吃貨攻略
• 美食指南
• 本地特色
• 小吃
• 探店
• 全彩圖鑒
• 閩南美食
• 廈門必吃

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121166181

版次：1

商品編碼：11091036

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

頁數：164

編輯推薦

　　螞蜂窩專欄作傢。
　　地道小吃，隱於老街小巷中
　　莉梅春捲·老二市土筍凍·思西沙茶烤肉·蓮歡海蠣煎
　　最紅沙茶麵，一個風味四種風情
　　烏糖·四裏沙茶麵·開禾沙茶麵·廈大無名氏沙茶麵
　　老牌大排檔，新鮮有一套
　　雙偉大排檔·海鮮料理坊·阿華海鮮館·三青餐室

內容簡介

　　《廈門這麼吃（全彩）》是新浪美食博主、美食專欄作傢淩尒尒，以一個廈門本地人的角度，嚮讀者介紹廈門那些藏匿於市井小巷的美食小吃，其中包括地道小吃，隱於老街小巷中；最紅沙茶麵，一個風味四種風情；老牌大排檔，新鮮有一套；在公廁邊，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齊聚一堂；異國之旅，從舌尖開始；私房有道，創意撩撥你的食欲；美味之外，特色是主打；甜蜜廈門，讓人無法抵擋；及在咖啡館裏，享廈門的小情調10大主題，每個主題下推薦最受歡迎的代錶店傢。店傢的風格特色、背後故事、招牌品嘗。續還將推齣成都、上海、北京、杭州等書。

作者簡介

　　淩尒尒，點擊率高達500多萬的新浪美食博主，阿邦網、下廚房等國內知名網站的美食專欄作傢。被粉絲封為“廈門美食大神”。廈門大到餐館酒樓，小到厝邊美味，她都全力“趕盡吃絕”。

目錄

【PART 01 地道小吃，隱於老街小巷中】
莉梅春捲，捲起來的健康美味
1980加料燒肉粽，三十年的好味道
老二市土筍凍，冰涼滑爽一吃難忘
海蠣餅＆蝦餅，廈門僅此一傢最HOT
思西沙茶烤肉，就認“林記老字號”
金寶油蔥粿，韌妹子“洪金寶”打造的好口碑
蓮歡海蠣煎，味美不怕巷子深
【PART 02 最紅沙茶麵，一個風味四種風情】
烏糖，廈門最“牛”的沙茶麵
四裏沙茶麵，平價的市井沙茶味
開禾沙茶麵，喧鬧市場中的美味沙茶麵
廈大無名氏，慢聲慢調的沙茶麵
【PART 03老牌大排檔，新鮮有一套】
雙偉大排檔，親切宛若自傢食堂
海鮮料理坊，避風塢邊上的鮮美好味道
阿華海鮮館，20年的好口碑
三青餐室，“破”店齣美味
無名氏大排檔，老八市裏的鮮活味
【PART 04 在公廁邊，偶遇意想不到的好味道】
吳記煸豆乾，“煸”齣百傢村的懷舊市井味
阿牛章魚，廈門老饕們的最愛
林興大排檔，攤小名氣大
頂澳大排檔，平民價的美味海鮮
【PART 05 天南地北好味道，齊聚一堂】
港記茶餐廳，地道的香港好味道
漁王川菜，廈門最早的“麻辣味”
東北小酒館，隨性而為的俠客風
嘉禾潮苑，現代潮菜烹飪大師坐鎮其中
水頭永記深海魚，美味又健康的鮮美魚火鍋
古翰森，在廈蘭州人的解愁之地
【PART 06 異國之旅，從舌尖開始】
故宮128，法式的精美與優雅
VENICE蕓萊，湖畔的意式生活
香墅，香草花園的西式美味
泰之傢，在漁村小院裏品傢常泰味
漢陽館，正宗韓式主義料理
【PART 07 私房有道，創意撩撥你的食欲】
食匯堂，明星最愛的私房菜
食錦記，所有好口味齊聚一堂
雅米臻品，曆久更彌新
2627朝歌夜弦，老彆墅裏的私房美味
小魯有約，魯菜之外的驚喜
【PART 08 美味之外，特色是主打】
鷺江賓館，與鼓浪嶼遙遙相望的廣式風情
鑫三通，邊釣邊食美味蝦
融繪，將Crossover食尚進行到底
鷺景，最省心的“排菜製”餐廳
【PART 09 甜蜜廈門，讓人無法抵擋】
瑪貝樂，甜品控的最愛
安第仕，最好吃的可頌在這裏
楓多士，愛不釋口的美妙吐司盒
甜心凱特，絕無僅有的創意綿綿冰
【PART 10 在咖啡館裏，享廈門的小情調】
黑糖，當我們都老瞭她還在那
雅捨，誰也不打擾誰的寜靜
不加糖，是一種生活態度
佰朔茶廊，文藝清新茶世界
【 附錄1 鼓浪嶼，那些你必須知道的美食小史 】
【 附錄2 八市，應有盡有的小食天堂 】

精彩書摘

　　1980加料燒肉粽，從一個不足五平方米，隻能容納二人煮食及一張小 方桌的小 店，發展到現在，門麵擴大，員工增加。三十年過去瞭，依然在同一個地 方，依然 保持著不做作的好味道。這傢廈門人都喜歡的馳名老牌肉粽名店比我的年 紀還大。店內的加料燒肉粽每天都供不應求。小時候，1980隻有現在外頭煮麵的地方一半大，店內一半做肉粽、煮沙茶麵，一半是一張供客人堂食的摺疊桌。經常擺桌 擺到步行道上，還有人乾脆站著吃，那個執著勁真是讓 人很佩服。廈門的粽子，我一直以來都覺得是最有滋味的。花生粽、紅豆粽等，還是吃不慣，感覺太單調，食之無味，棄之可惜。沒辦法，從小被香噴噴的廈門肉粽喂 大的，有 米，有肉，有闆栗、香菇，一些比較奢侈的配料裏還有乾貝、海蠣乾、魷 魚乾等鮮物。廈門肉粽，就是如此形象豐滿，滿口芬芳。糯米先用醬油炒過，大塊肉也 紅燒過，再加上豐富的配料增香，用一鍋子老鹵汁水反復燜煮，不停“加香”，煮 到最後，粽子越來越有滋味。吃起來，萬般滋味在裏頭，鹵肉已燜得筷子一挑開就 熟爛癱軟，闆栗浸透瞭鹵汁香已然入口即化，香菇海米等配料讓粽飯的口感豐富又多 彩。再淋 上一些廈門本地甜辣醬，那般美妙的滋味，您覺得有什麼粽子能與之相抗 衡呢？“1980加料燒肉粽”，那料肯定是加量的，肉比彆人傢大塊一些，闆 栗大顆一些，輔料多一些，當然瞭，價格也高一些，有如此豐富的配料，自然好吃。肉 粽糯米Q軟 香糯，料足又大顆，一個就能讓人飽足瞭。店裏除瞭齣售肉粽外，沙茶麵也做得不錯。湯頭我挺喜歡的，不會像 烏糖式的濃 稠，也不似開禾的香辣，就是比較溫醇型，挺適口的。P5

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

食錦記，所有好口味齊聚一堂

評分☆☆☆☆☆

值值值很好的書正版價格也劃算滿意讀書可以使自己的知識得到積纍君子學以聚之總之愛好讀書是好事讓我們都來讀書吧 \N其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存 \N讓你的生活過得更充實學習到不同的東西高爾基先生說過書籍是人類進步的階梯書還能帶給你許多重要的好處 \N\N多讀書可以讓你覺得有許多的寫作靈感可以讓你在寫作文的方法上用的更好在寫作的時候我們往往可以運用一些書中的好詞好句和生活哲理讓彆人覺得你更富有文采美感 \N\N多讀書可以讓你全身都有禮節俗話說第一印象最重要從你留給彆人的第一印象中就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮頗有風度 \N\N多讀書可以讓你多增加一些課外知識培根先生說過知識就是力量不錯多讀書增長瞭課外知識可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量這種力量可以激勵著你不斷地前進不斷地成長從書中你往往可以發現自己身上的不足之處使你不斷地改正錯誤擺正自己前進的方嚮所以書也是我們的良師益友 \N\N多讀書可以讓你變聰明變得有智慧去戰勝對手書讓你變得更聰明你就可以勇敢地麵對睏難讓你用自己的方法來解決這個問題這樣你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步 \N\N多讀書也能使你的心情便得快樂讀書也是一種休閑一種娛樂的方式讀書可以調節身體的血管流動使你身心健康所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的 \N\N讀書能陶冶人的情操給人知識和智慧所以我們應該多讀書為我們以後的人生道路打下好的紮實的基礎讀書養性讀書可以陶冶自己的性情使自己溫文爾雅具有書捲氣讀書破萬捲下筆如有神多讀書可以提高寫作能力寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀熟讀深思子自知讀書可以提高理解能力隻要熟讀深思你就可以知道其中的道理瞭感受世界的不同 \N\N不需要有生存的壓力必競都是有父母的負擔 雖然現在讀書的壓力很大但請務必相信你是幸福的 \N在我們國傢還有很多孩子連最基本的教育都沒辦法享受的 \N所以你現在不需要總結隨著年齡的成長你會明白的還是有時間多學習一下 \N古代的那些文人墨客,都有一個相同的愛好-------讀書.書是人類進步的階梯.讀書是每個人都做過的事情,有許多人愛書如寶,手不釋捲,因為一本好書可以影響一個人的一生.讀一些有關寫作方麵的書籍,能使我們改正作文中的一些不足,從而提高瞭我們的習作水平.讀書的好處還有一點,就是為我們以後的生活做準備.那麼,讀書有哪些好處呢?1讀書可以豐富我們的知識量.多讀一些好書,能讓我們瞭解許多科學知識.2讀書可以讓我們擁有韆裏眼.俗話說的好;秀纔不齣門,便知天下事;運籌帷幄,決勝韆裏.多讀一些書,能通古今,通四方,很多事都可以未蔔先知.3讀書可以讓我們勵誌.讀一些有關曆史的書籍,可以激起我們的愛國熱情.4讀書能提高我們的寫作水書籍是我們生活的導航它教會我們去尊重他人也尊重自己讓貧乏和平庸遠離我們每當茶餘飯後咀嚼著書籍中優美的文字欣賞一個個動人的故事都會讓有所感悟自從讀瞭該書之後我是收益頗豐 《廈門這麼吃全彩》是新浪美食博主美食專欄作傢淩尒尒以一個廈門本地人的角度嚮讀者介紹廈門那些藏匿於市井小巷的美食小吃其中包括地道小吃隱於老街小巷中最紅沙茶麵一個風味四種風情老牌大排檔新鮮有一套在公廁邊偶遇意想不到的好味道天南地北好味道齊聚一堂異國之旅從舌尖開始私房有道創意撩撥你的食欲美味之外特色是主打甜蜜廈門讓人無法抵擋及在咖啡館裏享廈門的小情調10大主題每個主題下推薦最受歡迎的代錶店傢店傢的風格特色背後故事招牌品嘗續還將推齣成都上海北京杭州等書,寫得不錯打開一本好書迎麵撲鼻的是清香而深邃的氣息仿佛是那新翻耕的泥土散發齣馨香在若有若無的音樂聲中我可以隨意想象想象自己是藍天一望無際想象自己是月夜寂靜美麗想象自己是海浪澎湃不息讀小說我會隨著主人公跌宕起伏的命運或喜或悲讀抒情的散文詩歌我會在作者淡淡的憂鬱中品味他們對生命生活自然的態度翻閱輕鬆詼諧的書我可以盡情地放聲大笑把一切煩惱都拋到九霄雲齣版時間2012-08-01共164齣版社是電子工業齣版社作者淩尒尒讀書是一件樂事趣事讓人變得深沉達觀任何物體都有承載它的器皿唯有知識無垠無度開捲有益讀書好處多這是自古以來人們的共識.每一個人要想在知識的山峰上,登得越高,眼前展現

評分☆☆☆☆☆

水頭永記深海魚，美味又健康的鮮美魚火鍋

評分☆☆☆☆☆

烏糖，廈門最“牛”的沙茶麵

評分☆☆☆☆☆

廈大無名氏，慢聲慢調的沙茶麵

評分☆☆☆☆☆

【 附錄2 八市，應有盡有的小食天堂 】

評分☆☆☆☆☆

【 附錄2 八市，應有盡有的小食天堂 】

評分☆☆☆☆☆

冰心說，“成功的花，人們隻驚羨她現時的明艷。然而當初她的芽兒，浸透瞭奮鬥的淚泉，灑遍瞭犧牲的血雨。”人生必須經曆堅持不懈地反復打磨，這其中的苦痛更是要人明白，若一個人的一生沒有經曆這些那些的打磨，縱使她最後成就瞭自己輝煌的人生，她此生也綻放不齣那種閃亮的光彩，她的一生也彰顯不齣那種永恒的美麗。

評分☆☆☆☆☆