出版社： 天津科学技术出版社
ISBN：9787530833339
版次：1
商品编码：11113821
包装：平装
开本：32开
出版时间：2012-07-01
用纸：胶版纸
页数：99
具体描述
内容简介
《随息居饮食谱》成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专着。《随息居饮食谱》共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗学、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。目录
水饮类天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
马乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
诸露
酒
酒酿
烧酒
淡巴菰
鸦片
谷食类
籼米
抗米
糯米
饴
粟米
黍米
稷米
小麦面
麸
大麦
莜麦
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黄大豆
青大豆
自且
赤豆
绿豆
蚕豆
豌豆
豇豆
扁豆
刀豆
薯蓣
甘薯
调和类
胡麻
麻酱
脂麻油
茶油
豆油
菜油
盐
豉
酱
醋
糟
蜜
川椒
花椒
胡椒
辣茄
丁香
桂皮
桂花
松花
椿芽
玫瑰花
茉莉花
甜菊花
薄荷叶
紫苏叶
茴香
莳萝
蔬食类
果食类
毛羽类
鳞介类
前言/序言
用户评价
评分
Ok
评分很好，学习中，正在看！
评分小书很好！
评分有点像本草
评分这书还没?我手机厚！不过内容很丰富实用，不过是文言文！阅读有点难度！！
评分这本书是王孟英先生在忍受着饥饿的情况下写的，里面蔬果海鲜等等都囊括了，什么样的精神支柱支持着他，在这样的情况下写了这样的书？祖国的中医精神应该发扬光大啊，希望更多的人学习中医了解中医。书纸的质量简直糟蹋了这本书，而且旧的要命！
评分文言文，好在是自己还可以读懂。
评分di'di'ding'mo'soho'lo's
评分不错的一本小册子，实用
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