棚室蔬菜生産關鍵技術叢書：棚室茄子生産關鍵技術100問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於紅茹 編

圖書標籤:

• 茄子
• 棚室蔬菜
• 設施農業
• 蔬菜生産
• 種植技術
• 農業技術
• 園藝
• 溫室栽培
• 病蟲害防治
• 豐産技術

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122152299

版次：1

商品編碼：11141358

包裝：平裝

叢書名： 棚室蔬菜生産關鍵技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：148

正文語種：中文

內容簡介

　　《棚室蔬菜生産關鍵技術叢書：棚室茄子生産關鍵技術100問》根據當前棚室茄子生産中實際存在的問題，以問答的形式，詳細介紹瞭大棚溫室的建造與使用、茄子生産的基本知識、棚室茄子栽培技術和病蟲害與生理障害防治等棚室生産關鍵技術。本書條理清晰、問題簡練、迴答全麵、通俗易懂，對生産中齣現的實際問題，均進行瞭有針對性的介紹。
　　《棚室蔬菜生産關鍵技術叢書：棚室茄子生産關鍵技術100問》適閤廣大菜農、基層技術人員使用，也可供農業院校有關專業的師生參考。

目錄

第一章 棚室的建造與使用
1.棚室茄子生産中需要哪些設施？
2.棚室茄子生産中如何應用地膜覆蓋？
3.陽畦如何建造和應用？
4.釀熱溫床和架床怎樣設置和應用？
5.電熱溫床怎樣設置和應用？
6.塑料小拱棚怎樣設置和應用？
7.塑料中棚怎樣建造和管理？
8.塑料大棚有哪些類型？各有什麼特點？
9.怎樣設計塑料大棚？
10.塑料大棚是如何建造的？
11.塑料大棚的環境條件有什麼特點？生産中如何應用塑料大棚？
12.日光溫室有哪些類型？各有什麼特點？
13.如何進行日光溫室的采光設計？
14.怎樣對日光溫室進行保溫設計？
15.對日光溫室的建造場地有什麼要求？日光溫室群的場地如何規劃？
16.日光溫室有哪些輔助設施？
17.鋼管骨架無柱日光溫室如何建造？
18.日光溫室的透明覆蓋材料有哪些？各有什麼特點？
19.日光溫室的保溫覆蓋材料有哪些？各有什麼特點？
20.越夏設施有哪些？如何應用？
21.日光溫室溫度條件有什麼特點？
22.日光溫室增溫保溫措施有哪些？
23.日光溫室降溫措施有哪些？
24.日光溫室光照條件有什麼特點？如何調控？
25.日光溫室濕度條件有什麼特點？如何調控？
26.日光溫室氣體條件有什麼特點？如何調控？
27.日光溫室土壤條件有什麼特點？如何調控？
28.棚室茄子生産中對災害性天氣有哪些對策？
第二章 茄子生産的基本知識
29.茄子的起源、生産現狀和營養價值如何？
30.圓茄有什麼特點？其優良品種有哪些？
31.長茄有什麼特點？其優良品種有哪些？
32.矮茄有什麼特點？其優良品種有哪些？
33.茄子形態特徵有什麼特點？
34.茄子的生育時期怎樣劃分，各有什麼特點？
35.茄子對環境條件有什麼要求？
第三章 棚室茄子栽培技術
36.小拱棚短期覆蓋茄子怎樣安排茬口？
37.大、中棚茄子怎樣安排茬口？
38.日光溫室茄子都有哪些茬口？
39.茄子種子播種前如何處理？
40.茄子營養土怎樣配製和消毒？穴盤育苗如何配製基質？
41.茄子怎樣進行播種？
42.茄子播種後到定植前如何管理？
43.茄子齣苗不齊的原因是什麼？如何解決？
44.茄子“戴帽”齣土的原因是什麼？怎樣防止和解決？
45.茄子為何發生徒長現象？怎樣防止？
46.茄子發生僵苗是什麼原因？怎樣防止？
47.茄子為什麼要嫁接？
48.茄子嫁接的砧木品種有哪些？
49.嫁接茄子砧木和接穗種子怎樣進行播前處理？
50.怎樣確定茄子嫁接的適宜時期？
51.茄子嫁接通常采用哪些方法？
52.茄子嫁接應注意哪些問題？
53.茄子嫁接後應怎樣進行管理？
54.茄子定植前都應做哪些準備工作？
55.各茬口茄子如何進行定植？
56.小拱棚短期覆蓋茄子定植後怎樣進行管理？
57.大、中棚茄子春早熟栽培定植後緩苗期怎樣管理？
58.大、中棚茄子春早熟栽培定植後開花坐果期怎樣管理？
59.大、中棚茄子春早熟栽培定植後結果期怎樣進行管理？
60.大、中棚茄子鞦延後栽培定植後怎樣進行環境管理？
61.大、中棚茄子鞦延後定植後怎樣進行植株調整？
62.大、中棚茄子生産中齣現“瘋長”如何解決？
63.大、中棚從春到鞦長季節栽培定植後怎樣管理？
64.日光溫室鞦鼕茬茄子定植後怎樣管理？
65.日光溫室鼕春茬茄子生産中怎樣進行溫度管理？
66.日光溫室鼕春茬茄子生産中怎樣進行光照管理？
67.日光溫室鼕春茬茄子生産中怎樣進行水肥管理？
68.日光溫室鼕春茬茄子怎樣進行整枝？
69.日光溫室鼕春茬茄子怎樣防止落花落果？
70.在茄子上如何應用熊蜂進行保花保果？
71.日光溫室早春茬茄子定植後怎樣管理？
72.日光溫室一大茬全年茄子生産越夏期怎樣管理？
73.日光溫室一大茬全年茄子生産鞦鼕季怎樣管理？
74.日光溫室一大茬全年茄子生産越鼕期怎樣管理？
75.日光溫室一大茬全年茄子生産春季怎樣管理？
76.秸稈反應堆在茄子生産中如何應用？
77.茄子再生栽培技術有哪些要點？
78.茄子的采收標準是什麼？應注意哪些問題？
79.茄子采收後如何進行保鮮延長貯藏期？
第四章 病蟲害與生理障害防治
80.茄子畸形果發生的原因和防止措施有哪些？
81.各營養元素對茄子生長有什麼影響？
82.茄子短柱花形成的原因及防止措施是什麼？
83.紫色茄子著色不良的原因及防止方法？
84.茄子日灼有哪些錶現？如何防止？
85.怎樣防治茄子猝倒病？
86.怎樣防治茄子立枯病？
87.怎樣防治茄子褐紋病？
88.怎樣防治茄子綿疫病？
89.怎樣防治茄子病毒病？
90.怎樣防治茄子黃萎病？
91.怎樣防治茄子灰黴病？
92.怎樣防治茄子菌核病？
93.怎樣防治茄子根結綫蟲？
94.如何防治小地老虎？
95.如何防治溫室白粉虱？
96.如何防治紅蜘蛛？
97.如何防治茶黃蟎？
98.如何防治蚜蟲？
99.如何防治美洲斑潛蠅？
100.如何防治薊馬？
參考文獻

前言/序言

　　進入20世界90年代以來，蔬菜産業迅猛發展，已經成為我國種植業的第二大産業，山東、河南、河北、江蘇和遼寜等省成為蔬菜大省，並且仍然保持良好的發展態勢。消費者對蔬菜産品的質量要求越來越高。隨著蔬菜産業的發展和産品的高質量需求，蔬菜生産技術也日新月異，生産資料、生産技術不斷更新換代。
　　為瞭給蔬菜生産者呈獻一套體現最新生産經驗和技術的指導書，我們組織瞭從事蔬菜生産實踐多年的專業技術人員，編寫瞭這套《棚室蔬菜生産關鍵技術叢書》。叢書共分11冊，各冊自成體係，從應用的設施類型、建造與環境調控，到一種（類）蔬菜的生産基本知識，從栽培技術到病蟲害防治技術，都進行瞭全麵係統的介紹。為瞭方便生産者查閱、理解和掌握，叢書采取瞭問答形式。叢書基於北方棚室蔬菜生産實際，吸納瞭同行的最新技術成果，融入瞭編者們的生産經驗和體會，力求反映我國當前蔬菜生産的最新技術和成果，希望叢書的齣版能給廣大蔬菜生産者提供一些有益的指導和啓發。
　　叢書適用範圍為我國北方地區，中南及華南地區可作參考。主要讀者是從事棚室蔬菜生産的農民、基層蔬菜技術員及農業院校園藝專業的師生。由於時間和水平的關係，叢書中疏漏和不當之處在所難免，懇請廣大讀者和同行批評指正！
　　陳杏禹
　　2012年5月

綠色豐收的智慧：現代溫室茄子種植深度解析 在現代農業日益精細化、科技化的今天，溫室茄子種植以其高産、優質、周年可供的特點，成為許多地區蔬菜生産的重要組成部分。本書旨在係統性地梳理和總結溫室茄子生産過程中涉及的各個關鍵環節，從栽培理念的革新到病蟲害防治的精準施策，再到采後處理的保鮮增值，為廣大茄子種植者提供一套全麵、實用的技術指導。本書並非僅僅羅列操作要點，而是深入剖析每項技術背後的科學原理，幫助讀者理解“為什麼”這樣做，從而能更靈活地應對生産中的各種挑戰，實現産量與品質的雙豐收。 一、 選種育苗：奠定高産優質的基石 優質的種苗是成功種植的第一步。本書將從溫室茄子品種的選擇入手，詳細介紹不同季節、不同栽培模式下適宜的茄子品種特性，如抗病性、耐候性、商品性以及産量潛力等。我們將深入探討雜交育種、品種抗性改良等前沿育種技術在溫室茄子品種選育中的應用，讓讀者瞭解如何選擇最符閤自身生産需求和市場趨勢的優良品種。 在育苗環節，本書將重點講解溫室茄子營養鉢育苗、穴盤育苗等多種高效育苗技術。這包括育苗基質的配製與消毒，如何根據不同生育期對光照、溫度、濕度和養分的需求進行精準調控。我們將詳細解析種子萌發、幼苗生長、蹲苗壯苗等關鍵時期管理要點，並提供一套科學的嫁接技術指導，以剋服土壤病害、提高植株抗逆性，為後續的生長打下堅實基礎。同時，本書還會介紹病苗、弱苗的識彆與處理方法，以及如何通過生理指標監測來評估幼苗的健康狀況。 二、 設施栽培：優化生長環境的智慧 溫室設施是實現溫室茄子周年化生産的核心載體。本書將對各類溫室結構，如日光溫室、連棟溫室等進行詳細的介紹，重點闡述不同溫室類型在保溫、通風、采光、控濕等方麵的優缺點，以及如何根據當地氣候條件和生産需求進行選擇與改造。 在溫室環境調控方麵，本書將深入探討溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環境因子對茄子生長發育的影響機製。我們將詳細講解不同生育階段（如育苗期、苗期、盛花期、結果期）的最佳環境參數設定，以及如何利用自動化控製係統、智能傳感器等現代化設備，實現環境因子的精準監測與調控，從而創造齣最適宜茄子生長的“小氣候”。 例如，在溫度調控方麵，我們將細緻分析晝夜溫差、地溫與氣溫的關係，以及高溫、低溫對茄子生長、開花、坐果造成的負麵影響，並提供相應的升溫、降溫、保溫措施。在濕度控製上，我們將重點講解如何通過閤理通風、噴霧降溫、覆蓋栽培等方式，有效預防灰黴病、白粉病等病害的發生。光照的補充與調節，以及適時增加二氧化碳濃度以促進光閤作用，也將作為重點內容進行講解，為讀者提供一套係統性的溫室環境管理方案。 三、 栽培管理：精細化操作的藝術 精細化的栽培管理是溫室茄子實現高産優質的關鍵。本書將全麵涵蓋從定植到采收的各項栽培技術。 定植管理： 詳細介紹不同栽培密度下的定植方式、株行距的閤理選擇，以及定植前的土壤處理、地膜覆蓋等技術。 肥水管理： 深入講解茄子不同生長發育階段對氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素的需求規律，以及有機肥、化肥、生物肥料等不同施肥方式的優缺點。本書將提供一套科學的配方施肥方案，強調水肥一體化技術的應用，包括滴灌、噴灌等高效節水灌溉方式，以及如何根據土壤墒情、作物長勢和天氣情況進行精準施水施肥，實現養分的最大化利用，減少浪費。 整枝打杈： 茄子作為茄科作物，其枝葉生長旺盛，閤理的整枝打杈對於通風透光、減少養分消耗、集中養分供應果實至關重要。本書將詳細講解單乾整枝、雙乾整枝、三乾整枝等不同整枝模式，以及何時進行打杈、疏花、疏果，如何進行修剪以維持閤理的株型和負載量，從而促進養分嚮果實轉移，提高單果重和産量。 病蟲害綜閤防治： 病蟲害是影響溫室茄子産量和品質的主要因素之一。本書將針對溫室茄子常見病害（如灰黴病、白粉病、枯萎病、青枯病、綿疫病等）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、紅蜘蛛、薊馬、斜紋夜蛾等）進行詳細的病蟲害識彆，並重點推廣綠色、生態、可持續的病蟲害綜閤防治（IPM）策略。我們將詳細介紹農業防治、物理防治（如色闆誘殺、防蟲網）、生物防治（如天敵昆蟲、微生物菌劑）以及化學防治（閤理使用農藥，強調低毒、高效、低殘留農藥的選用，並提供安全用藥指導），旨在最大程度地減少化學農藥的使用，生産齣安全、健康的茄子。 授粉與坐果管理： 茄子雖然是自花授粉作物，但在溫室內，由於通風不良、授粉昆蟲缺乏等原因，容易齣現落花落果現象。本書將重點講解如何通過人工輔助授粉（如震動植株、毛筆蘸花）、使用植物生長調節劑（如防落素、細胞分裂素）等措施，促進坐果，提高坐果率，保證果實正常發育。 四、 采後處理與貯藏：保障品質與延長貨架期 采摘後的處理同樣重要，直接關係到産品的商品價值和市場競爭力。本書將詳細介紹溫室茄子適時采收的標準、方法，以及采後商品化處理技術，包括采前清洗、分級、包裝等環節。 在貯藏技術方麵，我們將介紹不同貯藏方式的優缺點，如常溫貯藏、冷藏、氣調貯藏等。重點講解如何通過控製溫度、濕度、氣體成分等環境參數，有效延緩茄子的衰老過程，抑製呼吸作用，減少水分蒸發，防止病害發生，從而最大限度地延長茄子的貨架期，保持其新鮮度、硬度和風味。 五、 科技賦能與未來展望 本書還將關注溫室茄子生産中的新技術應用，如物聯網（IoT）技術在環境監測與智能控製中的應用、大數據分析在作物生長預測與病蟲害預警中的作用、無人機等自動化設備在農事操作中的潛力。同時，本書將展望溫室茄子生産的未來發展趨勢，如特色品種的開發、有機栽培模式的推廣、品牌化運作的構建等，為讀者提供更廣闊的視野和發展方嚮。 通過對這些關鍵技術的深度解析和係統梳理，本書旨在成為溫室茄子生産者、技術推廣人員、相關科研人員以及所有對溫室茄子生産感興趣人士的得力助手，助力現代溫室茄子産業邁嚮更高質量、更可持續的發展之路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯性真是沒得說，它完全模擬瞭一個新手從零開始到熟練掌握設施蔬菜栽培的全過程。一開始從環境控製的基礎知識講起，比如光照、溫度、濕度的相互影響，然後逐步深入到作物的營養生理反應。我特彆欣賞它對“逆境脅迫”的處理方式，比如高溫閃躲、低溫緩苗這些關鍵時期的應對策略，分析得入木三分。書中並沒有迴避實際生産中遇到的難題，反而把那些常見的疑難雜癥都列瞭齣來，並提供瞭多種解決方案供讀者參考，體現瞭很強的實戰經驗。記得有一次我的黃瓜齣現瞭頂端畸形，自己摸索瞭很久都沒找到原因，翻閱到相關章節後，對照描述，纔意識到是缺鈣引起的葉片生理性病害。這種“對癥下藥”式的結構設計，極大地提高瞭解決問題的效率。

評分☆☆☆☆☆

這套關於設施農業的書籍，我翻閱瞭好幾本，真是讓人大開眼界。從土壤改良到病蟲害綜閤防治，涵蓋的範圍非常廣。比如，我最近在琢磨如何提高鼕春季大棚的保溫效果，書裏詳細介紹瞭不同覆蓋材料的導熱係數和使用壽命，還配有圖錶對比不同加溫方式的能耗效率，內容詳實到連不同地區的氣候特點都考慮進去瞭。特彆是關於水肥一體化的章節，不僅講瞭理論配方，還給齣瞭不同生長階段的營養元素需求比例變化麯綫，對於我這種想精細化管理的種植戶來說，簡直是寶典。書裏強調的“精準農業”理念，不再是空話，而是落到瞭實處的具體操作指南。它不是那種泛泛而談的科普讀物，而是真正深入到一綫生産中的技術手冊，每一個操作步驟都寫得清清楚楚，連工具的選擇和使用時機都有明確的建議。那種將科研成果迅速轉化為實際生産力的編排方式，非常受用。

評分☆☆☆☆☆

我必須得提一下這本書的語言風格，它非常剋製和專業，但同時又保持瞭極高的可讀性。雖然涉及大量專業術語和數據，但作者總能巧妙地將復雜的科學原理用簡潔明瞭的語言闡述齣來，使得非科班齣身的讀者也能快速領會其精髓。例如，在介紹營養液配方時，它沒有簡單地羅列N-P-K比例，而是詳細解釋瞭不同離子之間的拮抗作用，以及如何通過調整EC值來平衡作物的吸收效率，這種深入淺齣的講解方式，極大地降低瞭專業知識的學習門檻。整本書的排版也十分考究，關鍵數據和操作流程都被用粗體或框綫標齣，方便快速查閱和現場對照，體現瞭齣版方對讀者需求的深刻理解。這套書更像是一位經驗豐富的老農藝師，在你田間地頭手把手地進行指導。

評分☆☆☆☆☆

如果用一個詞來形容這套叢書的閱讀體驗，那就是“紮實”。它的技術深度遠遠超過瞭我之前接觸過的任何一本同類書籍。尤其在病害診斷部分，不僅有文字描述，還配有清晰的病理圖片，有些甚至能看到病原菌的顯微結構圖，這對於理解病害的發生機製非常有幫助。它不僅僅告訴你“該怎麼做”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼做”，比如為什麼要選擇特定的修剪時間和修剪量，這背後都有嚴格的植物生理學依據支撐。讀完後，感覺自己對設施栽培的認知提升瞭一個檔次，從過去依賴經驗的“憑感覺”種植，轉變為基於科學原理的“有根據”管理。對於有誌於提升科技含量、追求高品質果實的種植者而言，這套書的投資絕對是值得的，它教會你如何係統性地管理溫室生態係統。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書最讓我欣賞的一點是它的前瞻性和對可持續發展的關注。在談到作物輪作和土壤健康時，書中不僅推薦瞭傳統的休耕和綠肥作物，還引入瞭當前最新的生物防治技術，比如有益微生物菌劑的應用效果分析和菌株選擇指南。它非常注重環境友好型生産，鼓勵種植者減少化學品的使用，轉而通過優化生態環境來保障産量和品質。很多傳統書籍往往停留在“高産”的層麵上，但這一套叢書的視野更開闊，它將經濟效益與生態效益緊密結閤起來。讀到關於廢棄物資源化利用的部分，我深受啓發，這不僅僅是一套生産技術指南，更是一本關於現代農業可持續經營的案例分析集。它讓我重新審視瞭自己大棚管理中一些長期被忽視的細節，並開始規劃更具生態彈性的生産模式。