我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养 [7-10岁] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 安广贤 著，苟振红 译

图书标签:

• 科学漫画
• 儿童读物
• 科普
• 营养
• 食品
• 健康
• 7-10岁
• 百问百答
• 漫画
• 教育

出版社： 二十一世纪出版社

ISBN：9787539186320

版次：2

商品编码：11269141

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-06-01

页数：195

正文语种：中文

内容简介

　　孩子的好奇心比大人强，因此常常更喜欢去探求某些自然世界的真相。但他们常常会发现自己感兴趣的东西要比预期的更难懂，这时他们容易表现出畏难的情绪，甚至放弃去探索。本书便是要让孩子们睁大好奇的眼睛，让他们探求知识的过程变得更为简单而有趣。书中两个淘气包的一系列风趣的故事，会让小朋友在充分感受科学奇妙的同时，潜移默化地了解了许多浅显的科学知识。并以此为基础，进入更为广阔的科学世界。

作者简介

　　安广贤，2000年在时空出版社出版《动作真人秀》而成名，后来陆续在一些知识漫画杂志中连载作品。其目标是创作能给儿童带来欢笑和希望的学习漫画。

内页插图

目录

1 想了解——食品与营养
营养素是什么？
食物为什么要煮熟再吃？
矿物质和维生素对我们的身体有什么作用？
见到阳光就自然产生的维生素是什么？
好好吃饭会受欢迎吗？
卡路里是什么？
不同颜色的食物营养素不同吗？
一定要吃营养剂吗？
只喝水也会长肉吗？
吃了过期食物会怎样？
五大营养素与食品

2 好神奇——食品中的科学
快餐与慢餐有什么不同？
为什么不能吃烤焦的食物？
什么是转基因食品？
罐头食品为什么不会腐烂？
有吃食物的机器人吗？
饼干袋为什么胀鼓鼓的？
橙汁里只含有橙子吗？
三聚氰胺是什么？
为什么晚上吃苹果不好？
化学调味品为什么对身体有害？
为什么吃了鸡蛋会放臭屁？
油炸食物为什么对身体不好？
白肉鱼类与背青色鱼类有什么不同？
有机农产品为什么贵？
牛奶上为什么没有钙标志？
不加糖食品中没有糖成分吗？
为什么做菜时要放葱和蒜？
为什么每种饮料瓶形状都不同？
只吃素不吃肉行吗？
为什么要多吃杂粮？
方便面为什么弯弯的？
干果和坚果有什么不同？
为什么要吃当季的食物？
为什么小孩不能喝咖啡？
吃多了生菜会睡着吗？
一起吃有益的食物VS有害的食物

3 做饭吃——食物常识
正确的饮食习惯为什么重要？
食物腐烂与发酵有什么不同？
肥胖为什么不好？
可以边吃边减肥吗？
吃东西时细细咀嚼头脑会变聪明吗？
泡菜的种类有多少？
如何利用食物垃圾最好？
没有冰箱的时代如何保存食物？
热带地区如何保存食物？
每种食物保存的温度都不同吗？
路边摊食物为什么对身体不好？
为什么每个国家吃的食物都不同？
各国有哪些饮食礼节？
可以用食物预防疾病吗？
做饭时要注意些什么？
全世界代表性发酵食品

前言/序言

《舌尖上的奇妙之旅：孩子们的食品营养探索》 开启一段美味又智慧的科学探索之旅！ 你是否好奇，为什么有些食物吃起来甜甜的，有些却咸咸的？我们的身体又是如何将这些美味的食物变成能量，让我们精力充沛地奔跑、跳跃、学习呢？又或者，你是否曾听过“均衡饮食”、“维生素”、“蛋白质”这些词，却不知道它们究竟意味着什么？ 《舌尖上的奇妙之旅：孩子们的食品营养探索》是一本专为7-10岁好奇宝宝们量身打造的科普读物，它将带你潜入一个充满惊喜的食品世界，解开关于食物和营养的重重谜团。这本书就像一位和蔼又博学的向导，用生动有趣的语言、丰富多彩的插图，以及贴近生活的故事，带领你一步步走进食品科学的奇妙领域。 第一站：认识我们的“能量加油站”——食物的分类与功能 首先，让我们来认识一下那些每天陪伴我们的“好朋友”——食物。它们可不仅仅是填饱肚子的东西，它们还肩负着为我们身体提供能量、帮助我们成长的重任。 能量的主要来源：碳水化合物。 你知道吗？米饭、面条、面包、土豆这些我们常吃的食物，都富含碳水化合物。它们就像身体的“汽油”，为我们提供活动所需的能量。我们会一起探索，为什么有些碳水化合物消化得快，而有些消化得慢，这又对我们的能量水平有什么影响。 身体的“建筑材料”：蛋白质。 肌肉、骨骼、头发、皮肤，甚至我们身体里的各种酶和激素，都离不开蛋白质。从鸡腿、鱼肉、鸡蛋到豆制品，蛋白质的来源多种多样。我们会了解，为什么蛋白质对正在长身体的我们如此重要，以及如何选择富含蛋白质的食物。 维持身体健康的“润滑剂”和“保护伞”：脂肪。 脂肪常常被误解，但它其实是身体不可或缺的组成部分。它不仅能提供能量，还能帮助我们吸收某些维生素，保护我们的器官。我们会学习到，哪些脂肪是有益的，哪些又需要适量摄入，以及它们在食物中的身影。 微量但至关重要的“小助手”：维生素和矿物质。 即使只是微量，维生素和矿物质也扮演着至关重要的角色。它们就像身体里的“得力助手”，帮助各种生理功能正常运作。从预防感冒的维生素C，到强健骨骼的钙，再到维持身体正常运作的铁，我们会一一认识它们，并了解它们藏在哪些新鲜的水果、蔬菜和其它食物中。 不可或缺的“生命之源”：水。 水是我们身体最重要的组成部分，它参与了体内几乎所有的生理过程。我们会发现，为什么每天都要喝足够的水，以及水在维持身体健康方面有多么不可替代。 第二站：味蕾的秘密与感官的奇迹 为什么有些食物吃起来酸甜可口，有些却带着一丝苦涩？我们的舌头究竟是如何感知这些味道的呢？ 五味杂陈的秘密。 书中会揭示，我们的舌头上分布着许多“味蕾”，它们是我们品尝味道的“接收器”。我们会一起探索酸、甜、苦、辣、咸这五种基本味道的来源，以及它们带给我们的不同感受。 香气的魔力。 食物的味道不仅仅取决于舌头，香气也起着至关重要的作用。我们会了解，是什么让食物散发出诱人的香气，以及嗅觉和味觉如何协同工作，让我们享受美食。 质地的触感。 食物的软、硬、脆、滑等质地，也影响着我们的口感体验。我们会讨论，为什么有些食物吃起来酥脆，而另一些则软糯，这又和食物的成分有什么关系。 第三站：从农田到餐桌——食品的旅程 你有没有想过，你餐桌上的食物，它们是如何来到我们面前的呢？从一粒种子到你碗里的米饭，从一棵蔬菜到餐盘里的沙拉，这背后是一段漫长而神奇的旅程。 神奇的种子。 我们会从种子开始，了解植物如何生长，需要阳光、水分和养分。你会在书中看到，一粒小小的种子如何孕育出美味的果实或蔬菜。 动物的贡献。 牛奶、鸡蛋、肉类，这些珍贵的食物都来自辛勤劳作的动物。我们会了解，动物是如何被饲养，以及它们如何为我们提供营养。 加工与烹饪的魔法。 从原材料到我们熟悉的食品，还需要经过一系列的加工和烹饪。我们会探索，为什么有些食物需要烹饪才能食用，以及不同的烹饪方法如何改变食物的味道和营养。 食品安全小卫士。 在享受美味的同时，食品安全也至关重要。我们会学习一些基本的食品安全知识，比如如何储存食物，如何辨别新鲜的食物，以及保持个人卫生。 第四站：身体的“工程师”——消化系统大揭秘 当食物进入我们的身体，它们是如何被分解、吸收，并最终变成我们身体所需的能量和营养的呢？ 口腔里的“第一步”。 咀嚼和唾液的作用，是消化过程的开端。我们会看到，食物在口腔里是如何被初步分解的。 胃的“搅拌机”。 胃酸和胃壁的蠕动，将食物变成更加细小的营养物质。我们会了解，胃的工作原理。 小肠的“吸收站”。 大部分的营养物质都是在小肠里被吸收进血液的。我们会跟随食物的脚步，了解小肠是如何高效地完成这项工作的。 大肠的“水分回收站”。 未被吸收的食物残渣在大肠里被处理，水分被回收。我们会了解，身体是如何排出废物的。 第五站：健康饮食的“秘籍”——均衡与多样 想要拥有健康的身体，吃对食物是关键。这本书将为你揭示健康饮食的“秘籍”。 彩虹饮食法。 为什么我们要吃各种颜色的蔬菜和水果？原来，不同的颜色代表着不同的营养素。我们会学习如何通过“彩虹饮食法”来确保摄入全面的维生素和矿物质。 食物金字塔的智慧。 食物金字塔是一个非常实用的工具，它能帮助我们了解各类食物的摄入比例。我们会一起学习如何解读食物金字塔，并据此安排自己的日常饮食。 “少吃”与“多吃”的学问。 哪些食物应该适量摄入，哪些又应该尽量少吃？我们会了解糖、盐、不健康脂肪对身体的影响，并学会做出更健康的选择。 零食的智慧选择。 零食是孩子们的最爱，但如何选择健康的零食，避免“垃圾食品”的诱惑？我们会提供一些实用的建议。 养成良好的饮食习惯。 定时吃饭、细嚼慢咽、不挑食不偏食，这些良好的饮食习惯对我们的成长至关重要。 第六站：食品的科学小实验 光说不练可不行！书中还包含了一些简单有趣的科学小实验，让你动手操作，亲身体验食品的奇妙变化。 淀粉的侦探。 碘酒遇淀粉会变蓝，这是一个简单的实验，可以帮助你认识食物中的淀粉含量。 水果的“呼吸”。 观察水果是如何“呼吸”的，了解它们在成熟过程中的变化。 自制果冻。 了解果冻的制作原理，以及明胶在其中的作用。 牛奶的“变身”。 探索牛奶在不同条件下的变化，例如加入醋会发生什么？ 《舌尖上的奇妙之旅：孩子们的食品营养探索》 不仅仅是一本书，更是一扇通往健康与科学的大门。它将激发孩子们对食物的好奇心，培养他们对营养的初步认识，帮助他们养成健康的饮食习惯，为他们未来的健康成长打下坚实的基础。 翻开这本书，让孩子们跟随笔触，在充满乐趣的图画和生动的故事中，探索舌尖上的无限可能，成为小小营养学家！这本书是你送给孩子一份珍贵的礼物，让他们在享受阅读的乐趣的同时，收获满满的科学知识和健康智慧。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真是太棒了！我最近刚好在琢磨着给家里的侄子挑本能激发他对世界好奇心的书，这本《我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养》简直是正中下怀。首先，我得说这个漫画的形式实在是太聪明了。要知道，现在的孩子注意力集中时间有限，传统的文字书对他们来说可能有点枯燥。但是，这本书用生动有趣的漫画来讲解复杂的科学知识，简直是把知识和娱乐完美结合。我翻了几页，感觉就像在看一本情节紧凑的连环画，而且里面那些角色设计得特别Q萌，让人忍不住想一直看下去。更让我惊喜的是，它不是那种简单粗暴的科普，而是通过一个个小故事和场景，把“为什么我们每天要吃饭”、“食物是怎么变成能量的”这些问题讲得深入浅出。我侄子一向对吃饭没什么概念，看完这本书，他竟然主动跑来问我，菠菜里是不是真的有很多“力量”！这种从被动接受到主动探索的转变，真的让我觉得这本书的价值非凡。它成功地让科学不再是冰冷的公式和理论，而是触手可及的、充满趣味的生活常识。对于7到10岁这个好奇心爆炸的年龄段来说，这本漫画书无疑是一把开启科学之门的金钥匙，强烈推荐给所有希望孩子爱上学习的家长！

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，几乎让人停不下来。我记得我以前看的科普书，经常因为某个专业名词卡住，然后就想合上了。但这本《我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养》完全没有这种困扰。它的文字叙述非常精炼，并且总是紧密配合画面，让你在理解内容的同时，眼睛也能得到充分的休息。最让我觉得贴心的一点是，它似乎预设了孩子可能会问的所有“为什么”。很多时候，我正疑惑一个概念，翻到下一页，正好就是那个问题的解答，而且解答的角度非常新颖。比如，它解释为什么有些食物放久了会变质，不是用枯燥的细菌图片吓唬人，而是用一个“微生物小聚会”的故事来描绘分解过程。这种处理方式既科学又有趣，完全避免了说教感。我甚至觉得，对于那些不太爱看书的小朋友来说，这本书的厚度和色彩饱和度都把握得恰到好处，拿在手里很有分量，但又不会因为太厚重而产生畏难情绪。它真的是一本让孩子主动想去探索的“玩具书”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类面向低龄儿童的科普读物抱着一丝怀疑态度的，总觉得它们为了追求“简单易懂”可能会牺牲掉内容的深度。但拿到这本《我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养》后，我的看法彻底改变了。这本书的编排逻辑非常严谨，它并不是零散地罗列知识点，而是构建了一个完整的知识体系。比如，它会从我们吃下的食物如何分解，到这些分解后的营养素如何在人体内发挥作用，每一步都介绍得详略得当。我特别欣赏它在细节处理上的用心，比如在讲解“糖分”和“脂肪”时，它没有简单地贴上“好”或“坏”的标签，而是非常客观地解释了它们在人体中扮演的不同角色，以及“适量”的重要性。这种平衡的视角对培养孩子的健康观至关重要。另外，漫画的风格也很有辨识度，线条流畅，色彩搭配科学又不失活泼，完全不会让人产生视觉疲劳。我感觉这本书不仅是在给孩子科普知识，更是在潜移默化地教他们如何理性地看待日常饮食，建立初步的健康素养。对于想让孩子从小养成良好生活习惯的父母来说，这绝对是一份物超所值的投资。

评分☆☆☆☆☆

我以一个教育工作者的角度来看待这本《我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养》，发现它在教学设计上有着非常高的水准。首先，它紧密贴合了目标年龄段孩子的认知发展特点，将抽象的生物化学过程转化为具象的“冒险故事”。例如，书中将消化道比作一条奇幻的“美食加工厂”，各种消化酶则是勤劳的“小工人”，这种拟人化的表达方式极大地降低了理解门槛。更值得称赞的是，它在“百问百答”的模式下，巧妙地融入了跨学科的知识点。你不仅仅学到了营养学，还触及到了基础的生物学和化学概念。比如，书中在解释维生素C的作用时，会顺带提到植物的光合作用，虽然只是简略的一笔，但这种知识的关联性构建，对于培养孩子的系统思维非常有益。我试着用书中的一些例子和正在上学的孩子交流，他们立刻就能接上话题，并且能用书中的术语描述现象，这说明知识的内化程度非常高。它成功地搭建了从日常生活经验到科学原理之间的桥梁，是课堂教学的绝佳补充读物。

评分☆☆☆☆☆

从包装和整体设计来看，这本《我的第一本科学漫画书·儿童百问百答18：食品与营养》也体现了出版社对儿童读物的尊重。纸张质量摸起来很厚实，印刷色彩鲜艳而不刺眼，这对保护孩子的视力很重要。而且，装帧设计也十分牢固，孩子如果经常翻阅也不会轻易散页。在我看来，一本好的科普书，它的物理形态也是体验的一部分。这本书在这方面做得非常到位，让人感觉这是一套值得收藏的系列丛书。更重要的是，它对“营养”这个主题的探讨，不仅仅停留在食物的种类上，它还巧妙地融入了生活习惯和情感健康的部分。比如，它会提到“为什么心情不好时会想吃甜食”，这种将生理和心理联系起来的探讨，对培养孩子的自我认知非常有帮助。它提供的知识是立体化的、全方位的，不仅仅是告诉孩子“吃什么”，更重要的是教会孩子“如何科学地对待食物和自己的身体”。总而言之，这是一本从内容到形式都经过精心打磨的优秀儿童科普读物，绝对物超所值，值得推荐给每一个关心孩子成长的家庭。

评分☆☆☆☆☆

一直信赖京东自营产品，宝贝喜欢

评分☆☆☆☆☆

好好看看

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很好，内容易懂

评分☆☆☆☆☆

旅行让我们暂时告别城市的喧嚣，现实的无奈，是我们逃避当前内心战乱的一种方式。这本书给人的感觉很宁静。东京篇写的不错。让我这个对日本没有太多了解，还未曾出过国门的人了解到民族文化的多样性。日本人坚持一辈子做好一件平凡的小事。理性又固执的活着。这也许是时下我们这些浮躁心性的年轻人需要去学习的。读这本书也会了解到其他的书，其他的知名作家。

评分☆☆☆☆☆

质量不错，挺好的。质量不错，挺好的。

评分☆☆☆☆☆

发货速度很快，包装非常好，正版图书，孩子非常喜欢。京东商城值得信赖。

评分☆☆☆☆☆

好好好，儿子喜欢，不错

评分☆☆☆☆☆

不错不错孩子喜欢

评分☆☆☆☆☆

不错 |速度真快，下单之后，还没有反应过来，显示就是已经出货，无法修改订单了，呵呵