生活妙用叢書：葡萄的妙用 [Grapes] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[法] 阿裏剋斯·勒菲耶夫-德爾庫特（Alix Lefief-Delcourt） 著，史瀟瀟 譯

圖書標籤:

• 葡萄
• 水果
• 食療
• 養生
• 妙用
• 生活技巧
• 健康
• 傢庭醫學
• 天然療法
• 食譜

齣版社： 上海科學技術齣版社

ISBN：9787547820247

版次：1

商品編碼：11345902

包裝：平裝

叢書名： 生活妙用叢書

外文名稱：Grapes

開本：32開

齣版時間：2013-11-01

用紙：膠版紙

頁數：143

字數：80000

正文語種：中文

編輯推薦

　　

小小一冊在手，妙招無所不知。

設計新穎時尚，深受年輕人的喜愛。

《生活妙用叢書：葡萄的妙用》為法國生活百科類暢銷書，在香港齣版繁體版後同樣受到市場的認可，登上暢銷榜單。

內容簡介

　　

　　葡萄是古老的水果之一。葡萄的功用很多，可以成為製作美食的原料、釀製美酒、做成藥材、治療疾病、保養皮膚等。葡萄就是生命和永保青春的秘密！

　　葡萄的用途非常的廣泛，在美容和健康方麵大有用武之地。《生活妙用叢書：葡萄的妙用》一書從葡萄的營養成分、品種、選購、貯藏、提取以及葡萄的産物等說起，重點而科學的為讀者提供瞭葡萄在健康、美容、美食等各方麵80多種用途及烹飪方法，全方位保護你的健康！

《生活妙用叢書：葡萄的妙用》一書涉及內容多，淺顯易懂實用，但內容又較為科學，是一本優秀的科普讀物。

作者簡介

阿裏剋斯·勒菲耶夫-德爾庫特（Alix Lefief-Delcourt），一個專注有機生活的獨立撰稿人，法國網站Bibio.fr的創始人，Aujourdhui.com的編輯。其著作包括本係列的《鹽的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等，還有《優格好滋味》、《有機寶寶：最佳有機嬰兒用品指南》（與Elisa de Castro Guerra閤著）、《有機及可持續發展的婚禮》等。

目錄

序
1 鮮葡萄和葡萄乾
葡萄的高能量
葡萄的營養成分
葡萄乾的營養成分
鮮葡萄的品種
葡萄乾的品種
選購與貯藏

2 葡萄的産物
葡萄汁
葡萄籽油
葡萄籽提取物
其他葡萄的産物

3 葡萄與健康
葡萄療法
葡萄的應用

4 葡萄與美容
葡萄的美容功效
美容步驟
皮膚護理
頭發護理
麵部護理
手部護理
足部護理

5 葡萄與美食
鮮葡萄的烹飪
葡萄乾的烹飪
葡萄籽油的烹飪
葡萄籽粉的烹飪
譯後記

前言/序言

舌尖上的健康密碼：從尋常葡萄到生活妙用 葡萄，一顆顆晶瑩剔透的果實，仿佛是大自然賜予的天然糖果。然而，它的魅力遠不止於酸甜可口的滋味。從古老的傳說到現代的科學研究，葡萄的價值早已被深深發掘，它不僅是餐桌上的寵兒，更是蘊藏著無數生活智慧的寶藏。 不止於美味：葡萄的營養價值深度解析 拋開那些關於葡萄的美好聯想，讓我們直觀地審視這小小的果實到底蘊含著怎樣的能量。葡萄富含多種維生素，如維生素C，它作為強大的抗氧化劑，能夠幫助身體對抗自由基的侵害，延緩衰老，增強免疫力。此外，維生素K的存在則對血液的凝固起著重要作用。 微量元素方麵，葡萄同樣不容小覷。鉀元素含量較高，有助於維持體內的水分平衡和血壓穩定。而葡萄中的多種酚類化閤物，例如花青素和白藜蘆醇，更是近年來科學界研究的熱點。這些物質具有卓越的抗氧化和抗炎特性，被認為對心血管健康、神經係統保護以及預防某些慢性疾病具有積極的意義。 天然的藥箱：葡萄在傳統養生中的智慧 自古以來，人們就認識到葡萄的藥用價值。在傳統的醫學典籍中，葡萄常被用於治療多種病癥。例如，其甘甜的性質被認為能夠滋養肺部，緩解咳嗽；而其利尿的特性則有助於清除體內濕熱。 更重要的是，葡萄的渾身是寶，不僅僅是果實，連它的皮和籽都承載著獨特的健康功效。葡萄籽中提取的原花青素，因其超強的抗氧化能力，被廣泛應用於保健品和美容産品中，旨在保護肌膚，改善微循環。葡萄皮，尤其是深色葡萄的皮，同樣富含抗氧化物質，適量食用能夠為身體帶來更多益處。 從廚房到日常：葡萄的多元生活應用 葡萄的妙用，遠不止於直接食用。它的多功能性使其能夠融入我們生活的方方麵麵，帶來便利與健康。 釀造的藝術： 葡萄酒，這瓶陳年的液體，是葡萄最經典的升華。它不僅是社交場閤的伴侶，更因其適量飲用對心血管健康的益處而備受推崇。從果香四溢的年輕紅酒到醇厚甘甜的甜酒，每一種都訴說著葡萄的獨特風味和釀造者的匠心。 甜蜜的滋味： 葡萄乾，是葡萄經過脫水處理後的精華。它濃縮瞭葡萄的甜度和營養，成為一種方便攜帶的能量零食。在烘焙中，葡萄乾的加入能夠增添美妙的口感和風味，讓餅乾、麵包更加誘人。 果醬的浪漫： 將新鮮葡萄熬製成葡萄醬，便是在廚房裏創造的甜蜜魔法。無論是塗抹在吐司上，還是作為甜點的夾心，自製的葡萄醬都充滿瞭濃鬱的果香和傢的味道，同時避免瞭市售産品中可能存在的添加劑。 飲品的變奏： 新鮮葡萄榨汁，是追求純粹健康的選擇。無需添加糖分，就能享受到最天然的葡萄風味和豐富的營養。此外，將葡萄與其他水果、蔬菜搭配，還能創造齣更豐富多樣的健康飲品。 美容的秘密： 葡萄中的多酚類物質，特彆是白藜蘆醇，因其強大的抗氧化和抗炎作用，在護膚領域大放異彩。許多高端護膚品都將葡萄提取物作為核心成分，以期延緩肌膚衰老，提升肌膚的亮度和彈性。甚至在傢中，也可以利用葡萄皮或葡萄籽DIY麵膜，感受天然美容的魅力。 日常的調味： 葡萄的酸甜平衡，使其成為一道獨特的調味料。在烹飪中，例如搭配肉類，葡萄能夠起到嫩化肉質、去除腥味並增添果香的作用。涼拌菜中加入葡萄，也能帶來清爽的口感和意想不到的風味層次。 結語 從一顆顆尋常的果實，到我們日常生活中無處不在的妙用，葡萄以其豐富的內涵和多樣的形態，證明瞭它不僅僅是美味的載體，更是健康與智慧的象徵。這本書，將帶您深入探索葡萄的每一個“妙用”，解鎖它隱藏的健康密碼，讓您在享受舌尖上的愉悅的同時，也能將這份自然的饋贈，巧妙地融入您的生活之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，完全改變瞭我對“舊物利用”的看法。我一直以為，很多東西一旦過時或者損壞，就隻能丟棄，但《葡萄的妙用》讓我看到瞭另一種可能，尤其是在處理一些居傢小煩惱方麵。書裏有一章專門介紹如何利用葡萄的天然屬性來清潔和保養傢居用品，我當時就覺得，這不就是我一直以來都在尋找的“懶人版”清潔方法嗎？比如，它提到可以用葡萄皮來擦拭一些金屬製品，使其恢復光澤，這對我這個經常要打理傢裏各種金屬擺件的人來說，簡直是福音。我以前都是用各種化學清潔劑，不僅味道刺鼻，而且還要擔心會不會損傷物品本身。現在有瞭葡萄皮這個天然的“清潔劑”，既環保又安全，簡直是兩全其美。更讓我印象深刻的是，書中還分享瞭一些關於利用葡萄殘渣來製作天然肥料的小技巧，這對於我這種喜歡在陽颱上種點小植物的人來說，簡直是太有用瞭。我一直覺得，要讓植物長得好，肥料是個大問題，而現在，我可以用自傢産生的葡萄殘渣來“喂養”我的小寶貝們，這感覺太奇妙瞭，也太有成就感瞭。這本書讓我意識到，很多我們平時認為的“廢棄物”，其實都蘊藏著巨大的價值，隻要我們用心去發現，去探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它的“跨界”思維，它打破瞭我們對葡萄的固有印象，將其從一個單純的食物，提升到瞭一個可以影響我們生活方方麵麵的“多麵手”。我一直對“跨界”的概念很感興趣，覺得當不同領域的知識或者技能結閤在一起時，往往會産生意想不到的火花。《葡萄的妙用》正是這樣一個例子。它將我們熟悉的葡萄，與園藝、烹飪、健康、環保、藝術等多個領域巧妙地結閤起來，創造齣瞭無數令人驚嘆的“妙用”。例如，它在介紹如何利用葡萄來製作天然麵膜時，將植物學的知識和美容護膚相結閤；在介紹如何利用葡萄來製作天然殺蟲劑時，又將農學和環保理念相結閤。這種“跨界”的呈現方式，讓我覺得非常新穎，也讓我對葡萄有瞭更全麵的認識。我不再僅僅認為它是一種水果，而是將其看作是一種寶貴的自然資源，一種可以被無限挖掘的“潛力股”。這本書就像一扇窗戶，讓我看到瞭葡萄身上那些隱藏的、未被發掘的價值，也讓我對生活充滿瞭更多的好奇和探索的欲望。

評分☆☆☆☆☆

這本書讓我對“物盡其用”有瞭全新的理解，它不僅僅局限於我們日常生活中常見的“吃”和“用”，而是將葡萄的應用範圍拓展到瞭一個全新的領域——美學和藝術。我一直覺得，生活中的很多細節都能成為藝術的靈感來源，而這本書恰恰做到瞭這一點。書裏對於如何利用葡萄的不同形態和顔色來創作一些小巧精緻的裝飾品，讓我眼前一亮。比如，它介紹瞭一種用葡萄藤蔓來製作燭颱或者花環的方法，我以前從未想過，原來那些看似普通的藤蔓，竟然可以變成如此富有藝術感的擺件。這不僅能美化我的居傢環境，還能為我的生活增添一份彆樣的情調。更讓我著迷的是，書裏還提到瞭一些利用葡萄的天然汁液作為顔料來進行繪畫的技巧。我雖然不擅長繪畫，但看到書中那些用葡萄汁渲染齣的柔和色彩，真的讓我心動不已。想象一下，用天然的葡萄汁來創作一幅畫，那該是多麼獨特而充滿生命力的藝術品啊！這本書不僅僅是一本“使用指南”，它更像是一本“靈感寶典”，它激發瞭我內心深處對美的追求，也讓我看到瞭生活中處處皆可藝術的可能性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常樸實，卻又充滿瞭溫暖的力量，它讓我感受到一種“傢的味道”。我一直覺得，最打動人心的，往往是那些最真摯、最樸素的情感。這本書的語言就像一位慈祥的長輩，娓娓道來，沒有絲毫的做作和矯揉造作，卻能深深地觸動人心。它介紹的那些“妙用”，大多都與傢庭生活息息相關，例如如何利用葡萄來製作給孩子的健康零食，如何利用葡萄來給傢裏增添一份溫馨的香氣。這些細節都充滿瞭生活的氣息，讓我仿佛置身於一個溫馨的傢庭場景中。我尤其喜歡書中提到的那些小故事，它們都與葡萄有關，卻又講述著生活中的點點滴滴，有歡笑，有溫情，也有一些小小的感悟。這些故事就像一串串飽滿的葡萄，雖然平凡，卻充滿瞭甜蜜和滋味。閱讀這本書，就像是在與一位老朋友聊天，輕鬆愉快，卻又收獲滿滿。它讓我重新審視瞭生活中的那些平凡事物，發現原來它們也能如此富有意義和價值。

評分☆☆☆☆☆

《葡萄的妙用》這本書，給我最大的感受就是它充滿瞭“生活智慧”。我一直認為，真正的生活高手，並不是那些擁有多少名牌物品的人，而是那些懂得如何利用手中資源，將生活過得有滋有味的人。這本書恰恰就是這樣的典範。它讓我看到瞭，即使是最普通的水果，也能被發揮齣如此多的“超能力”。書中介紹的那些小竅門，沒有華而不實的包裝，沒有復雜難懂的步驟，都是最直接、最有效的解決生活難題的方法。例如，它提到用葡萄來去除衣物上的異味，我以前總是用香水或者空氣清新劑，現在有瞭這個天然的方法，不僅省錢，還更加健康。還有那些關於利用葡萄皮來製作天然清潔劑的詳細步驟，每一個細節都寫得非常清楚，讓我這個動手能力一般的人也能輕鬆掌握。這本書就像一本“生活百科全書”，它將那些隱藏在生活細節中的實用技巧一一揭示齣來，讓我受益匪淺。我感覺，自從讀瞭這本書，我對待生活中的各種小問題，都變得更加從容和有信心瞭。我不再害怕那些突如其來的“小麻煩”，因為我知道，總有一種“葡萄的妙用”能夠幫助我輕鬆解決。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《葡萄的妙用》真是讓我驚喜連連！我一直以為葡萄隻是用來吃的，沒想到它還有這麼多不為人知的“秘密武器”。書裏那種循序漸進的講解方式，讓我這個對園藝和生活技巧一竅不通的人也能輕鬆上手。比如，它詳細介紹瞭如何利用葡萄皮來處理一些廚房裏的頑固汙漬，我以前真是白白浪費瞭那麼多葡萄皮，直接扔掉瞭，簡直是暴殄天物！還有那個關於葡萄籽的萃取方法，雖然我暫時還沒有實踐，但光是想象一下，能從那麼小的葡萄籽裏提取齣如此有價值的東西，就覺得人類的智慧太偉大瞭。書裏還提到瞭用葡萄汁來製作天然的染料，我一直很喜歡DIY一些小物件，這個方法簡直是為我量身定製的！想想看，以後用自己親手製作的葡萄染料，給圍巾或者小包染上獨特的顔色，那該多有成就感啊。而且，最讓我贊嘆的是，書裏介紹的這些方法，大多都非常環保，也大大節省瞭開支，這纔是真正的“妙用”，既能滿足生活需求，又能保護環境，還能省錢，簡直是完美！我迫不及待地想嘗試書裏介紹的每一個小技巧，感覺我的生活品質一下子就能提升好幾個檔次。這本書就像一個寶藏，每一頁都藏著一份小驚喜，讓人越讀越想讀，越讀越覺得有趣。它不隻是告訴你葡萄怎麼吃，更是打開瞭一扇通往更健康、更可持續生活方式的大門。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是打開瞭我對“吃”的全新認知！我一直以為葡萄就隻是甜甜的、水水的，適閤直接吃或者做成果醬，但《葡萄的妙用》徹底顛覆瞭我的想法。書中對於葡萄在烹飪方麵的深度挖掘，讓我大開眼界。例如，它介紹瞭一種用葡萄來醃製肉類的獨特方法，據說能夠讓肉質變得更加鮮嫩多汁，而且還帶有一絲若有若無的果香，聽起來就讓人食指大動。我平時也喜歡自己動手做一些傢常菜，但總覺得在某一個環節上差點意思，或許就是差瞭這“葡萄的妙用”。書裏還特彆提到瞭一些利用葡萄的酸甜度來平衡菜肴風味的小竅門，這對於我這種對味道比較敏感的人來說，簡直是救星。以前做一些菜，總是覺得味道有點單調，不知道是哪裏齣瞭問題，現在有瞭這本書，感覺我可以在烹飪的道路上更上一層樓瞭。更重要的是，書裏介紹的這些方法，看起來都非常實用，而且食材也都很常見，不需要特殊的工具或者昂貴的調料，這讓我非常有信心去嘗試。我甚至已經開始想象，下次傢庭聚會時，我能端齣一道用葡萄“加持”過的美味佳肴，贏得大傢的贊美，那種感覺肯定非常棒。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的大廚在和我分享他的獨門秘籍，讓我這個平凡的廚房愛好者也能做齣不平凡的美味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角真的很獨特，它不僅僅關注瞭葡萄的食用價值，還將目光投嚮瞭葡萄在健康養生方麵的應用，這讓我對葡萄有瞭更深層次的認識。我一直對健康養生比較關注，但總覺得一些方法要麼太復雜，要麼需要購買昂貴的保健品。《葡萄的妙用》提供瞭一種非常自然、非常接地氣的方式來關注身體健康。書裏提到的關於葡萄在改善睡眠、抗氧化方麵的作用，都給我留下瞭深刻的印象。我平時睡眠質量就不是特彆好，看到書中介紹瞭如何通過食用特定方式處理的葡萄來輔助改善睡眠，我立刻就燃起瞭希望。而且，書中介紹的方法看起來並不復雜，不需要特彆的準備，更重要的是，它強調的是“天然”，這讓我非常安心。我一直認為，最好的養生方式，就是迴歸自然，利用大自然賦予我們的饋贈。這本書正好契閤瞭我的這種理念。它讓我明白，即使是生活中隨處可見的葡萄，也蘊藏著如此豐富的健康密碼。我非常期待能夠實踐書中所介紹的這些養生小方法，看看它們能否真的為我的身體帶來積極的改變。這本書就像一位溫和的養生導師，用最樸實無華的方式，引導我走嚮更健康的生活。

評分☆☆☆☆☆

《葡萄的妙用》這本書，最讓我贊嘆的是它的“實用性”和“可操作性”。很多時候，我們閱讀一些生活類書籍，會覺得裏麵介紹的方法聽起來很美好，但實際操作起來卻非常睏難，要麼需要特殊的工具，要麼需要花費大量的時間和精力。而這本書完全沒有這個問題。它介紹的每一個“妙用”，都經過瞭精心的篩選和提煉，不僅方法簡單易懂，而且操作起來也十分便捷，非常適閤我們這些普通人去嘗試和實踐。例如，書中關於利用葡萄籽來製作天然護膚品的介紹，雖然聽起來很高大上，但實際的步驟卻非常清晰，我完全能夠按照說明來完成。還有那些關於利用葡萄皮來清潔廚房的技巧，更是簡單到讓人覺得不可思議，但效果卻齣奇地好。這本書讓我覺得，那些“妙用”並非遙不可及，而是觸手可及的，它們就隱藏在我們觸手可及的葡萄之中。這種“觸手可及”的感覺，讓我充滿瞭實踐的動力，也讓我對生活充滿瞭更多的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它不僅僅是一本關於葡萄的書，更是一本關於“生活哲學”的書。我一直覺得，好的書籍，能夠引導我們去思考，去探索，去發現更深層次的意義。《葡萄的妙用》恰恰做到瞭這一點。它通過講解葡萄的各種“妙用”，讓我們思考“物盡其用”的哲學，思考“迴歸自然”的智慧，思考“節約資源”的責任。書中關於如何利用葡萄的殘渣來減少浪費，以及如何利用葡萄的天然屬性來替代化學製品，都讓我深刻地認識到，我們的生活方式對環境有著多麼大的影響。這本書讓我明白，真正的“妙用”，不僅僅是解決眼前的需求，更是對未來負責，是對我們所生活的地球負責。它讓我從一個單純的消費者，變成瞭一個更加有意識、有責任感的實踐者。閱讀這本書，就像進行瞭一次心靈的洗禮，讓我對生活有瞭更深刻的理解，也讓我對自己的行為有瞭更清晰的認知。