德国式厨房规则 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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编辑推荐

　　因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。

内容简介

　　《德国式厨房规则》作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门，同时，收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。

作者简介

　　门仓多仁亚，知名料理生活家。1966年生，母亲为德国人、父亲为日本人，生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后，进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作，进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室，目前与日本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。在中国出版有《简单就好，生活可以很德国》《德国式厨房规则》《德国式家居收纳术》等书。

目录

前言
1 德国的美食餐桌
早晨的面包香味
小圆面包的烤制方法
关于德式面包
天然酵母面包
天然酵母面包的制作方法
平时的餐桌
搭配面包的料理食谱
经典的一品料理
一品料理的菜谱
水果制作的保存食物
樱桃和苹果的菜谱

2 访问柏林的厨房
因人而异的厨房
01 洗碗槽、橱柜、桌子全都是手工制作的小型厨房
02 环绕于古色古香氛围与蓝天下的厨房
03 富有收纳智慧的厨房是主人手工制作的
04 在色彩斑斓的厨房里听着音乐做料理
05 管道与电缆线也是装饰品的简易空间
06 位于家庭中心的厨房是三个孩子的游乐场
07 厨师夫妇规划的高效率厨房
08 消除一天疲劳的纯白色厨房
09 整齐排列着大锅、喜欢烹饪的男性的厨房
10 配备最新家电的全不锈钢厨房
11 一起使用的厨房，要方便整理、方便取用
12 小型厨房用黄色基调变得明亮舒适
德国式款待·芦笋午餐

3 德国的饮食习惯
复活节的野餐
白色香肠
关于土豆的话题
享用应季食材
绿荫下的露天啤酒花园
年轮蛋糕
德国葡萄酒
老年人餐厅
家人的距离感、朋友的距离感
谢辞
后记

精彩书摘

　　从早晨沏咖啡，一直到晚餐后的整理，我一天中多数时间都是在厨房度过的。
　　因为每天忙着烹饪菜肴、烤制点心、沏茶、制作果酱等，所以，难免配备了很多工具和食材。厨房里需要收纳很多物品：各种锅、厨房工具、香料、干货、盘子、餐具、洗涤剂和清扫工具等等。因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。
　　在德国，以前通常把做料理的烤炉兼用作取暖工具，厨房也就成为冬天家中最暖和的房间。所以，大家很自然地聚集在厨房里，共度美好的时光。墙角摆放着餐桌，用于喝茶和就餐。但是，厨房空间并不是很大。
　　……

前言/序言

　
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很多历史真相就是这样被篡改的，也许你不在乎，也许他不在乎，早晚，一切的一切真相都成了电影中的“真相”，这就是悲哀，而更悲哀的是，我们还有很多人并不在乎如此，难道你不觉得吗？韩国人掩饰真相的目的恐怕不完全是为了长他们自己的志气吧，还有去中国化，也许还有更多。再结合之前的《不灭的李舜臣》，我们可以看到韩国人是多么的无视真正的历史，无视这个世界的真相，这与“喊你祖宗”有一毛钱的关系吗？而这与一个民族的未来确有很大的关系。一个只会伪造历史的民族，他们的视野是渺小而卑微的，一个无视自己的祖先创造的历史的民族，是愚蠢而可悲的，难道不是这样吗？顺带提下，中国在这场战争中阵亡的名将-邓子龙。在露梁海战中，这位年愈七旬的老将军，带领着仅仅200多名壮士冲锋陷阵，杀敌无数，直至战死，战后朝鲜人为其立庙祭祀。然而，今天的韩朝人显然更愿意相信一切的一切都是李舜臣之功。而我们某些中国人呢？

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