出版社： 中华书局
ISBN：9787101096118
版次：1
商品编码：11372927
品牌：中华书局
包装：平装
丛书名： 中华生活经典
开本：16开
出版时间：2013-10-01
用纸：胶版纸
页数：288
字数：180000
正文语种：中文
具体描述
内容简介
《中华生活经典：泉志》是专门写钱的，钱为什么又称“泉”呢？要想准确回答这个问题是很困难的，这是因为称钱为“泉”的历史太久远。有学者讲，钱最初是称为“泉”的，“钱”则是一种农具的名字。《周礼》讲周代专管钱的储存及放贷的机构名“泉府”，而《诗经》中“峙乃钱镈”乃是讲开春准备农具，就是证明。泉、钱音近，货币又逐渐金属化，“钱”，代替了“泉”成为钱币的名称。所以，“泉志”就是“钱志”，是专门写钱的著作。内页插图
目录
前言序
卷一 正用品上
卷二 正用品中
卷三 正用品下
卷四 伪品上
卷五 伪品下
卷六 不知年代品上
卷七 不知年代品下
卷八 天品
卷九 刀布品
卷十 外国品上
卷十一 外国品中
卷十二 外国品下
卷十三 奇品
卷十四 神品
卷十五 厌胜品
《泉志》跋
重刻《泉志》跋
前言/序言
用户评价
评分
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。自问世以来，这部书被公认为厨者的经典。
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评分不熟悉里面的内容，慢慢品读，慢慢回味。
评分本书是已经成为漆艺师，并在工艺美术领域获得一定地位的赤木明登，回溯自己从艺历程的自传性散文。作品完整记录了一个门外汉从第*次接触到漆器到最终做出独特作品的过程。在这个出师的过程中，作者审视了漆艺这种传统工艺的当代价值，涉及到艺术的审美性和实用性这个永恒命题；更为重要的是，记录了作者从稳定工作场所辞职进入艺术领域的心境变化，在技艺的精进中探索了个人的自由。
评分中华书局的书还是很不错的，只是部分书的塑封被撕了，有污损……
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