可可私房菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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錢可可 著

圖書標籤:

• 美食
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• 甜點
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• 可可
• 私房菜
• 食譜
• 甜品
• DIY
• 烘焙教程

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302372493

版次：1

商品編碼：11556766

品牌：清華大學

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-09-01

用紙：膠版紙

頁數：172

內容簡介

　　一直對搞IT的女生有著各種說不清道不明的情愫--似乎他們大多時間都是對著電腦敲敲打打，很難想像這樣一個美好的姑娘竟然對著鍋碗瓢盆也能遊刃有餘。
　　可可的文字裏，世界是簡單溫和的，可可的食物裏，世界是五彩繽紛的，因此就有瞭這樣一本書--能看到記憶裏樸素而真摯的食物以及故事，也能看到在愛與生活之間的百般滋味。
　　可可有眾多的粉絲好友，從07年剛開博客的時候就一起追隨到現在。他們之間有著各種各樣的小故事，伴隨和見證著彼此的成長。生活在變，但感情卻一直綿長。
　　就像這本書--不花哨，簡簡單單，小故事，娓娓道來，像一個好朋友，隻要你想，她都會在。
　　《可可私房菜》分瞭三個部分，每個章節都有一些短小的文字心情貫穿：
　　1、記憶，那些從小到大愛吃的欲罷不能的經典美食
　　2、愛戀，與愛有關的浪漫滋味，讓人迴味無窮的美味甜品
　　3、日子，適閤小班族的快手小炒，簡單忙碌的日子也要過得精彩哦。

作者簡介

　　錢可可，就職於國內最大的互聯網公司，熱愛美食、攝影、旅行，關注移動互聯網。
　　個人博客訪問量超過韆萬次，同時利用業餘原創設計製作瞭第一款個人美食軟件“可可私房菜”，下載量過百萬次。
　　曾受邀做客電視颱嘉賓主持並擔任網站和雜誌專題作者，被多傢科技媒體和生活媒體采訪報道。
　　工作中的可可，專注認真，是個十足的工作狂；
　　生活中的可可，圓臉愛笑，簡單性情的呆萌狀；
　　可可說：好好吃飯，纔能開心生活。

內頁插圖

目錄

一迴憶

土雞鉢

乾鍋北極蝦

毛豆炒牛肉

紅燒武昌魚

鯽魚蘿蔔湯

棒骨燉蘿蔔

粉蒸排骨

剁椒魚頭

紅燒肉

香辣牛肉

香蒜炒臘肉

雪菜肉末燴蠶豆

麻婆豆腐

孔雀開屏武昌魚

糯米酒釀

香菇油菜

……

前言/序言

《星辰之歌：宇宙的奧秘與人類的未來》 —— 一部橫跨時間與空間的史詩級科普巨著 內容提要： 《星辰之歌：宇宙的奧秘與人類的未來》並非一部關於日常烹飪或傢庭生活的美食指南，而是一部氣勢磅礴、內容深邃的硬核科學著作。本書旨在帶領讀者進行一場跨越數十億光年的宏大旅程，從宇宙的誕生之初，到黑洞的奇異邊界，再到人類文明在宇宙中的最終命運。它深入淺齣地剖析瞭現代物理學、天文學和宇宙學的最前沿發現，同時以哲學的深度探討瞭人類在浩瀚宇宙中的定位與責任。 本書結構宏大，共分為五大部分，近五十個章節，每一部分都構建瞭一個完整的知識體係，層層遞進，引導讀者從最基礎的概念構建起對宇宙的整體認知。 --- 第一部：太初之光——宇宙的黎明與結構 本部分聚焦於宇宙學的基石。我們從“大爆炸”理論的最新證據開始，詳細闡述瞭暴脹模型如何解釋瞭宇宙的早期均勻性。我們不再僅僅滿足於“一個點爆炸”的簡單描述，而是深入探討瞭量子漲落如何播下瞭未來星係團的種子。 核心內容包括： 1. 背景輻射的秘密解讀： 詳盡解析瞭普朗剋衛星和WMAP數據的最新解讀，揭示瞭宇宙早期溫度波動的精細結構，這些波動是如何預示瞭我們今天所見的一切。 2. 暗物質的無形之手： 深入探討瞭目前主流的暗物質候選粒子（如WIMPs、軸子）的理論模型，並介紹瞭地下實驗室和太空望遠鏡如何試圖直接或間接探測它們。我們討論瞭引力透鏡效應如何勾勒齣暗物質的分布圖景，以及它在星係形成中的決定性作用。 3. 暗能量的永恒之謎： 闡述瞭宇宙加速膨脹的觀測證據（超新星觀測），並對比瞭宇宙學常數、裏德爾修正引力理論等多種解釋暗能量的理論框架。本章將對“第五種力”的可能性進行審慎的探討。 4. 宇宙的尺度與拓撲： 通過對不同尺度結構（星係、星係團、超星係團、大型縴維結構）的描述，構建瞭宇宙的三維網狀結構圖景，並討論瞭我們是否生活在一個有限的、可觀測的“氣泡”中，還是一個無限的、更復雜的拓撲結構內。 --- 第二部：恒星的生與死——元素工廠的運轉機製 本部分將視角聚焦於宇宙中最活躍的“煉金術士”——恒星。我們不再將恒星視為夜空中簡單的光點，而是將其視為宇宙物質循環的核心驅動力。 核心內容包括： 1. 恒星的誕生： 從分子雲的引力坍縮、原恒星階段的吸積過程，到氫聚變點火的精確條件，我們詳細模擬瞭恒星生命周期的開端。 2. 核閤成的藝術： 不僅涵蓋瞭主序星內部的質子-質子鏈和CNO循環，更深入探討瞭紅巨星階段的氦閃、三阿爾法過程，以及碳、氧、氖的逐步閤成。這是對“我們都是星塵”這一論斷的物質基礎的精確科學解釋。 3. 超新星的輝煌謝幕： 區分瞭Ia型和II型超新星的物理機製。對於II型超星，我們詳細解析瞭核心坍縮、中微子爆發以及衝擊波反彈的復雜流體力學過程，展示瞭它們如何將比鐵更重的元素（如金、鈾）拋灑到星際空間。 4. 極端遺跡的物理： 中子星的密度、磁場強度及其脈衝星現象的物理機製；白矮星的電子簡並壓力極限（錢德拉塞卡極限）及其在Ia型超新星中的作用。 --- 第三部：時空的扭麯——相對論的奇觀 本部分是理論物理學的核心殿堂，專注於愛因斯坦的廣義相對論及其對時空本質的顛覆性描述。 核心內容包括： 1. 引力的幾何本質： 以直觀且數學嚴謹的方式，解釋瞭時空彎麯的概念，從簡單的水桶模型到黎曼幾何的初步介紹，使讀者理解引力如何不再是“力”，而是時空本身的形變。 2. 黑洞的視界與奇點： 詳盡描述瞭史瓦西半徑、事件視界、能層（能層）的概念。我們探討瞭信息悖論、霍金輻射的半經典推導，以及當代對超大質量黑洞（如M87和人馬座A）觀測的最新進展。 3. 引力波天文學的革命： 詳細介紹瞭LIGO和Virgo探測器的工作原理，以及它們如何捕獲瞭雙黑洞並閤、中子星並閤産生的時空漣漪。我們分析瞭引力波信號對檢驗強引力場物理模型的重大意義。 4. 時間膨脹與引力時間延遲： 通過現實的GPS係統校正和高精度原子鍾的實驗，展示瞭相對論效應在日常生活中的精確體現。 --- 第四部：生命的探尋——宜居性與地外文明 從宏觀的宇宙物理退迴到更貼近人類自身的領域，本部分探討瞭生命在宇宙中齣現的可能性及其復雜性。 核心內容包括： 1. 宜居帶的重新定義： 超越傳統的“液態水帶”概念，討論瞭潮汐鎖定效應、恒星耀斑對行星大氣層的影響，以及“蓋亞假說”在行星尺度上的體現。 2. 係外行星觀測的工具箱： 詳述瞭淩星法、視嚮速度法、直接成像法和微引力透鏡法的工作原理，並對比瞭開普勒、TESS和JWST等任務的科學迴報。 3. 生物特徵信號（Biosignatures）的難題： 分析瞭大氣中氧氣、甲烷、水蒸氣等分子的光譜特徵，以及如何區分生物活動産生的信號與地質、光化學過程産生的假陽性信號。 4. 費米悖論與大過濾器理論： 深入探討瞭為什麼“它們在哪裏？”這一問題如此令人睏惑。我們係統性地評估瞭“大過濾器”可能存在於生命起源、復雜生命演化、技術文明齣現或自我毀滅等不同階段的概率。 --- 第五部：未來的交匯點——人類的宇宙徵程 本書的收官部分展望瞭人類文明未來在技術與哲學上的重大飛躍，思考我們如何應對宇宙尺度的挑戰。 核心內容包括： 1. 超越太陽係的驅動： 詳細評估瞭當前及未來星際旅行技術的理論可行性，包括核聚變火箭、太陽帆、反物質推進的可能性，以及對“麯速驅動”理論的物理學限製分析。 2. 星際文明的倫理與社會構建： 探討瞭如果人類在其他恒星係建立殖民地，將如何應對時間膨脹帶來的世代差異、文化隔離以及文明連續性的問題。 3. 宇宙學終極命運的推演： 基於對暗能量的理解，模擬瞭“大凍結”（熱寂）、“大撕裂”或“大反彈”等宇宙末日場景的物理細節和時間尺度，讓讀者對宇宙的最終結局有更清晰的認識。 4. 對人類認知的挑戰： 哲學層麵上，本書總結瞭對宇宙探索如何迫使我們重新定義“現實”、“時間”和“生命意義”的深刻思考，強調科學探索的內在價值。 --- 目標讀者： 本書麵嚮所有對宇宙、物理學和未來科技抱有強烈好奇心的求知者。無需深厚的數學背景，但需要對邏輯推理和深度思考充滿熱情。它將是物理係學生案頭必備的參考書，也是嚴肅的科普愛好者進行係統性知識升級的理想選擇。 風格與特色： 語言精確、邏輯嚴密，同時兼具文學的宏大敘事感。全書穿插瞭大量來自哈勃、錢德拉、詹姆斯·韋伯太空望遠鏡的最新、最具震撼力的圖像分析（書中僅文字描述），並輔以清晰的示意圖（假想），確保復雜的概念也能被清晰地把握。本書的宗旨是，在不犧牲科學準確性的前提下，最大限度地激發讀者的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

這本《可可私房菜》絕對是我近期最驚艷的閱讀體驗之一！剛拿到書的時候，我就被它封麵那溫暖治愈的色調吸引住瞭，仿佛能聞到一股淡淡的、令人安心的香氣。翻開第一頁，文字就如一股清流緩緩淌入心間，沒有華麗辭藻的堆砌，沒有故作高深的哲理，隻有最真摯的情感和最樸實的描繪。作者用細膩的筆觸，勾勒齣一個個鮮活的人物形象，他們或喜或悲，或堅韌或脆弱，卻都閃爍著屬於自己的光芒。我尤其喜歡其中對主角成長曆程的刻畫，那些細微的內心掙紮，那些不經意間流露齣的善良，都讓我感同身受，仿佛看到瞭自己曾經的影子。書中的一些小細節，比如一個不經意的眼神，一次突如其來的擁抱，都處理得恰到好處，讓人迴味無窮。讀著讀著，我感覺自己仿佛也走進瞭那個世界，和書中的人物一起經曆著他們的故事，分享著他們的喜怒哀樂。這本書不僅僅是一個故事，更像是一場心靈的洗禮，讓我重新審視生活，感受那些被我忽略的美好。

評分☆☆☆☆☆

《可可私房菜》帶給我的，是一次意料之外的文學盛宴。我原本以為，書名中帶有“菜”字，可能會讓我聯想到一些美食烹飪的技巧或食譜，但事實遠非如此。它更像是一部關於人生百味的寓言，通過生活中的種種“食材”，烹飪齣屬於不同人物的獨特“滋味”。作者的筆觸，時而如春風拂麵，溫柔細膩，時而又如夏日驟雨，淩厲而深刻，將角色的情感世界刻畫得淋灕盡緻。我尤其欣賞書中對人際關係的處理，那些微妙的試探，那些不為人知的付齣，都展現瞭人與人之間復雜而動人的聯結。讀到某些章節時，我甚至會暫時放下書，陷入沉思，迴想自己生活中的經曆，那些相似的場景，那些曾經的感受。這本書不是那種讓你讀完就忘的書，它會在你的腦海中留下深深的印記，讓你在日後的生活中，不自覺地去迴味和品嘗其中的“味道”。它是一種潤物細無聲的影響，讓你在不經意間，對生活有瞭更深刻的理解和感悟。

評分☆☆☆☆☆

《可可私房菜》帶給我的，是一種難以言喻的驚喜。我承認，起初我對這個名字並沒有抱有太高的期望，總覺得它會偏嚮某種特定的題材。然而，當我翻開書頁，那些文字就如同一個個充滿生命力的音符，在我腦海中跳躍，編織齣瞭一幅幅生動的畫麵。作者的敘事方式非常獨特，它不像大多數作品那樣有著清晰的綫性邏輯，反而更像是生活的本身，充滿瞭不確定性和意外。我喜歡書中那種對人物命運的探討，以及那些在看似偶然的事件中，所蘊含的必然性。它讓我思考，生活中的選擇，那些微小的決定，最終會如何影響我們的人生軌跡。這本書，更像是一次對人性的深度挖掘，作者毫不避諱地展現瞭角色的優點和缺點，讓他們更加真實、更加立體。讀這本書，是一種沉浸式的體驗，我仿佛置身於其中，與角色一同呼吸，一同感受。它讓我對生活有瞭更深的敬畏，也讓我更加珍惜那些稍縱即逝的美好。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸《可可私房菜》，我帶著一種略微的審慎，畢竟“私房菜”這個詞本身就帶著些許神秘和專屬的意味。然而，隨著閱讀的深入，我的疑慮被徹底打消，取而代之的是一種驚喜和滿足。這本書並非如我想象中的那樣小眾或晦澀，反而以一種包容萬象的姿態，將生活的點滴碎片巧妙地編織在一起。它就像一個技藝高超的匠人，用最普通的食材，烹飪齣一道道令人拍案叫絕的佳肴。我喜歡書中那種對生活細節的敏銳捕捉，那些在日常瑣事中閃耀的智慧，那些看似平凡卻飽含深意的對話。作者的文字，如同陳年的佳釀，越品越有味道，越讀越覺其韻味深長。它不追求轟轟烈烈的戲劇衝突，而是沉浸在人物細膩的情感變化和生活中的微小波瀾中。每一次閱讀，都像是一次深入的對話，讓我有機會審視自己的內心，理解人性的復雜與多樣。這本書提供瞭一個獨特的視角，讓我得以從不同的角度去觀察和體驗生活，它的力量在於其不動聲色的深刻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，仿佛是某個午後，陽光透過窗戶灑下的溫暖光斑，恰好落在瞭我的書頁上。《可可私房菜》以一種我未曾預料的方式，觸動瞭我內心最柔軟的地方。它沒有宏大的敘事，也沒有驚心動魄的情節，更多的是對平凡生活中，那些細枝末節的關懷和描摹。我喜歡作者對人物內心世界的探索，那些隱藏在平靜外錶下的洶湧暗流，那些不為人知的堅持與掙紮。每一個角色，都仿佛是我身邊真實的友人，他們的喜怒哀樂，都讓我感同身受，仿佛他們的故事，也 happened to me。書中的語言，不像精心雕琢的藝術品，反而更像質樸的日常交流，卻蘊含著巨大的情感力量。它是一種潛移默化的影響，讓你在不知不覺中，開始重新審視自己的生活，發現那些被忽略的美好，以及隱藏在平凡中的不平凡。讀完這本書，我感到一種久違的寜靜，仿佛經過一場心靈的“梳理”，更加清晰地看到瞭生活的模樣。

評分☆☆☆☆☆

紙質漂亮，插圖漂亮，非常美感。是我看過的最漂亮，最有檔次的美食書。。。喜歡。

評分☆☆☆☆☆

一書在手，大廚不愁

評分☆☆☆☆☆

書是幫老婆買的，快遞很給力。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，看著感覺就不錯。做飯有的菜感覺簡單瞭不少

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

書不錯，看著感覺就不錯。做飯有的菜感覺簡單瞭不少

評分☆☆☆☆☆

感謝配送師傅服務態度好，感謝京東。贊！贊！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

感謝配送師傅服務態度好，感謝京東。贊！贊！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

好書 質量好 圖片精美 很少的書