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茶業通史第二版陳椽主編茶葉通史

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：北農陽光圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109126855

商品編碼：11598520339

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圖書描述

齣版社：中國農業齣版社
頁碼：526 頁
齣版日期：2008年09月
ISBN：9787109126855
條形碼：9787109126855

版本：第1版
裝幀：精裝
開本：32
正文語種：中文定價：50.00

作者:陳椽

內容簡介

《茶業通史》匯總古今中外茶業大事，使它盡量起到《茶業辭源》的作用，因此對中外古今（截至20世紀50年代為止）茶業史跡，不得不窮盡手頭資料，但以節錄原文為主，以便讀者查閱考證。
編寫茶業曆史不可背離曆史唯物主義的觀點。任何事物都不是孤立的，而是與其他事物互相聯係的。有些事例，如有必要重復，還得重復，否則，就容易割斷曆史，影響論述某些重要問題的係統性和連貫性。

目錄

前言
第一章茶的起源
第二章茶葉生産的演變
第三章中國曆代茶葉産量變化
第四章茶業技術的發展與傳播
第五章中外茶學
第六章製茶的發展
第七章茶類與製茶化學
第八章飲茶的發展
第九章茶與醫藥
第十章茶與文化
第十一章茶葉生産發展與茶業政策
第十二章茶業經濟政策
第十三章國內茶葉貿易
第十四章茶葉對外貿易
第十五章中國茶業今昔
再版後記

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