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新手下厨系列：从零开始学烘焙

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甘智荣著

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发表于2024-11-23

图书介绍

出版社：安徽科学技术出版社

ISBN：9787533765231

版次：1

商品编码：11611536

包装：平装

丛书名：新手下厨系列

开本：24开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：144

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图书描述

编辑推荐

　　最贴心的美食小百科，零基础烘焙书

内容简介

　　《新手下厨系列：从零开始学烘焙》首先介绍了一些烘焙的基础知识，然后从趣味零嘴饼干篇、松软绵密蛋糕篇、百变诱人面包篇、甜蜜诱惑派塔布丁篇出发，图文并茂，介绍了常见多款烘焙类美味西点的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种美味西点，享受舌尖上的美味。

作者简介

　　甘智荣，中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年，曾在多家酒店宾馆担任主厨，从事烧腊、热菜烹调等工作，在餐饮行业当中是较全面的技能讲师，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。
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用户评价

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东西不错，物流也很快，好评！

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还行吧

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还没有开始看

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我按上面的方法做，结果烤出来的面包……要是面包都这么容易烤好，要面包店有啥用！

评分☆☆☆☆☆

装订太差，，散架了，几页地掉

评分☆☆☆☆☆

好书~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好书~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分☆☆☆☆☆

有点薄

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好书~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好书~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分☆☆☆☆☆

宝贝喜欢的不得了，谢谢你

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