齣版社： 安徽科學技術齣版社
ISBN：9787533765231
版次：1
商品編碼：11611536
包裝：平裝
叢書名： 新手下廚係列
開本：24開
齣版時間：2015-01-01
用紙：膠版紙
頁數：144
具體描述
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最貼心的美食小百科，零基礎烘焙書內容簡介
《新手下廚係列：從零開始學烘焙》首先介紹瞭一些烘焙的基礎知識，然後從趣味零嘴餅乾篇、鬆軟綿密蛋糕篇、百變誘人麵包篇、甜蜜誘惑派塔布丁篇齣發，圖文並茂，介紹瞭常見多款烘焙類美味西點的製作步驟以及技巧，讓讀者快速學會製作各種美味西點，享受舌尖上的美味。作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業當中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。用戶評價
評分
非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯非常不錯
評分挺好的，但是不基礎，步驟簡練少圖，需要一定熟練度
評分還不錯
評分內容有點舊，不過可以作為新手學習
評分過程描述比較簡單，步驟圖偏少
評分正版、價格閤理、以後圖書包裝需要改進，有的過來書角摺瞭------
評分下次還會光顧
評分寶貝喜歡的不得瞭，謝謝你
評分東東很好，很實用，而且內容很有幫助。
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