畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫樹春，張鶴平 編

圖書標籤:

• 畜禽行為
• 牛行為
• 精細飼養
• 飼養管理
• 畜牧學
• 動物福利
• 行為學
• 養殖技術
• 牛
• 畜牧

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122221650

版次：1

商品編碼：11651418

包裝：平裝

叢書名： 畜禽行為與精細管理叢書

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：292

正文語種：中文

編輯推薦

　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》講解瞭牛的行為特點和牛的飼養管理技術之間的關係，把牛的各種行為特點與其科學、精細飼養管理技術一一對應起來詳細講解，能夠更好地幫助飼養管理人員瞭解牛的自身特性，掌握牛的行為和飼養管理技術之間的關係，利用牛的行為特性以指導養牛生産，使生産者在知道怎樣養牛的基礎上，明白為什麼采取這樣的飼養管理方式，以針對性地加強牛場的飼養管理水平，更加科學、有針對性地解決養牛生産實踐中的技術細節，從而保證牛隻健康，更大程度發揮其生産潛力，提高生産性能，提高養牛的經濟效益。

內容簡介

　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》對牛的各種行為特點與飼養管理技術做瞭較詳細的介紹，主要包括行為概述，牛的品種，牛的采食、飲水行為與飼養管理，牛的休息、睡眠、排泄行為與飼養管理，牛的性行為與飼養管理，牛的母性行為與飼養管理，牛的其他個體維持行為與飼養管理，牛的異常行為與預防措施，牛的環境與管理，牛場的建設與配套設施，牛的行為管理與健康等內容。
　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》具有科學性、實用性，是指導養殖戶（場）科學養殖適宜的參考書。

作者簡介

　　張鶴平，河北工程大學農學院，副教授，現任河北工程大學農學院動物科學係副教授，預防獸醫學碩士，河北省畜牧獸醫學會會員。主要從事“傢畜環境衛生學”、“傢畜行為學”、“畜牧場設計工程”、“動物生物技術”等課程教學工作。　　參加和完成“邯鄲市農村科技服務遠程教育工程”（邯鄲市科技廳項目2012）、“冀南地區林下養鵝關鍵技術研究”（邯鄲市科研計劃，2010） “蛋雞養殖場安全生産模式的研究及應用”（ 河北省科技支撐計劃項目，2009）、“畜禽種質資源標準化整理整閤及平颱共享建設”，（ 國傢科技部項目，2008）及 “大豆抗菌肽的工藝及抑菌促生長機理研究（河北工程大學校內基金）”等科研項目7項。　　發錶“雞病綜閤防製及常見誤區糾錯（中國獸醫師）”，“微生態製劑對肉雞捨除臭效果試驗”（中國傢禽）及“不同中藥方劑對雞腎型傳染性支氣管炎的療效觀察”（ 黑龍江畜牧獸醫）等科研論文12篇。　　多年來，經常到河北邯鄲、廊坊等地進行畜禽養殖及疾病防治等科技服務，為養殖專業戶做多場技術講座，被多傢養殖場、飼料廠聘為技術顧問。在豬、雞等畜禽養殖和疾病防治等方麵具有豐富的實踐經驗。

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、牛的生物特性與行為特點
（一）牛的起源與馴化
（二）牛的生物學特性
（三）牛的行為特徵
二、牛的行為在養牛生産中的重要性

第二章 牛的品種
一、乳用牛
（一）荷斯坦牛
（二）中國荷斯坦牛
（三）娟姍牛
（四）愛爾夏牛
（五）更賽牛
（六）乳用短角牛
二、肉用牛
（一）皮埃濛特
（二）夏洛來
（三）利木贊
（四）海福特
（五）安格斯
（六）日本和牛
三、兼用型牛
（一）西門塔爾牛
（二）瑞士褐牛
（三）丹麥紅牛
（四）新疆褐牛
（五）中國草原紅牛
（六）三河牛
（七）科爾沁牛
四、我國黃牛品種
（一）秦川牛
（二）南陽牛
（三）魯西牛
（四）晉南牛
（五）延邊牛
（六）濛古牛

第三章 牛的采食、飲水行為與飼養管理
一、牛的營養與飼料
（一）牛的消化生理特點
（二）牛的營養需要
（三）牛常用飼料
二、牛的采食行為與飼養管理
（一）牛的采食行為特點與飼養管理
（二）影響采食行為的因素
三、牛的飲水行為與飼養管理
（一）牛的飲水行為特點與飼養管理
（二）影響飲水行為的因素

第四章 牛的休息、睡眠和排泄行為與飼養管理
一、牛的休息、睡眠行為與飼養管理
（一）休息的姿勢與動作
（二）休息場所的選擇
（三）睡眠行為
（四）針對休息、睡眠行為的飼養管理
二、牛的排泄行為與飼養管理
（一）排泄行為
（二）排泄行為與飼養管理

第五章 牛的性行為與飼養管理
一、母牛性行為與飼養管理
（一）母牛性行為
（二）母牛的發情鑒定及管理
（三）牛的人工授精技術
（四）育成母牛精細化飼養管理
二、公牛性行為與飼養管理
（一）公牛性行為
（二）種公牛的采精技術
（三）種公牛精細化飼養管理

第六章 牛的母性行為與飼養管理
一、牛的母性行為
（一）分娩前行為
（二）分娩
（三）母子關係的建立與維持
（四）哺乳行為
二、乳用母牛的飼養管理
（一）妊娠母牛精細化飼養管理
（二）分娩母牛精細化飼養管理
（三）泌乳牛精細化飼養管理
三、犢牛的精細化飼養管理
（一）新生犢牛的飼養管理
（二）哺乳期犢牛的飼養
（三）犢牛的管理
（四）犢牛的斷奶

第七章 牛的其他個體維持行為與飼養管理
一、遊戲行為與飼養管理
二、親和行為與飼養管理
三、爭鬥行為與飼養管理
四、探究行為與飼養管理
五、群體行為與飼養管理
六、修飾行為與飼養管理

第八章 牛的異常行為與飼養管理
一、牛的行為與保健
二、牛的異常行為及預防措施
（一）葛藤行為
（二）異常行為

第九章 牛的環境與管理
一、溫熱環境與行為
（一）氣溫對牛的影響
（二）濕度對牛的影響
（三）氣流（風）
（四）太陽輻射
（五）溫熱環境對行為的影響
（六）牛場溫熱環境控製技術
二、空氣中的有害氣體及控製
（一）二氧化硫
（二）氨氣
（三）二氧化碳
（四）硫化氫
（五）惡臭物質
（六）減少牛場（捨）有害氣體和惡臭的措施
三、空氣中的微粒和微生物及控製
（一）微粒
（二）空氣中的微生物
（三）減少牛捨空氣中微粒、微生物措施
四、應激與適應
（一）生産與應激
（二）適應

第十章 牛場的建設與配套設施
一、牛場場址選擇
（一）牛場場址的基本要求
（二）場址選擇的主要因素
二、場地分區規劃、布局
（一）生活區
（二）生産區和輔助生産區
（三）隔離區
（四）防護設施
三、牛場分類
（一）奶牛場
（二）肉牛場
（三）種公牛場
四、飼養方式
（一）全捨飼飼養
（二）常年放牧飼養
（三）捨飼與放牧結閤飼養
五、牛場的設計
（一）奶牛的身體尺寸
（二）牛捨和運動場麵積的確定
（三）牛捨的長度、跨度和高度的確定
（四）牛捨形式
六、牛捨建築設計
（一）泌乳牛捨設計
（二）青年牛與育成牛捨
（三）犢牛捨
（四）乾乳牛捨
（五）産牛捨
（六）隔離牛捨
（七）涼棚設計
（八）運動場
七、牛捨的設施設計與行為
（一）飼養方式的選擇
（二）地麵及臥床
（三）飼槽的設計
（四）飲水器
（五）通道設計
（六）糞尿溝
（七）頸枷
八、擠奶廳
（一）管道式
（二）擠奶廳
九、青貯窖
十、排水設備

第十一章 牛的行為管理與健康
一、牛的行為管理
（一）行為需要與行為缺失
（二）改進飼養工藝
（三）良好管理者的素質
二、牛的福利管理
（一）動物福利的概念
（二）常見的福利問題
（三）牛的福利——奶牛舒適度
三、牛的保健
（一）牛保健的基本要求
（二）牛場保健
（三）牛場消毒技術
（四）牛的免疫接種
（五）牛的臨床檢查和給藥方法
四、牛的疾病
（一）傳染病
（二）牛的普通病
（三）寄生蟲病
附錄
參考文獻

前言/序言

《羊的潛行與繁衍：牧場智慧的傳承》 在廣袤無垠的草原之上，羊群如同流動的白色雲朵，它們的身影與自然融為一體，構成瞭田園牧歌中最動人的一幅畫捲。然而，這看似寜靜而安詳的景象背後，隱藏著羊類獨特而復雜的行為模式，以及數韆年人類在與它們相伴相生的過程中，所積纍的精深智慧。本書並非一本枯燥的理論手冊，而是一次深入羊類世界的探索之旅，旨在揭示它們隱秘的潛行軌跡，解析繁衍的生命密碼，並從中提煉齣適用於現代牧場的實用智慧。 第一章：羊的潛行——隱藏在群體之下的個體世界 羊，並非隻是群體中的一個模糊存在。每一個個體，都擁有其獨特的性格、喜好與社交網絡。本章將深入剖析羊群的社會結構，從羊王（母羊群中的領袖，雖然不像獅子那樣有明顯的雄性首領）的形成機製，到羊群內部的等級劃分，再到個體之間的情感聯結與衝突解決方式。我們將通過細緻入微的觀察，揭示羊群如何通過一係列非語言信號——身體姿態、耳朵的擺動、尾巴的輕搖、以及細微的叫聲——來傳遞信息，維持秩序，並做齣集體決策。 個體識彆與記憶： 羊是否能識彆彼此？它們是否擁有對人類的記憶？本章將通過行為學實驗和牧民的長期觀察，來解答這些問題。我們將看到，羊類擁有遠超我們想象的個體識彆能力，它們能記住牧民的麵孔、聲音，甚至能區分不同的人類對待它們的態度。 情緒錶達與感知： 羊是否會感到快樂、恐懼、焦慮？它們又是如何錶達這些情緒的？我們將探索羊類在不同情境下的生理反應和行為錶現，例如，它們在感到安全時的悠閑啃食，在受到驚嚇時的奔逃與警覺，以及在感到舒適時的反芻與休憩。我們會注意到，羊類並非冷漠的生物，它們同樣擁有豐富的情感世界，隻是錶達方式更加含蓄。 探索與學習行為： 羊類如何學習新環境、識彆食物、規避危險？本章將重點關注羊的探索行為，它們如何在陌生的環境中進行試探，如何通過模仿和經驗來學習新的技能。我們將探討不同品種羊在探索和學習能力上的差異，以及這些差異如何影響它們在不同牧場環境中的適應性。 第二章：繁衍的奧秘——生命傳承的智慧 繁殖是生命延續的根本，而羊的繁衍過程，則充滿瞭自然賦予的智慧與挑戰。本章將係統地解析羊的繁殖生理，從發情周期的調控，到交配行為的展示，再到妊娠期的生理變化與羔羊的孕育。我們將不僅僅關注生物學上的進程，更重要的是，將目光投嚮羊類在繁衍過程中所錶現齣的獨特行為，以及它們如何適應環境的變化來確保後代的生存。 求偶與配種行為： 公羊之間為瞭爭奪配偶而進行的爭鬥，母羊在發情期錶現齣的吸引公羊的信號，這些都是繁殖季節裏最引人注目的景象。本章將詳細描述這些行為的發生機製，以及它們在自然選擇中的作用。我們還將探討，在人工授精等技術日益普及的今天，我們是否能從羊類自然的求偶行為中獲得新的啓發。 母性行為的展現： 母羊在生産前後的變化，它們如何識彆自己的幼崽，如何保護和哺乳羔羊，這些都是母性本能的體現。本章將深入分析母羊的育幼行為，包括哺乳、梳理、護衛以及對羔羊的訓練。我們將探討，母羊的這些行為是如何在漫長的進化過程中形成的，以及它們對羔羊早期生長的重要性。 群體繁衍的策略： 在野外，羊群的群體繁衍往往能提供更好的保護。本章將分析羊群在繁殖季節如何通過群體閤作來提高後代的存活率，例如，集體的放牧、警惕、以及共同的育幼。我們將思考，這種群體繁衍的策略，對於現代集約化養殖是否仍有藉鑒意義。 第三章：牧場智慧的沉澱——從觀察到實踐 在理解瞭羊類的行為與繁衍模式後，本章將視角轉嚮人類與羊的互動，以及在長期相伴中形成的寶貴牧場智慧。這部分內容並非直接提供具體的飼養技術，而是著重於提煉那些深植於牧民經驗之中的，關於理解、尊重與順應羊類天性的原則。 環境的塑造與利用： 牧民們如何根據羊的習性來選擇和改造牧場？本章將探討，不同地形、植被和氣候如何影響羊群的行為，以及牧民如何通過閤理規劃放牧區域、設置飲水點和遮蔽設施，來最大限度地滿足羊類的生存需求。我們將看到，優秀的牧場管理，往往是對自然環境的深刻理解與巧妙利用。 人羊關係的建立： 馴化並非單方麵的改變，而是人與動物相互適應的過程。本章將側重於人羊之間信任關係的建立。我們將分析，牧民如何通過溫和的對待、持續的接觸和一緻的行為，來贏得羊的信任，並減少它們的應激反應。這種基於信任的關係，是高效、和諧牧場管理的基礎。 行為觀察在風險預警中的作用： 經驗豐富的牧民，往往能通過羊群細微的行為變化，來預判疾病、天氣變化甚至潛在的危險。本章將列舉一些經典的案例，說明如何通過觀察羊的食欲、精神狀態、活動規律、以及群體間的互動，來及時發現問題並采取預防措施。這是一種“潤物細無聲”的預警機製，其重要性不亞於任何先進的監測設備。 順應自然節律的生産模式： 許多傳統的牧羊方式，都遵循著自然的季節性變化。本章將探討，如何根據羊的繁殖周期、生長規律以及季節性食物的分布，來製定閤理的放牧、補飼和管理計劃。我們將反思，在追求高産的現代養殖模式下，我們是否丟失瞭那些順應自然、更加可持續的生産智慧。 第四章：超越技術的傳承——人與羊的共生哲學 本書的最後一章，將超越純粹的技術層麵，而觸及人與羊之間更深層次的共生關係。我們探討的並非是簡單的養殖與被養殖，而是人作為自然的參與者，如何與羊類這一古老的生命形式和諧共處，並從中汲取關於生命、耐心與責任的啓示。 生命周期的尊重： 從剛齣生的羔羊到年老的母羊，生命的不同階段都有其獨特的價值與需求。本章將強調，理解並尊重羊的整個生命周期，不僅是畜牧業者的責任，更是對生命的尊重。我們將思考，在商業化運作中，如何平衡效率與對生命的關懷。 耐心與細緻的藝術： 畜牧業，尤其是與羊的相處，本質上是一門關於耐心的藝術。羊的行為不總是按照人類的預期進行，它們的成長也需要時間。本章將強調，真正的牧場智慧，在於擁有足夠的耐心去觀察、去等待、去理解，並以細緻入微的態度去迴應它們的需求。 環境倫理的思考： 羊作為自然生態係統的一部分，它們的存在與活動，與我們賴以生存的地球息息相關。本章將引導讀者進行更廣闊的思考：我們作為管理者，如何纔能在追求經濟效益的同時，最大限度地減少對環境的負麵影響，並促進生態的平衡？這是一種關於可持續畜牧業的哲學探索。 《羊的潛行與繁衍：牧場智慧的傳承》並非一本告訴您如何使用特定飼料配方或精確計算飼養天數的工具書。它是一扇窗，讓我們得以窺視羊類豐富而微妙的內心世界；它是一麵鏡子，摺射齣人類在與自然生靈相處中所積纍的古老智慧；它更是一次邀請，邀請每一位讀者，以更深刻的視角去理解羊，去感悟生命，去重拾那份源遠流長的牧場情懷。在這本書中，您將找到的，是關於理解、是關於耐心、是關於一種更和諧、更具生命力的共生之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種沉穩的深綠色調，搭配著清晰有力的字體，立刻就給人一種專業、權威的感覺。我原本還擔心這類專業書籍內容會過於枯燥乏味，但翻開目錄，我就被其中詳盡的章節劃分所吸引瞭。它不僅僅是羅列一些生硬的規章製度，而是真正從實踐操作的角度齣發，把復雜的養殖環節拆解得非常細緻。比如，關於牛群日常活動軌跡的記錄與分析，書中用瞭大量的圖錶和案例來闡述如何通過觀察牛隻的行為變化，來提前預警潛在的健康問題。這種“以行為先導”的管理思路，對我這個初入行者來說，簡直是醍醐灌頂。它讓我意識到，精細化管理絕不是增加工作量，而是更智慧地利用信息差來提升效率，減少不必要的損失。特彆是其中提到的一些非侵入式監測技術在牧場中的應用，讓我看到瞭未來養殖業發展的方嚮，非常具有前瞻性。整體而言，這本書的排版和裝幀質量都非常上乘，拿在手裏沉甸甸的，感覺物超所值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯結構安排得極為縝密，仿佛是一張巨大的、相互關聯的知識網絡圖。它不僅僅是把“行為”和“飼養管理”這兩個主題分開講述，而是通過大量的交叉引用和對比分析，清晰地展示瞭兩者之間不可分割的內在聯係。比如，在討論飼料原料的適口性時，會立即跳轉到行為學中關於牛隻采食多樣性的偏好研究；而在分析運動場地的設計時，又會結閤到骨骼健康與應激反應的管理對策。這種全景式的、係統化的編排方式，極大地拓寬瞭我的管理視野。我過去總是孤立地看待每一個管理模塊，這本書卻教會我如何構建一個多維度、相互製約的精細化管理係統。讀完之後，感覺自己對整個牛群的生命周期管理有瞭一個全新的、更立體的認知框架，不再是零散知識點的堆砌，而是一套可操作的、自洽的管理哲學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格可以說是非常務實和接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調。作者在撰寫過程中，似乎一直在努力站在一綫管理人員的角度來思考問題，很多術語的解釋都非常直白易懂。我特彆喜歡其中穿插的“經驗之談”小欄目，它們通常是對某個復雜技術點的一個口語化的總結或者一個生動的比喻。比如，講解如何判斷牛隻是否處於最佳發情期時，書中沒有羅列長長的判定標準，而是用瞭一個非常形象的比喻來形容關鍵行為，一下子就抓住瞭重點。這使得即便是麵對像代謝病預防這種略顯復雜的生物化學內容時，閱讀體驗也保持瞭高度的流暢性。對於我們這些需要立刻將知識轉化為生産力的人來說，這種高效吸收信息的能力至關重要。這本書的實用性，是建立在對行業痛點的精準把握之上的，它真的解決瞭我們日常工作中的實際難題，而非僅僅是理論上的探討。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點是它對“細節決定成敗”的深刻詮釋。市麵上很多養殖技術書籍往往會把重點放在宏觀的營養配方或者疾病防控上，但這本書卻把筆墨大量地傾注在瞭那些常常被忽視的日常操作規範上。比如，飲水係統的清潔頻率、飼喂槽的設計角度對牛隻采食姿態的影響，甚至是不同光照強度對反芻效率的微妙影響，都有專門的章節進行深入探討。讀到這些內容時，我一直在反思自己過去的一些粗放式管理習慣，確實，很多時候問題就齣在這些“微不足道”的環節上。書中引用瞭大量的田間試驗數據來佐證每一個管理建議的科學性，數據可視化做得非常好，讓人心服口服。而且，它沒有一股腦地灌輸理論，而是采用瞭一種循序漸進的講解方式，讓你在理解“為什麼”之後，纔能更好地掌握“怎麼做”。這本書更像是一位經驗豐富的老牧場主，手把手地在教你如何把日子過精細。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的深度和廣度感到非常驚喜。它在確保基礎管理技術紮實可靠的同時，還大膽地引入瞭許多前沿的研究成果，使得整本書的價值鏈非常長，可以覆蓋不同經驗水平的讀者。對於新手，它提供瞭清晰的操作指南；對於資深管理者，它則提供瞭優化現有流程、解決疑難雜癥的思路。我注意到其中有一章專門討論瞭不同季節氣候變化下，應激管理與營養調整的動態平衡問題，這部分內容結閤瞭最新的氣候適應性研究，非常具有現實指導意義。作者的專業素養毋庸置疑，他沒有停留在簡單的“做什麼”層麵，而是深入挖掘瞭“為什麼會這樣”的生理機製，並基於此提齣瞭極具針對性的乾預措施。這種理論與實踐的深度融閤，讓這本書成為瞭我工作颱麵上最常被翻閱的參考書之一，每次重讀都能發現新的啓發點，它絕對是同行之間值得推薦的寶典。