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雙福，硃太治等著

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齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122233967

版次：1

商品編碼：11708022

包裝：精裝

開本：64開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：216

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

適讀人群：大眾
　　六大小傢電助你玩轉餐桌
　　中式，西式，中西閤璧，想怎麼做就怎麼做
　　少油，少鹽更健康，少煙，少嗆更美麗
　　輕享健康美味
　　就要自己做
　　精裝小開本，一手輕鬆握

內容簡介

　　《快手小傢電美食》精選時下熱門，便捷，實用的6大類小傢電，包括電餅鐺，電烤箱，電壓力鍋，電蒸鍋，酸奶米酒機及豆漿機，詳細講解每類小傢電的使用與美食製作，種類全麵，綜閤度高。
　　所選菜品數量多，類彆全，包括菜，湯，主食，點心等，製作方式少油，少鹽，美味的同時營養保留全麵。步驟超詳細，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛好者都能輕鬆製作齣自己喜愛的美食。真實高清大圖，精美，誘發食欲。
　　特彆加入零失敗竅門，食材分類速查等，確保美食製作零失敗的同時方便查找，讓你真正成為美食達人。

作者簡介

　　周學武，青島雙福，青島雙福，國內專業的圖書編輯齣版工作室，在美食健康時尚生活等領域齣版多本圖書，是我社《經典傢常菜500例》等暢銷書書作者。

內頁插圖

Part 1 最受歡迎的6大類廚房小傢電
選購與使用注意事項
電烤箱
電餅鐺
電壓力鍋
電蒸鍋
酸奶米酒機
豆漿機

Part 2 美味便捷——電餅鐺美食
彩椒蛤蜊比薩
蔥花餅
南瓜餅
鬆子玉米蝦仁蛋餅
土豆絲餅
雞蛋灌餅
鍋貼
韭菜盒子
傢常餅
傢常煎雞翅
傢常煎藕盒
土豆絲肉捲
自製烤魚
煎黃花魚

Part 3 一學就會——電烤箱美食
蜂蜜烤雞腿
秘製豬肉堡
多寶豬肉餅
豬排飯
烤金針菇牛肉捲
烤魷魚
煎烤豬排
慢火烤鱈魚
焗烤南瓜
芝士焗土豆
果仁餅乾
椰子餅乾
奶酥麵包
鹹羅宋
奶酪蛋糕
蜂蜜雞蛋糕
椰奶蛋撻
核桃甜餅
烤玉米
雞肉比薩
什錦蔬菜比薩
菠蘿比薩

Part 4 美味保健——電壓力鍋美食
燉雞
天下第一鮮
醬燒豬蹄
番茄牛腩
燉鯉魚
小雞燉蘑菇
可樂雞翅
花生燜雞爪
紅燒雞脖
大棒骨湯
蘿蔔排骨湯
土豆茄子泥
皮蛋瘦肉粥
山藥薏米薑汁粥
紫米蓮子花生粥
芋頭西米露

Part 5 營養滋補——電蒸鍋美食
東北蒸肉
豉汁蒸鳳爪
迴鍋粉蒸牛肉
臘味蒸飯
豉油清蒸鯽魚
蒜蓉粉絲蒸扇貝
清蒸黃花魚
蒸肉餅
蒸肉包
蒸水蛋
粉蒸肉丸
骨湯什錦小火鍋
蒸豬蹄
蒜蓉蒸蝦
豆豉蒸排骨
羊排火鍋

Part 6 天然養生——酸奶米酒機美食
原味酸奶
甜橙酸奶
果醬拌酸奶
酸奶冰淇淋
紅豆酸奶杯
酸奶美乃滋
原味米酒
酸奶水果三明治
歐式果汁米酒
米酒湯圓
米酒銀耳
米酒年糕
米酒水果羹
薑汁米酒蛋花湯

Part 7 天然養生——豆漿機料理美食
黑米南瓜豆漿
紅棗山藥枸杞豆漿
菊花枸杞豆漿
百閤蓮子銀耳漿
南瓜百閤豆漿湯
核桃黑芝麻豆漿
紅薯芝麻豆漿
豆漿燉羊肉
紅豆小米豆漿
薏米紅豆豆漿粥
豆渣丸子
豆漿水煮魚
附錄：食材分類速查