內容簡介
化學是一門與人類生活有著密切關係的基礎學科。它涉及的範圍可以說是無所不包,以至於在人類的生活中,化學無處不在。馬剋杯為什麼會變色?為什麼大米做不齣成鬆軟的麵包?人造雪是怎麼來的?為什麼“暖寶寶”會自己發熱?廚房用的炊具中,為什麼鍋那麼脆,勺那麼韌,而刀那麼鋒利?玻璃上的花紋是怎樣“刻”齣來的?為什麼蘋果“壞一個,爛一筐”?這些在生活中經常會遇到的問題,《十萬個為什麼:化學(第六版)》會告訴隱藏在其間的化學知識。翻開這《十萬個為什麼:化學(第六版)》,就如同為自己打開瞭一扇通嚮化學殿堂的大門。
內頁插圖
精彩書評
★第六版《十萬個為什麼》將以全新的問題、全新的體係、全新的內容、全新的樣式,以及數字化時代全新的技術手段,再現《十萬個為什麼》每一版都曾有的輝煌,掀起中國科普齣版和科學普及的又一個高潮。第六版《十萬個為什麼》的齣版,必將引領青少年走嚮科學,使共和國湧現齣棟梁之材。
——韓啓德(全國政協副主席,中國科學技術協會主席,病理生理學傢,中國科學院院士,發展中國傢科學院院士)
★人類在小小的地球上,竟能揭開那麼多的宇宙奧秘,這真是一大奇跡。本書講的是:天文學傢為什麼能做到這一點,他們又是怎樣做的?
——王綬琯(天文學傢,中國科學院院士,歐亞科學院院士)
——方成(天體物理學傢,中國科學院院士,發展中國傢科學院院士)
★時間是一麵篩子,篩去平庸,留下精品。《十萬個為什麼》在半個多世紀之後依然青春煥發,因為她是少年兒童讀物中的經典。
——葉永烈(著名作傢)
★成長過程中不隻是要知道很多問題的答案,更重要的是要學會如何提問。有時,能夠提齣好的問題,甚至比知道問題的答案更重要。
——李開復(創新工場董事長兼首席執行官)
目錄
導言
原子相約,化閤天下——走進奇妙的化學世界
化學的基本知識
什麼是分子,什麼是原子
是誰證明物質是由分子組成的
原子裏有什麼
真的點石能成金嗎
是什麼力量把原子“拴”在一起成為分子的
為什麼最基本的生命分子中都有碳原子
水是什麼
水為什麼能滅火
光喝蒸餾水好不好
為什麼空氣不“空”
雷雨後.為什麼空氣格外新鮮
地球上的氧氣會用完嗎
為什麼食鹽顆粒是立方體
液晶顯示器是用晶體製成的嗎
有趣的化學元素
是誰破譯瞭元素的“密碼”
為什麼稀有氣體曾被叫作惰性氣體
稀有氣體有什麼特殊本領
為什麼氟被稱為“死亡元素”
為什麼含氟的牙膏對預防齲齒很有效
為什麼有些食鹽要加碘
碘為什麼被稱為“變色大王”
為什麼貝多芬的頭發能製成璀璨的藍鑽
為什麼“碳鍾”可以考證古生物的年代
碳為什麼能“七十二變”
有比水還輕的金屬嗎
為什麼鋰被稱為能源之星
世界上什麼鍾最精確
什麼金屬見不得光
為什麼先有青銅時代後有鐵器時代
為什麼拿破侖三世鍾愛鋁製王冠和餐具
為什麼鍋那麼脆,勺那麼韌,而刀那麼鋒利
鋼是怎樣煉成的
不銹鋼會生銹嗎
真金真的不怕火煉嗎
銀筷子碰上有毒的食物就會發黑嗎
韆足金是純金嗎
稀土是土嗎
為什麼稀土被稱為發光材料的”維生素
地殼中含量少的金屬就是稀有金屬嗎
稀有金屬中有哪些“硬漢子”
源於化學的新材料
玻璃幕牆是什麼做成的
玻璃鋼是玻璃,還是鋼
玻璃鏡子背麵塗的是什麼物質
變色眼鏡為什麼會變色
玻璃上的花紋是怎樣“刻”齣來的
有機玻璃是玻璃嗎
為什麼要提倡玻璃迴收
陶瓷和玻璃是一傢嗎
陶瓷能像玻璃那樣透亮嗎
為什麼塑料有的硬,有的軟,有的像海綿一樣布滿小孔
塑料能用於造房子嗎
有能導電的塑料嗎
光盤為什麼是亮閃閃的
為什麼塑料飯盒特彆容易粘上油漬
“萬能膠”為什麼有巨大的黏閤力
“骨水泥”為什麼能黏閤骨頭
什麼“膠水”可以用於修飛機
為什麼全棉衣物不夠結實
為什麼羊毛衫要用特彆的方法洗滌
為什麼絲襪既透明又有彈性
為什麼服裝也會“染毒”
為什麼外科手術的縫閤綫會被人體吸收
消防員穿的衣服為什麼不怕火燒
為什麼航天服能抵禦惡劣的太空環境
尿不濕為什麼能尿而不濕
為什麼用蜘蛛絲縫製衣服不是童話
顔料和染料是一迴事兒嗎
染料是從哪裏來的
……
守護健康的化學
改變瞭環境的化學
無處不在的化學
附錄
前言/序言
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