![生命科學經典教材係列：酶工程（第四版） [Enzyme Engineering（Fourth Edition）]](https://pic.qciss.net/11859405/56fe3608Na77213dc.jpg)
齣版社： 科學齣版社
ISBN：9787030463128
版次：4
商品編碼：11859405
包裝：平裝
叢書名： 普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材生命科學經典教材係列
外文名稱：Enzyme Engineering（Fourth Edition）
開本：16開
齣版時間：2016-01-01
用紙：膠版紙
頁數：272
字
具體描述
編輯推薦
適讀人群 ：本書可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用；也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。本書為***十一五規劃教材，第四版經過十四年的沉澱，以內容精煉為特色，緊跟學科進展，深受廣大讀者的喜愛，其中大部分讀者從*一版到第四版都在全力支持，在此編輯堪稱《酶工程》教材中的經典版本，配套的課件製作精美，可供教師教學參考。
內容簡介
《生命科學經典教材係列：酶工程（第四版）》主要介紹酶的生産和應用的基本理論、基本技術及其進展和發展趨勢。內容包括十章，緒論，微生物發酵産酶，動植物細胞培養産酶，酶的提取與分離純化，酶分子修飾，酶固定化，酶非水相催化，酶定嚮進化，酶反應器，酶的應用。每章都附有復習思考題，書末附有中英文專業名詞對照。
《生活科學經典教材係列：酶工程（第四版）》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用；也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。
作者簡介
華南理工資深教授，在酶工程、植物細胞培養、基因工程、生物製藥等領域取得顯著成果。內頁插圖
精彩書評
本書以明快的筆鋒，深入淺齣的內容，自*一版齣版以來銷售已經過十萬冊，配套的課件完整，清晰，適閤生物工程和生物科學讀者群學習閱讀。前言/序言
用戶評價
評分
朋友啊
評分好
評分性價比超高！性價比超高！
評分比較通俗的一本書，很值得去看
評分我隻是看作者翻譯瞭一本外國的酶工程......
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