具体描述
内容简介
在人的一生中会受到各种因素的影响，包括可变因素和不可变因素影响健康长寿。前者是指运动、疾病、不良行为习惯、饮食方式及服用药物等，后者是指年龄、性别、种族和遗传等。虽然自然界天生不公平，可能终身不喜欢运动人长寿于具有健康体能人的寿命，这是由于生命的遗传因素存在。然而无可厚非的是，坚持适宜的体育活动，养成锻炼身体的习惯，维持机体内环境的稳定，可在很大程度上延长我们的寿命，这即是撰写《运动与能量代谢：锻炼身体的科学与健康》的目的。作者简介
肖国强，1949年8月出生于湖北武汉市。1982年7月获北京体育学院硕士学位。同年聘任为广州体育学院运动生理学讲师，1996年3月获日本中京大学运动生理学博士。2000年晋升为华南师范大学体育科学学院运动生理学教授，运动生理学博士生导师。研究方向运动生理学。自1982年从事运动生理学教学科研工作以来，共发表论文115篇（61篇为作者）。出版《运动与能量代谢》等9部图书，主持完成国家、省、部级课题5项。
曹姣，1987年2月出生于湖南岳阳市。2012年7月获华南师范大学理学硕士学位，2012年9月在读华南师范大学运动人体科学博士生。研究方向运动生理学。
参与省部级课题2项。发表论文8篇（3篇为作者）。 章 运动与健康
一、概述
二、运动与寿命
三、运动项目对人的寿命的影响
第二章 运动能力与健康
一、运动能力
二、运动能力的组成
三、形态与体成分
第三章 体质与健康
一、体质健康的科学研究
二、各国体质测试研究
第四章 运动能力的医学评定
一、运动能力的医学诊断
二、身体运动能力评定程序
第五章 运动处方
一、运动处方的概念及分类
二、健身运动的生理学基础
三、锻炼身体的原则
第六章 运动与营养、能量代谢
一、营养及其作用
二、身体运动的能源
三、能量的产生
四、能量的供给机构
第七章 运动与循环系统
一、心脏
二、血管系统
三、血液
四、氧的运输
五、心输出量
六、血压
第八章 运动心率与健康
一、心率的起源
二、影响心率的因素
三、心率在锻炼身体中的运用
第九章大摄氧量与健康
一、大摄氧量
二、影响大摄氧量的因素
三、大摄氧量在锻炼身体中的运用
四、大摄氧量的测定方法
第十章 运动与肥胖
一、肥胖与疾病
二、肥胖的判断方法
三、肥胖的对策
四、隐形肥胖
第十一章 运动与衰老
一、概述
二、随年龄的增加各器官系统的变化
三、随年龄的增加身体素质指标的变化
四、身体不活动对健康和体能的影响
五、老年人的运动
六、老年人如何进行健身运动
七、老年人健身运动若干问题
第十二章 运动与骨质疏松
第十三章 运动与女性
第十四章 无重力环境与身体运动
第十五章 低氧环境与身体运动
第十六章 高氧环境与身体运动
第十七章 不同温度环境与身体运动
第十八章 高血压与体育锻炼
第十九章 糖尿病与体育锻炼
第二十章 冠状动脉硬化心脏疾病与体育锻炼
第二十一章 运动中的猝死与预防
参考文献
用户评价
我购入这本书，完全是出于一个“新手”的迷茫。我刚刚开始接触健身，对于运动的世界充满了好奇，但同时也感到无从下手。各种健身信息扑面而来，让我眼花缭乱，不知道哪些是真正科学有效的。我希望这本书能够为我提供一个清晰的入门指引。它是否能用最简单易懂的语言，解释运动对身体的基本益处？是否能介绍几种适合初学者的基础运动方式，并且详细讲解其动作要领和注意事项？更重要的是，我希望这本书能够帮助我建立一个正确的运动观念，避免走弯路。比如，如何循序渐进地增加运动量？如何区分正常的肌肉酸痛和受伤的信号？如何保持运动的兴趣和动力？我期待这本书能够成为我运动旅程的“启蒙读物”，为我打下良好的基础。我不需要它提供多么“高级”的训练方法，我只需要它能够让我明白“为什么”要运动，以及“如何”开始，并且能够安全有效地进行。如果书中能包含一些关于运动前的热身和运动后的拉伸的详细指导，那就更完美了。我希望通过这本书，能够自信地迈出第一步，并且爱上运动带来的积极改变。
评分购买这本《运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 运动体适能基础理论高级运动训练体能营养学教程全书书籍》，很大程度上是受到“高级运动训练”和“营养学教程”这两个关键词的吸引。我一直认为，想要达到真正的运动表现提升，不仅仅是依靠大量的训练，更需要科学的训练方法和合理的营养补充。目前我对自己目前的训练模式有些困惑，总觉得进步平台期比较明显，训练的效率也不高，有时候甚至会因为训练过度而导致身体恢复不过来。我希望这本书能够为我提供一些关于高级运动训练的原理和方法，比如如何进行周期性的训练，如何根据身体的反应调整训练强度和频率，以及如何避免运动损伤。同时，我也对运动营养学非常感兴趣，想了解在不同的运动阶段，身体需要哪些关键的营养素，以及如何通过饮食来支持训练和促进恢复。例如，蛋白质的摄入对于肌肉修复和生长有多重要？碳水化合物的补充时机和种类对能量供应有何影响？维生素和矿物质在运动中的作用又是什么？这些问题，如果能在书中得到详尽的解答，将对我未来的训练和饮食规划产生深远的影响。我希望这本书能成为我私人教练之外的另一个“智囊团”，为我提供更专业、更科学的指导，帮助我突破瓶颈，实现运动能力的飞跃。
评分这次购入这本书，主要是出于对“健康”这一核心概念的深层探索。我一直相信，运动是实现健康生活方式的重要途径，但“健康”的定义远不止于此。它涉及身体、心理乃至社会的和谐状态。我希望这本书能够从运动的角度，更全面地阐述“健康”的内涵。比如，运动是如何影响我们的生理健康，预防慢性疾病的？除了身体上的益处，运动对我们的心理健康，如情绪调节、减轻压力、提升认知能力等方面，又有什么作用？更进一步，我希望这本书能探讨运动与生活方式的结合，如何将运动融入日常生活，形成一种可持续的、积极的生活态度。我并不期待这本书会直接给出“吃什么”、“练什么”的简单答案，我更看重的是它能否帮助我建立一套完整的健康观。例如，书中是否会分析不同年龄段、不同生活状态的人群，在运动健康方面需要关注的重点有何不同？是否有关于如何培养运动习惯、克服懒惰心理的建议？我希望通过阅读这本书，能够获得一种“智慧”，让我能够更明智地选择适合自己的运动方式，并将其作为通往长久健康生活的基石。我期待的是，这本书能够帮助我理解运动的“意义”，而不仅仅是“方法”。
评分我购买这本《运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 运动体适能基础理论高级运动训练体能营养学教程全书书籍》，主要是看中了它“全书书籍”这个定位，希望能够涵盖运动健康领域的方方面面。我一直认为，想要获得真正的健康，需要一个整体的视角，而不仅仅是关注单一的方面。我希望这本书能够帮助我建立一个全面的健康知识体系。它是否能从宏观的角度，解释运动与健康生活方式的内在联系？是否能涵盖从运动生理学、运动解剖学到运动心理学等多个维度？我尤其关心的是，书中是否能探讨运动在预防和管理各种慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等）方面的作用？以及运动如何影响我们的心理健康，比如缓解焦虑、抑郁，提升幸福感？我期待这本书能够成为我健康知识的“百科全书”，为我解答关于运动与健康的一系列疑问。我希望它不仅仅停留在理论层面，还能提供一些实际的应用指导，比如如何根据个人情况制定个性化的运动和营养计划。我希望通过这本书，能够获得一种“整体的智慧”，让我能够更好地管理自己的健康，活出更精彩的人生。
评分我购买这本书，很大程度上是被“能量代谢”这个词所吸引。在我看来，运动的本质就是一场能量的消耗与转化。我一直好奇，我们吃的食物，是如何转化为身体活动所需的能量的？这个过程中，身体的各个系统是如何协同工作的？我希望这本书能够深入浅出地讲解能量代谢的原理，比如，当我们进行不同强度的运动时，身体主要依赖哪种能量来源？脂肪和碳水化合物在能量供给中扮演着怎样的角色？运动后，身体又是如何进行能量储备和恢复的？我特别想了解，是否存在一些“偷懒”的能量利用方式，或者说，如何通过科学的训练，提高身体的能量利用效率，让同样的运动量产生更大的效果？我希望书中能够提供一些可视化的图表或模型，帮助我理解这个复杂的生化过程。比如，通过图示来展示糖原、脂肪的分解和利用，ATP的生成和消耗等。如果书中能包含一些关于能量代谢与体重管理、身体成分改变的关联性分析，那就更好了。我希望通过这本书，能够对自己的身体能量系统有一个更清晰的认识，从而能够更科学地进行饮食和训练，达到更理想的塑形和健康效果。
评分选择这本书，更多是出于对“运动体适能基础理论”的探究欲。我觉得，很多时候我们盲目训练，效果不佳，很大原因是我们对基础理论的理解不够深入。我希望这本书能够系统地讲解体适能的构成要素，比如心肺功能、肌肉力量、耐力、柔韧性、身体成分、协调性、平衡性等，并且阐述它们之间的相互关系。我想要知道，这些基础理论是如何指导我们的日常训练的？例如，为什么我们需要进行不同类型的训练来提升不同的体适能要素？如何科学地设定训练目标，并选择合适的训练方法来实现这些目标？我期待书中能够提供一些实际的例子，比如，针对不同体适能水平的人，如何设计一套基础训练计划。我希望这本书能够成为我健身路上的“地图”，让我能够清晰地看到前进的方向，并且知道每一步该如何走。如果书中还能包含一些关于如何评估自身体适能水平的测试方法，以及如何根据测试结果来制定个性化训练计划的指导，那就再好不过了。我希望通过这本书，能够打下坚实的理论基础，让我的每一次训练都更有目的性，更有效率，避免盲目和无效的努力。
评分这次入手这本《运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 运动体适能基础理论高级运动训练体能营养学教程全书书籍》，纯粹是出于对“身体的科学”的强烈好奇。我一直觉得，我们的身体是一个极其精密的机器，而运动，则是与这台机器互动最直接、最深刻的方式。我希望这本书能够揭示运动过程中，身体内部发生的各种科学变化。比如，当我们进行力量训练时，肌肉纤维是如何受到刺激而发生微小损伤，又是如何通过修复而变得更强壮的？在耐力训练中，心肺系统是如何适应缺氧环境，提高氧气输送能力的？运动后，身体又是如何通过一系列生理反应来修复损伤，储存能量，并最终实现超量恢复，从而让身体变得更强大？我希望书中能够用一些形象的比喻或者生动的案例，来解释这些复杂的生化和生理过程，让我能够轻松理解。我尤其想知道，身体在不同的运动强度和类型下，能量消耗的比例和模式有什么差异？是否有一些隐藏的“科学规律”，能够帮助我们更有效地达成运动目标？这本书能否让我从一个“使用者”变成一个“理解者”，让我能够真正地“读懂”自己的身体，并与之建立更深层次的连接。
评分我对这本书的期待，更多是源于我对“体适能”这个概念的模糊认知。虽然“体适能”这个词经常出现在健身房的宣传语中，但对我来说，它总感觉有些飘忽不定，不像“力量”或“耐力”那样有具体的衡量标准。我希望这本书能够清晰地阐释体适能的构成要素，并且详细讲解如何去评估和提升这些要素。例如，心肺耐力、肌肉力量、柔韧性、身体成分等等，这些概念之间的关系是怎样的？提升其中一项，是否会对其他方面产生积极或消极的影响？更重要的是，我希望书中能提供一些切实可行的方法，帮助我了解自己当前的体适能水平，并在此基础上，设计出能够全面提升体适能的训练计划。我常常在健身房看到一些朋友，他们可能力量很大，但柔韧性很差，容易受伤；或者他们跑得很快，但身体脂肪含量偏高。这让我意识到，体适能的全面发展才是健康的关键。因此，我非常期待这本书能够为我提供一个系统的框架，让我能够从多个维度去审视和提升自己的身体素质，而不仅仅是偏重于某一方面。我想要的是一种“整体观”，能够让我认识到，健康的身体是一个有机整体，各个部分之间相互影响，相互促进。这本书如果能做到这一点，将是我一次非常值得的投资。
评分之所以选择了这本《运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 运动体适能基础理论高级运动训练体能营养学教程全书书籍》，是因为我一直对“高级运动训练”这个概念充满了兴趣。我一直觉得，能够突破运动瓶颈，达到更高的运动水平，一定有其科学的训练方法和原理。我希望这本书能够深入探讨高级运动训练的奥秘。比如，它是否能解释不同运动项目的训练周期是如何规划的？如何进行科学的力量、速度、耐力、柔韧性等专项训练？如何通过训练来提高运动表现，减少运动损伤？我期待书中能够提供一些成功的运动员案例分析，让他们是如何通过科学的训练达到巅峰状态的。同时，我也对“体能营养学”这个部分非常关注，想了解在高级运动训练阶段，身体对营养的需求有哪些特殊之处？如何通过科学的饮食来支持高强度的训练，并促进身体的恢复和发展？我希望这本书能够成为我提升运动技能的“教练手册”，为我提供更专业、更前沿的指导，让我能够突破自我，挑战极限，在运动的道路上走得更远。
评分这次购入这本《运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 运动体适能基础理论高级运动训练体能营养学教程全书书籍》，纯粹是抱着一份好奇心，想看看它究竟能把“运动”和“健康”这两个概念拆解到什么程度。我一直对身体内部的运作机制颇感兴趣，尤其是在运动过程中，身体是如何消耗能量，又是如何适应和变得更强的。很多时候，我们只知道“多运动对身体好”，但具体好在哪儿，能量是怎么转化的，身体为什么会累，又为什么会越练越强，这些背后隐藏的科学原理，往往被我们忽略。我希望这本书能够提供一些深入浅出的解释，让我不再仅仅是“凭感觉”锻炼，而是能更科学、更有效地指导我的训练计划。比如，我特别想了解，不同强度的运动对能量代谢的具体影响是怎样的？有氧运动和无氧运动在能量来源上有什么本质区别？身体在疲劳状态下，能量储备是如何恢复的？这些问题，如果能得到解答，对于我制定更具针对性的健身方案，甚至是为了应对日常生活中可能出现的体力消耗，都会有极大的帮助。我期待的是，这本书能够不仅仅停留在概念的普及，而是能够有一些具体的案例分析，或者不同运动模式下的能量消耗曲线图，让我能够更直观地理解这些理论。毕竟，再好的理论，如果不能落地，或者难以理解，也就失去了它本身的价值。我希望这本书能成为我通往更健康、更科学运动之路的一块基石，让我能够真正地“懂”身体，并与之和谐共处。
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