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慈实著

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发表于2024-11-27

图书介绍

出版社：北京科学技术出版社

ISBN：9787530452776

版次：1

商品编码：11916691

包装：平装

丛书名：快乐厨房

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：146

正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　《我爱精选素食》包含近百道食谱，是作者从博客中的400多道素菜中精心挑选出来的*受欢迎的部分，包含了凉拌、炖炒、汤羹、甜品、主食等多种门类。1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。天天食用五色蔬果，可造就生命之美，体验健康之福，让我们一同来品味可口的素食吧！

目录

Part 1 凉拌
韩式泡菜青瓜杯
韩国泡菜
话梅紫甘蓝醋渍藕片
话梅桂圆冰糖糯米藕
生吃山药细丝卷
西兰花甜椒橄榄沙拉
黄金玉米田园沙拉
番茄黄瓜沙拉

Part 2 炖炒
杭嘉湖小炒
裙带菜炒冬瓜
甜豆炒白果
荠菜炒年糕
乌塌菜炒冬笋
乌塌菜冬笋炒年糕
韩国泡菜炒年糕
乌塌菜冬笋炒年糕
翡翠油焖笋
干煸四季豆
上海本帮红烧小土豆
麻婆茄子
红咖喱卷心菜炖土豆
花生米海带烧萝卜
荠菜百页包
新派四喜烤麸
沙嗲酱
罗勒青酱拌土豆块
……
Part 3 豆制品
Part 4 菌菇
Part 5 素肉
Part 6 汤羹
Part 7 甜品
Part 8 主食
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