具体描述
内容简介
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X茶艺师（四级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶艺师（四级）核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，内容包括：茶叶加工与鉴赏、品茗环境、茶器具选配、泡茶用水、茶艺技能、茶馆管理等。
内页插图
目录
第1章 茶叶加工与鉴赏
第1节 制茶的演变
第2节 名优茶鉴赏
思考题
第2章 品茗环境
第1节 品茗环境概述
第2节 茶馆的选址
第3节 茶馆设计与布置
第4节 家庭饮茶场所的设计
思考题
第3章 茶器具选配
第1节 饮茶器具的发生
第2节 《茶经?四之器》意义
第3节 茶器具的分类
第4节 茶器具与茶的关系
第5节 茶器具组合
思考题
第4章 泡茶用水
第1节 古人择水
第2节 古人储水
第3节 古人评水
第4节 现代人泡茶用水选择
思考题
第5章 茶艺技能
第1节 各因素在茶艺冲泡中的作用
第2节 茶艺演示的相关要求
第3节 茶艺演示
思考题
第6章 茶馆管理
第1节 茶馆管理基础
第2节 茶馆人力资源管理
第3节 茶馆管理制度
第4节 工作人员的管理和配备
第5节 工作间的管理
第6节 茶点的成本核算和定价
思考题
用户评价
不错，内容比较详细，代替哦速度很快
评分目前只过了初级，希望这本书能用上
评分我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。 我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。 京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少85分以上，而比较差的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考， 会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量。
评分在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值?
评分印刷清晰，纸质一般，内容还没读。京东快递服务一流。
评分给老婆买的，不知道有啥用。
评分正品 好用 下次还会来买
评分很不错的一本书，质量很好
评分通俗易懂主页书籍
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有