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茶艺师四级 1+X职业技术职业资格培训教材（第2版）

茶艺师四级 1+X职业技术职业资格培训教材（第2版）下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心编

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发表于2025-05-23

图书介绍

出版社：中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787516724538

版次：2

商品编码：11922985

包装：平装

丛书名： 1+X职业技术·职业资格培训教材

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

　　本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X茶艺师（四级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶艺师（四级）核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，内容包括：茶叶加工与鉴赏、品茗环境、茶器具选配、泡茶用水、茶艺技能、茶馆管理等。

内页插图

目录

第1章茶叶加工与鉴赏
第1节制茶的演变
第2节名优茶鉴赏
思考题
第2章品茗环境
第1节品茗环境概述
第2节茶馆的选址
第3节茶馆设计与布置
第4节家庭饮茶场所的设计
思考题
第3章茶器具选配
第1节饮茶器具的发生
第2节《茶经?四之器》意义
第3节茶器具的分类
第4节茶器具与茶的关系
第5节茶器具组合
思考题
第4章泡茶用水
第1节古人择水
第2节古人储水
第3节古人评水
第4节现代人泡茶用水选择
思考题
第5章茶艺技能
第1节各因素在茶艺冲泡中的作用
第2节茶艺演示的相关要求
第3节茶艺演示
思考题
第6章茶馆管理
第1节茶馆管理基础
第2节茶馆人力资源管理
第3节茶馆管理制度
第4节工作人员的管理和配备
第5节工作间的管理
第6节茶点的成本核算和定价
思考题

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用户评价

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看了一点，觉得还行，书纸不怎么好，一个章节一个练习这个比较满意还是好评吧

评分☆☆☆☆☆

总觉得书里的很多内容似曾相识，每本书的内容几乎都是一样的，没有什么新意。

评分☆☆☆☆☆

还不错，一直在这里买的

评分☆☆☆☆☆

很不错的一本书，质量很好

评分☆☆☆☆☆

對初學者有幫助。但是還是不夠詳細。估計是因為是初級吧

评分☆☆☆☆☆

很实用

评分☆☆☆☆☆

抱歉评价晚了，书中还有英文的看不懂

评分☆☆☆☆☆

挺好的，不错的

评分☆☆☆☆☆

非常实用，内容，印刷都很好，每单元都有练习题。

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