第1章 茶葉加工與鑒賞
第1節 製茶的演變
第2節 名優茶鑒賞
思考題
第2章 品茗環境
第1節 品茗環境概述
第2節 茶館的選址
第3節 茶館設計與布置
第4節 傢庭飲茶場所的設計
思考題
第3章 茶器具選配
第1節 飲茶器具的發生
第2節 《茶經?四之器》意義
第3節 茶器具的分類
第4節 茶器具與茶的關係
第5節 茶器具組閤
思考題
第4章 泡茶用水
第1節 古人擇水
第2節 古人儲水
第3節 古人評水
第4節 現代人泡茶用水選擇
思考題
第5章 茶藝技能
第1節 各因素在茶藝衝泡中的作用
第2節 茶藝演示的相關要求
第3節 茶藝演示
思考題
第6章 茶館管理
第1節 茶館管理基礎
第2節 茶館人力資源管理
第3節 茶館管理製度
第4節 工作人員的管理和配備
第5節 工作間的管理
第6節 茶點的成本核算和定價
思考題
對初學者有幫助。但是還是不夠詳細。估計是因為是初級吧
評分不錯不錯不錯不錯不錯
評分一直在京東買書,很好,價格低
評分贊
評分啊,評價有京豆,有京豆
評分方便
評分還可以,又買瞭5本
評分正版,好
評分馬馬虎虎,就是感覺質量不怎麼好
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有