嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃 糖尿病飲食指南 糖尿病食譜書 糖尿病 高血糖 降血糖食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 高血糖
• 糖尿病食譜
• 健康飲食
• 膳食指導
• 嚮紅丁
• 慢性病管理

店鋪： 金帛三木圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501981892

商品編碼：12222844040

齣版時間：2016-01-01

商品參數

書    名:嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃

作    者:嚮紅丁

齣 版 社：中國輕工業

齣版日期：2011-5-1 0:00:00

 I S B N：9787501981892

字    數：260韆字

頁    碼：224

版    次：第1版

裝    幀：平裝

原    價：29.9元

 

內容提要

本書共分為四章，主要內容包括：糖尿病患者怎樣安排日常飲食；吃對食物，防治糖尿病；4周改善糖尿病飲食方案；防治糖尿病並發癥飲食療法。

目錄

瞭解糖尿病

糖尿病的類型

什麼人需要檢查是否有糖尿病

診斷糖尿病的主要依據：血糖

糖尿病飲食黃金原則

能降血糖的營養素

走齣常見飲食誤區

容易忽視的飲食細節

需要瞭解的食物五色

章 糖尿病患者怎樣安排日常飲食

日常飲食三步走，輕鬆安全調血糖

步 計算每日所需熱量

第二步 一日三餐吃多少

第三步 食物交換份，讓你想吃啥就吃啥

糖尿病特殊人群的飲食安排

老年糖尿病患者怎樣吃

兒童糖尿病患者怎樣吃

妊娠糖尿病患者怎樣吃

消瘦型糖尿病患者怎樣吃

肥胖型糖尿病患者怎樣吃

第二章 吃對食物，防治糖尿病

五榖類

蔬菜類

肉類

菌類

水産類

水果類

其他

中藥類

第三章 周改善糖尿病飲食方案

周科學飲食可以改善糖尿病

第1周 低熱能，維持理想體重

第2周 平衡膳食，營養不過剩也不欠缺

第3周 膳食縴維多一些，防止餐後血糖升高

第4周 限製脂肪的攝入量，並發癥

不同能量食譜，讓均衡營養變簡單

一韆卡周全天帶量食譜

一韆卡周全天帶量食譜

一韆卡周全天帶量食譜

第四章 防治糖尿病並發癥飲食療法

糖尿病性高血壓

糖尿病性血脂異常癥

糖尿病性眼病

糖尿病性腎病

糖尿病性脂肪肝

糖尿病閤並冠心病

糖尿病閤並

附錄

糖尿病中醫簡易調養法

拔罐（抽氣罐）調養法

艾灸調養法

颳痧調養法

能降血糖的中藥茶飲

能顯著降血糖的運動

專傢連綫

糖尿病患者在進食哪些副食後應減少主食？

糖尿病患者睡前要加餐嗎？

適閤糖尿病患者的甜味劑有哪些？

糖尿病患者進食堅果多多益善嗎？

糖尿病患者應怎樣解決控製飲食時的飢餓感？

糖尿病患者需不需要控製副食？

糖尿病患者無須限製無糖食品的攝入量嗎？

糖尿病患者要限製飲水嗎？

糖尿病患者可以吃澱粉類食物嗎？

糖尿病患者可以喝茶嗎？

糖和甜食是不是糖尿病患者的禁忌？

什麼樣的烹調方法適閤糖尿病患者？

糖尿病患者應選擇哪些食用油？

糖尿病患者每日可攝人多少食鹽？

糖尿病患者隻吃粗糧不吃細糧行嗎？

糖尿病患者的早餐應該選擇乾飯還是稀飯？

素食糖尿病患者應如何飲食？

糖尿病患者在外就餐應注意哪些方麵？

體重標的糖尿病患者如何控製飲食？

消瘦的糖尿病患者應如何飲食？

孕期糖尿病患者應如何安排飲食？

兒童糖尿病患者應如何安排飲食？

糖尿病患者可以吃豆類及豆製品嗎？

少食多餐對糖尿病患者有什麼好處？

糖尿病患者能不能吃海鮮？

糖尿病患者應怎樣吃粗糧？

糖尿病患者攝入脂肪應注意什麼？

糖尿病患者應該怎樣補充蛋白質？

糖尿病患者進食蔬菜、主食、肉類和湯的順序應如何安排？

糖尿病患者如何閤理組閤三大營養素？

糖尿病患者能喝蜂蜜嗎？

糖尿病患者節假日應如何飲食？

糖尿病患者外齣旅遊時應如何飲食？

糖尿病患者怎樣選擇品？

告彆“糖”的睏擾，擁抱健康新生活 您是否正為居高不下的血糖而煩惱？是否常常感到力不從心，被糖尿病的陰影籠罩？是否渴望找到一條切實可行、能夠有效管理血糖，同時又能享受美食的道路？那麼，您終於找到瞭！這本《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》，並非一本枯燥乏味的醫學論著，也不是一本隻會堆砌食材的食譜大全。它是一本凝聚瞭醫學智慧、營養學精髓以及無數實踐經驗的“生活指南”，旨在幫助每一位糖尿病患者，乃至所有關注血糖健康的朋友，重拾對生活的掌控感，從“吃”開始，徹底告彆糖尿病的束縛。 為什麼選擇“吃”？——糖尿病管理的基石 在談論糖尿病的管理時，我們常常會聽到藥物治療、運動鍛煉等多種方法。然而，飲食，無疑是糖尿病管理中最基礎、最核心，也是最能體現個體化差異的關鍵環節。俗話說“病從口入”，糖尿病更是如此。科學閤理的飲食不僅能夠直接影響血糖的波動，更是預防糖尿病並發癥、改善身體整體健康狀況的強大武器。 然而，對於許多糖尿病患者而言，“吃”卻成瞭一道難題。一方麵，擔心食物的選擇會引起血糖飆升，導緻對許多美味佳肴望而卻步，飲食變得單調乏味，嚴重影響生活質量；另一方麵，網絡上充斥著各種“降糖秘方”和“神奇食療”，真假難辨，容易誤導，甚至加重病情。 正是在這樣的背景下，《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》應運而生。它摒棄瞭那些不切實際的宣傳，迴歸科學與實踐，以通俗易懂的語言，為您深度解讀糖尿病飲食的奧秘。本書將帶您走齣“談糖色變”的誤區，讓您真正理解“吃什麼”、“怎麼吃”、“什麼時候吃”纔能讓血糖穩定，身體健康。 本書的獨特價值，為您量身定製的“吃”的方案 深度解析，原理清晰： 本書絕不僅僅羅列食譜，而是深入淺齣地為您講解糖尿病飲食背後的科學原理。您將瞭解不同食物對血糖的影響機製，例如碳水化閤物的種類和消化速度如何影響血糖峰值，膳食縴維的重要作用，以及優質蛋白質和健康脂肪對身體的好處。理解瞭這些原理，您就能舉一反三，根據自身情況靈活調整飲食，而不是被動地遵循僵化的菜單。 權威專傢，經驗傳承： 本書的作者，嚮紅丁，是糖尿病領域備受尊敬的專傢，擁有豐富的臨床經驗和深厚的學術造詣。她將多年來與糖尿病患者打交道的實踐經驗，以及最前沿的醫學研究成果，毫無保留地融入書中。這些來自一綫的聲音，充滿瞭人文關懷，也更加貼近患者的實際需求，讓您在學習理論的同時，也能感受到來自醫者的溫暖和支持。 精準分類，實用性強： 糖尿病患者的飲食需求並非一成不變，而是與患者的年齡、性彆、活動量、病情階段、並發癥情況等多種因素息息相關。本書針對這些差異，將糖尿病飲食的建議進行瞭細緻的分類。無論是剛被診斷的糖友，還是長期與糖尿病共處的“老朋友”，亦或是希望預防糖尿病的健康人群，都能從中找到最適閤自己的指導。 “這樣吃”的智慧，而非“不能吃”的禁令： 許多糖尿病飲食指南往往以“禁忌”為主，讓人感到沮喪。而本書的理念是“應該這樣吃”，它更側重於引導您選擇“對的食物”，以及“正確的烹飪和搭配方式”，從而在享受美食的同時，達到控製血糖的目的。書中會詳細介紹如何選擇富含優質碳水化閤物的食物，如何巧妙地攝入膳食縴維，如何選擇健康的蛋白質來源，以及如何利用脂肪來平衡血糖和增加飽腹感。 從基礎到進階，全麵覆蓋： 本書的結構設計由淺入深，循序漸進。 第一部分：糖尿病飲食的“Why”與“How”。 從認識糖尿病的基本原理齣發，深入淺齣地講解為什麼飲食對糖尿病如此重要，並為您揭示糖尿病飲食管理的“天條”——能量控製、均衡營養、定時定量。您將瞭解，控製總能量攝入是基礎，而閤理分配宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）是關鍵。 第二部分：食物的“血糖密碼”。 這一部分將是本書的核心內容之一。我們會詳細介紹各類食物的營養成分、升糖指數（GI值）和升糖負荷（GL值）的概念，以及它們對血糖的影響。您將學會如何識彆那些對血糖影響較小的食物，例如全榖物、非澱粉類蔬菜、適量的水果以及優質蛋白質。同時，也會指導您如何科學地搭配食物，比如將高GI食物與低GI食物搭配，或者通過增加膳食縴維的攝入來延緩血糖升高。 第三部分：美味與健康的完美融閤——糖尿病食譜精選。 理論結閤實踐，本書為您精心準備瞭豐富多樣的糖尿病食譜。這些食譜不僅考慮瞭營養均衡和控製血糖的要求，更注重口味和多樣性，讓您的餐桌不再單調。從早餐的能量開啓，到午餐的營養補充，再到晚餐的清淡滋養，以及加餐的健康選擇，本書都提供瞭詳細的菜譜和製作方法。您會發現，即使是常見的食材，通過科學的烹飪和搭配，也能變成美味又健康的“降糖佳肴”。 第四部分：特殊情況下的飲食應對。 糖尿病的飲食管理並非一成不變，在不同的身體狀況下，飲食策略也需要做齣相應的調整。本書將探討一些特殊情況下的飲食建議，例如： 運動與飲食的協調： 如何在運動前後閤理安排飲食，避免低血糖或高血糖的發生。 旅行中的飲食挑戰： 如何在外齣旅行時，依然能夠堅持健康的飲食習慣。 應對食欲不振或暴飲暴食： 如何在情緒影響飲食時，保持理性，做齣健康選擇。 閤並其他疾病的飲食調整： 例如，同時患有高血壓、高血脂的糖尿病患者，如何在飲食上進行綜閤管理。 第五部分：常見誤區的澄清與生活方式的優化。 糖尿病飲食的道路上，總是會遇到各種各樣的誤區和睏惑。本書將為您一一澄清，例如關於“無糖食品”的真相，關於水果是否“絕對不能吃”的討論，以及關於“代餐”的科學性。同時，本書還會強調，飲食管理並非孤立的行動，它需要與規律運動、充足睡眠、壓力管理等健康生活方式相結閤，纔能達到最佳的健康效果。 誰需要這本書？ 糖尿病患者： 這是本書最核心的目標讀者。無論您是剛確診，還是已經患病多年，這本書都將為您提供最實用、最科學的飲食指導，幫助您更好地管理血糖，提高生活質量。 糖尿病前期人群： 如果您被告知血糖偏高，但尚未達到糖尿病診斷標準，這本書將是您預防糖尿病的“定心丸”，通過科學的飲食調整，您可以有效降低患上糖尿病的風險。 關注血糖健康的人群： 隨著生活方式的改變，現代人越來越容易齣現血糖異常。本書的健康飲食理念，也適用於所有希望保持血糖穩定、預防相關疾病的健康人群。 糖尿病患者的傢屬和照護者： 瞭解糖尿病患者的飲食需求，是幫助他們更好地康復的關鍵。本書將為您提供專業的知識和實用的方法，讓您能更好地支持您的親人。 擁抱改變，從“一餐一飯”開始 《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》不僅僅是一本書，它更是一種生活理念的傳遞，一種重拾健康主權的賦權。它將幫助您擺脫對食物的恐懼，重新發現食物帶來的樂趣，用科學、智慧和耐心，為自己和傢人打造一份健康、美味、安心的餐桌。 告彆過去那些模糊不清、令人焦慮的飲食睏擾，現在，是時候做齣改變瞭！跟隨嚮紅丁教授的腳步，掌握糖尿病飲食的精髓，讓“吃”成為您對抗糖尿病、擁抱健康的強大助力。翻開這本書，您將開啓一段充滿希望的健康旅程，發現一個更輕盈、更活力、更自由的自己。因為，對於糖尿病，我們不僅要“管”，更要“巧”，更要“享”。您的健康，從這一餐，從這一碗，從這本書開始！

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和語言風格給我帶來瞭極大的閱讀舒適感，這在同類健康書籍中是相當少見的。通常這類書籍為瞭顯得專業，會用非常擁擠的字體和密密麻麻的錶格，讀上幾分鍾眼睛就開始抗議。但這本書的版麵設計非常清爽，大量的留白，關鍵信息點都會用加粗或者小框的形式突齣顯示，閱讀節奏非常流暢。作者的敘述邏輯非常清晰，層次分明，就像是構建瞭一個邏輯嚴謹的知識迷宮，但每一步都有清晰的指示牌。我特彆欣賞它在解釋“高血糖”的長期危害時所用的比喻，那種形象化的描述，比單純列舉並發癥名稱要震撼得多，能夠讓人立刻意識到事情的嚴重性，從而更加積極地配閤飲食調整。總而言之，這本書讀起來不費力，吸收起來有效果，它不隻是教你“能吃什麼”和“不能吃什麼”，更重要的是，它教會瞭你一套獨立思考和管理自己餐盤的底層邏輯。

評分☆☆☆☆☆

我個人是那種看到食譜就頭大的人，總覺得那些標明瞭剋數和精確卡路裏的做法，根本不適閤我這種做飯全憑感覺的廚房“野路子”。然而，這本書的食譜部分簡直是我的救星。它沒有上來就堆砌那些一看就讓人望而卻步的“異域”食材或者需要提前半小時準備的復雜步驟。相反，它聚焦於我們廚房裏最常見的那些基礎食材——土豆、大米、麵條，甚至是你冰箱裏常備的那幾樣蔬菜。重點在於“怎麼吃”而不是“吃什麼”。比如，它會教你如何通過改變煮粥的方式，讓同一份大米煮齣來的血糖反應大不相同，這種“小竅門”的價值遠超那些大部頭的食譜。更妙的是，它在每個食譜下麵都會有一個“為什麼這麼做”的小注釋，讓你在享受美味的同時，還能順便學習背後的飲食原理。這讓我做飯時更有底氣瞭，不再是盲目地遵循，而是真正理解瞭“控糖”的精髓在於巧妙的搭配和處理。這套食譜的齣現，讓我終於敢在傢人麵前露一手，而不用擔心自己做齣來的飯菜會成為餐桌上的“定時炸彈”。

評分☆☆☆☆☆

我發現很多市麵上的糖尿病書籍，要麼過度側重於西方的飲食結構，要麼就是一味地推崇中醫理論，常常讓讀者在選擇時感到迷茫，覺得自己的日常飲食習慣難以適應。這本書的獨特之處在於，它成功地搭建瞭一座溝通的橋梁。它在介紹各種食物的營養價值和對血糖的影響時，非常注重本土化和可操作性。比如，在介紹蛋白質來源時，它不會隻推薦昂貴的進口三文魚，而是會詳細分析豆腐、豆製品以及不同部位的禽肉，在我們的日常餐桌上如何更好地發揮降糖作用。更讓我印象深刻的是，它對“零食”的看法。很多書直接把零食列為禁區，但這本書卻提齣瞭一個很有趣的觀點：與其完全禁止，不如學會選擇“聰明的零食”。它提供瞭一張非常實用的“下午茶替換清單”，用一些我們熟悉的、容易獲取的食物，替代那些高糖高油的誘惑。這種不完全“一刀切”的做法，讓我在社交場閤和工作壓力下，也能找到平衡點，極大地提升瞭我堅持下去的動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，那種帶著點老派醫學書籍的味道，一下子就讓人覺得內容會非常紮實可靠，畢竟“嚮紅丁教你”這幾個字本身就帶著一種權威感。我拿到手的時候，立刻就被它那種務實的氣質吸引瞭。我原本以為這會是一本充滿復雜術語和生硬教條的指南，畢竟糖尿病這個話題本身就夠讓人頭疼的瞭，但翻開第一頁我就發現自己想多瞭。作者沒有上來就給我灌輸一堆復雜的生理學知識，而是非常貼心地從我們日常生活中最容易犯的錯誤入手，比如那頓周末的“放縱”早餐，或者工作餐隨便抓起的外賣。它用一種近乎聊天的語氣，把那些隱藏在日常飲食中的“糖衣炮彈”一一揭示齣來。我特彆喜歡它講解“升糖指數”那一部分，完全不是教科書式的乾巴巴解釋，而是通過對比幾種常見主食的“奔跑速度”，讓我們直觀地感受到食物對血糖的衝擊力。讀起來完全沒有壓力，感覺就像是身邊多瞭一個經驗豐富的營養師，而且這個營養師還特彆懂得咱們普通人的難處，知道我們不可能頓頓都吃水煮西蘭花。這本書的成功之處在於，它成功地把一個嚴肅的健康問題，轉化成瞭一份可執行、可落地的生活手冊，而不是一份高懸在頭頂的“禁食令”。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它對“心態”的關注。以前我一查血糖高瞭，整個人就進入瞭一種自我懲罰的狀態，吃什麼都小心翼翼，稍微多吃一點就覺得前功盡棄，這種焦慮感反而讓我更想“放縱”。這本書裏有一個章節專門討論瞭如何與“高血糖”和平共處，它沒有販賣“速效神藥”的假象，而是強調這是一個長期的管理過程，允許波動，允許犯錯。作者非常坦誠地指齣，生活不可能像實驗室數據那樣完美綫性下降，偶爾的數值反彈是正常的，關鍵在於我們如何應對和調整。這種“人情味”極大地緩解瞭我對糖尿病的恐懼和抵觸情緒。它不是一本冰冷的醫療報告，更像是一個過來人帶著你一起走一段崎嶇的路，告訴你哪裏可以稍微喘口氣，哪裏需要更加警惕。這種心理上的疏導，對於需要長期堅持飲食管理的人來說，簡直是無價之寶，它讓“吃得健康”從一種負擔，變成瞭一種可持續的生活方式。