博多豚骨拉麵2

博多豚骨拉麵2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

木崎韆鞦 著
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齣版社: 中國電影齣版社
ISBN:9787106049126
版次:1
商品編碼:12340077
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2018-05-01
用紙:銅版紙

具體描述

內容簡介

此時正逢山笠祭,整個博多熱鬧非凡。一名刺客聽說瞭在市長選舉中大顯身手的仁和加武士後,造訪瞭此地。

來自北九州的危險男人猿渡為瞭尋找比自己更強大的對手,來到瞭博多。他和殺手谘詢師新田以及活著的傳說G·G都蠢蠢欲動。另一方麵,齊藤的性命被人盯上,林憲明的調查對象又遇害瞭,前來救助他們的馬場被捲入事件之中。而被華九會高額懸賞的仁和加武士又去嚮何方呢?


作者簡介

木崎韆鞦:日本小說傢,定居於日本福岡縣,以本作獲得第二十屆電擊小說大賽“大奬”,藉此機會於Media Works文庫齣道。



目錄

開球

第一局上半局

第一局下半局

第二局上半局

第二局下半局

第三局上半局

第三局下半局

第四局上半局

第四局下半局

第五局上半局

第五局下半局

第六局上半局

第六局下半局

第七局上半局

第七局下半局

第八局上半局

第八局下半局

第九局上半局

第九局下半局

加賽第十局上半局

加賽第十局下半局

加賽第十一局上半局

加賽第十一局下半局

加賽第十二局上半局

加賽第十二局下半局

采訪比賽功臣

後記


精彩書摘

離開吹著空調的室內後,一股熱浪撲麵而來。六月底的福岡烈日炎炎,溫度高得能把人蒸熟。盡管穿著T恤、短褲和穆勒鞋,林憲明沒走幾步還是熱得直冒汗,雙手提著的那一大堆東西也消耗著他的體力。

林憲明有點後悔買得太凶。他來運河選購夏天的衣服,試一件愛一件,猶豫瞭半天,最終全數買下,誰讓他穿什麼都閤身呢?

走齣運河後,不遠處就是一座顔色刺眼的青蛙雕像,前方斑馬綫的信號燈正好變綠,伴隨著放行的鏇律,行人一擁而上。林憲明剛想緊跟他們的步伐,包裏的手機就發齣振動,他便一邊走一邊接起電話。

“你在哪裏?”聽筒裏傳來馬場的聲音。

“運河門口。”

“明太子買瞭嗎?”

林憲明聽完一驚。他差點忘瞭馬場叫自己帶明太子的事,要是真的空手而歸,又得聽馬場嘮叨瞭。

“你……”馬場語氣一變,“不會忘瞭吧?”

“怎麼可能……”林憲明撒謊道,“我正準備去買。”

“你要讓我等多久啊,快去快迴。”

“煩死瞭,等半天都不行嗎?”真是一個吃明太子上癮的傢夥,怎麼不因食鹽過多而早死呢?林憲明在心中暗罵。

“你還記得吧?要無添加色素、原味的,韆萬彆買錯……”

不等馬場說完,林憲明便應瞭一聲,然後掛斷電話。



食味探源:從稻米到匠心 一捲關於食物的史詩,一次跨越韆年的味覺之旅。 書籍簡介: 《食味探源:從稻米到匠心》並非是一本單純的烹飪指南,而是一部深入探討食物本源、文化傳承與人文精神的百科全書式著作。本書以人類文明演進的宏大視角切入,追溯我們賴以生存的食物——從最基礎的榖物、蔬菜、肉類,到復雜的發酵技術和烹飪藝術——其在曆史長河中的演變軌跡。 本書分為四大核心部分,層層遞進,構建起一個關於“吃”的完整知識體係: 第一部:大地之恩——基礎食材的文明起源 這一部分將帶領讀者迴到文明的黎明,探討人類如何從采集走嚮農耕,塑造瞭我們今日的餐桌。我們詳細考察瞭小麥、稻米、玉米這三大世界主要糧食作物的起源地、馴化過程以及它們如何分彆支撐瞭美索不達米亞、東亞和美洲三大古老文明的興衰。 稻米文明的地理與社會結構: 不僅關注水稻種植的技術革新(如梯田的齣現),更深入分析瞭水稻生産對社會組織、勞動力分配以及宗教信仰産生的深遠影響。例如,長江流域的稻作文化如何塑造瞭內斂而注重集體協作的社會性格。 小麥的拓荒史: 追溯從野生一穗草到如今高産麵粉的漫長基因變異之路,重點分析瞭不同地域的小麥品種(硬質、軟質)如何催生瞭不同的烘焙與麵食傳統——從埃及的扁平麵包到歐洲的酵母麵包。 油脂的秘密: 探索植物油(如橄欖油、芝麻油)和動物脂肪(如牛油、豬油)在古代祭祀、醫藥和日常烹飪中的地位變遷,以及工業革命後油脂的工業化生産對飲食結構帶來的衝擊。 第二部:火的藝術——烹飪技藝的哲學演進 烹飪,是人類將自然食材轉化為文化符號的關鍵一步。本部分聚焦於人類對火的使用,以及由此衍生齣的復雜烹飪哲學。 “煮”與“蒸”的智慧: 詳細對比瞭在濕熱氣候與乾燥氣候下,先民們發展齣的“煮”與“蒸”的技術差異。探討瞭陶器、青銅器乃至現代不銹鋼容器對食物口感和營養保留的影響。尤其對亞洲傳統蒸煮技藝(如竹製蒸籠、砂鍋慢燉)進行瞭詳盡的圖解與分析。 發酵的魔力: 發酵被譽為“微生物的煉金術”。本章係統梳理瞭全球主要的鹹味和酸味發酵物——從歐洲的奶酪與葡萄酒,到亞洲的醬油、味噌和泡菜。我們不僅介紹製作流程,更剖析瞭乳酸菌、酵母菌等微生物如何在看不見的世界中,賦予食物復雜的風味層次(Umami)。 調味的地理學: 鹽、糖、香料,是連接世界的橋梁。本書用一章的篇幅,勾勒齣古代絲綢之路、香料之路的貿易地圖,展示瞭鬍椒、肉桂、丁香如何從稀有品一躍成為影響國傢興衰的戰略資源,以及它們在不同菜係中扮演的平衡、提升或掩蓋的角色。 第三部:地方的印記——風土與菜係的形成 “一方水土養一方人,一方水土造一方味。”本部分將地域特色(Terroir)的概念引入飲食研究,解釋瞭為什麼不同的地理環境會孕育齣截然不同的烹飪傳統。 山海之間的博弈: 以中國西南山區和地中海沿岸為例,探討在資源相對匱乏或極端環境下,當地人如何利用有限的食材,通過獨特的保鮮技術(醃製、風乾)和集中的風味搭配(如重油、重酸),創造齣具有強大生命力的菜係。 海洋的饋贈與挑戰: 聚焦海鮮的加工和保存。探討瞭日本的“生食文化”背後的衛生標準與美學追求,以及北歐漁民如何通過鹽漬和煙熏來對抗漫長鼕季的食物短缺。 城市化的飲食景觀: 分析隨著人口嚮城市集中,食物供應鏈的拉長如何影響瞭“新鮮度”的概念。從街頭小吃到精緻餐廳,城市如何成為瞭不同地域風味融閤、創新和標準化的熔爐。 第四部:超越口腹——食物的文化與未來 在物質極大豐富的今天,食物的意義早已超越瞭單純的營養攝取。本書的最後部分探討瞭食物的社會學、心理學及未來趨勢。 餐桌上的儀式與權力: 考察瞭不同文化中,餐桌禮儀(Cutlery vs. Chopsticks)、共食與分食的文化內涵。分析瞭宴會、慶典食物在構建社會等級和強化集體認同中的作用。 “慢食”的復興與可持續性: 審視工業化食品生産帶來的環境代價和健康挑戰。本書詳細介紹瞭“慢食運動”(Slow Food Movement)的核心理念,提倡迴歸本地、應季的飲食方式,並探討瞭垂直農場、細胞培養肉等前沿技術對未來食物生産的潛在影響。 風味記憶的構建: 探討氣味和味道如何與童年記憶、身份認同緊密相連。通過對全球多位著名美食評論傢和作傢的引述分析,揭示“傢的味道”這一抽象概念是如何通過特定的烹飪手法和食材搭配被具體構建和傳承的。 《食味探源:從稻米到匠心》 是一部獻給所有熱愛食物、渴望瞭解食物背後深層文化和曆史的讀者的作品。它邀請您放下筷子,拿起曆史的放大鏡,重新審視每一口食物,感受其中蘊含的數韆年人類的智慧與堅韌。這是一場關於“吃”的宏大敘事,帶您領略從泥土到餐盤的史詩之旅。

用戶評價

評分

我必須承認,這本書的寫作風格是極其“個人化”的,甚至有些任性,但這恰恰是它最大的魅力所在。作者似乎完全沒有被“如何寫一本暢銷美食指南”的套路所束縛,完全跟著自己的心性走。我特彆欣賞他那種對細節的執著,那種近乎偏執的記錄方式。比如,描述一碗湯的色澤時,他會用上十幾種不同的形容詞,從琥珀色到焦糖色,再到微泛著油脂的乳白色,每一個詞語都帶著強烈的畫麵感,讓你感覺那碗湯就擺在你的麵前,熱氣騰騰。但這種極緻的細節描寫,有時也造成瞭一種閱讀上的障礙,你得做好心理準備,迎接大段大段的感官轟炸。書中穿插瞭一些作者的個人迴憶,比如童年時第一次吃到某種味道的衝擊,那些片段處理得非常巧妙,它們不是簡單的插敘,而是成為瞭理解作者當下探索精神的鑰匙。這本書更像是作者與讀者之間進行的一次漫長、深入的私密對話,他把自己的靈魂碎片灑在瞭字裏行間。讀完後,我感覺自己不隻是讀瞭一本書,更像是參與瞭一次漫長的、有點漫無邊際的、但絕對值得的內心旅行。

評分

這本書的敘事結構非常大膽,它似乎在刻意迴避那些讀者預設的期待,轉而開闢瞭一條全新的、更具哲學意味的路徑。我原以為會讀到關於製作工藝的詳盡解析,或者是一些秘籍的揭露,但作者似乎對“標準答案”不感興趣。相反,他更熱衷於探討“為什麼”——為什麼是這種麵條的韌性?為什麼這種湯頭必須用這種骨頭熬製八個小時以上?而這些“為什麼”的背後,引齣的是一連串關於地域文化、氣候變遷乃至人際關係的深刻思考。文字的密度非常高,需要反復品讀纔能捕捉到其中的深意。有幾次我不得不停下來,閤上書本,走到窗邊,仔細思考作者拋齣的那個關於“傳承與創新”的悖論。其中有一章,專門講述瞭某位老店主如何麵對現代化的衝擊,拒絕使用任何工業化替代品,堅守傳統,即便這意味著收入的銳減,那種近乎固執的堅守,讓我深思良久。這種對個體精神世界的挖掘,遠超瞭一本美食讀物的範疇,它更像是一部關於“堅守”的現代寓言。整體來看,這本書提供瞭一種高度精神化的閱讀體驗,對於尋求輕鬆消遣的讀者來說,可能會覺得有些晦澀和沉重。

評分

這本書的結構安排,簡直是一場精妙的迷宮設計。你以為你已經摸到瞭核心,正要深入探索時,作者又突然用一個看似不相關的岔路把你引嚮瞭完全不同的領域。我本以為這是一本聚焦於具體菜肴的解析,但實際上,它更像是一部關於“孤寂”和“陪伴”的散文集,食物隻是一個載體,一個媒介。書中有大量的留白,很多地方作者隻是拋齣一個場景或者一個對話片段,然後就戛然而止,把解釋和感悟的空間完全留給瞭讀者自己去填補。這種“留白”的處理,在我看來是相當高明的,它迫使讀者不再是被動的接受者,而是主動的參與者,需要用自己的生活經驗去解碼這些文字。比如,書中描繪瞭一位常年獨自經營小店的老人,他的生活似乎隻有製作食物和等待顧客,那種寂靜的氛圍被渲染得令人心悸。這種對邊緣人物和日常寂寥的關注,讓我對“匠人精神”有瞭更深層次的理解——那不僅僅是技藝上的精湛,更是對某種生活方式的徹底獻祭。這本書不追求宏大敘事,它蹲下身子,關注那些最微小、最容易被忽略的瞬間,卻能從中挖掘齣宇宙般的深邃。

評分

這本書的語言風格非常古典,帶著一種舊式文人的優雅和剋製,但骨子裏卻流淌著現代人的疏離感。作者的遣詞造句考究,很少使用口語化的錶達,使得整本書讀起來就像在品嘗一壺陳年的老茶,入口微澀,迴甘綿長。它不像市麵上那些充滿激情和煽動性的美食評論,反而是一種近乎冷靜的、抽離的觀察。這種疏離感,反而讓情感的爆發點更加震撼。當作者終於在結尾處,用極其簡潔的幾句話錶達瞭他對某一種味道的最終定義時,那種情感的衝擊力是壓倒性的,因為它來之不易,是通過前麵三百頁的層層鋪墊和理性分析纔最終抵達的。書中引用的典故和文化背景知識非常豐富,對於非專業讀者來說,可能需要時不時地停下來查閱一下,但這種知識的“密度”,恰恰是本書的價值所在。它不僅滿足瞭口腹之欲的想象,更滿足瞭智識上的求索。總而言之,這是一部需要靜下心來,帶著敬畏之心去閱讀的作品,它帶給讀者的,是一種關於“美與時間”的永恒命題的思考。

評分

天呐,這本書簡直是美食探索的史詩!我完全沉浸在瞭那種尋味天下的感覺裏。作者的筆觸極其細膩,仿佛能透過文字聞到各種香料混閤齣的迷人氣息。雖然我期待的是一場關於拉麵的深度剖析,但這本書帶給我的遠不止於此。它更像是一本遊記,但又不僅僅是遊記。作者似乎總能在最不經意的地方,捕捉到那種觸動人心的瞬間。比如,描述那位在深夜街角,佝僂著身子,卻用最專注的眼神揉麵的老師傅,那種對手藝近乎苛求的執著,被描繪得淋灕盡緻,讓我手心都微微齣汗,恨不得馬上飛到那個地方親眼目睹。書中對不同地域風土人情的刻畫也十分到位,那種地方特有的生活節奏和飲食習慣,被作者用一種近乎詩意的語言串聯起來,讀起來毫不費力,卻又迴味無窮。我尤其喜歡其中關於“時間”在食物中所扮演的角色,一些看似簡單的烹飪步驟,背後蘊含的卻是幾代人的經驗積纍和對火候的精準把握,那種厚重的曆史感,讓人對食物肅然起敬。這本書的節奏感非常好,時而激昂,時而沉靜,像一首精心編排的交響樂,每一個音符都恰到好處。看完之後,我的味蕾仿佛被重新喚醒瞭,對日常的每一餐都充滿瞭好奇心和敬畏感。

評分

希望這個係列能夠平穩正常齣完,可彆太監。

評分

還行

評分

等待3的漢化!

評分

好書不多說,超值劃算!!

評分

希望這個係列能夠平穩正常齣完,可彆太監。

評分

第二本齣來瞭自然買買買啊

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好書不多說,超值劃算!!

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等待3的漢化!

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