书名:犬猫营养需要
作者:国家学术委员会下属研究委员会 主编,丁丽敏,夏兆飞 主译
出版社:中国农业大学出版社
出版时间:2010-8-1
印刷时间:2010-8-1
印次:1
纸张:胶版纸
ISBN:9787565500022
开本:大16开
包装:平装
字数:880000
目录:
译者的话tanslator'swords
序言preface
致谢acknowledgments
0总论overview
0.1低需要量、适宜采食量、推荐供给量和安全上限
0.2本书的重点
参考文献
1犬和猫的比较消化生理学comparativedigestivephysiologyofdogsandcats
1.1引言
1.2消化道及其功能
1.2.1口腔
1.2.2食管
1.2.3胃
1.2.4胃的排空
1.2.5小肠、胰腺和肝脏
内容简介:
本书共分为15章,每章讨论犬和猫营养的一个方面或者提供需要量和日粮组成的概括性表格,是一本非常全面介绍犬猫营养与食品方面的新书籍,它适用于不同的读者群。可以指导产业专业人员和学者进行日粮配制以及确认新的研究课题,政府工作人员可以使用本书指导宠物食品的管理,大学教师和学生可以将其作为犬和猫营养的教科书。同时,宠物主人可以参考本书对其宠物的日粮进行评估。因此本书的翻译出版,将会对中国的宠物营养与食品方面的管理、研究、教学和普及知识起到促进的作用。
坦白说,我之前对“功能性营养素”的概念总是模棱两可,觉得很多都是商家炒作的概念。然而,拜读了《犬猫营养需要》中关于抗氧化剂和免疫调节剂的章节后,我的看法彻底改变了。这本书对维生素E、C、β-胡萝卜素等如何在细胞层面对抗氧化应激进行了详尽的阐述,图文并茂地展示了自由基的产生过程和营养素的清除路径。更让我惊讶的是,它并没有止步于理论,而是紧密结合了实际的临床应用,比如在术后恢复期或慢性炎症状态下,如何通过调整特定营养素的剂量来加速康复进程。书中对Omega-3脂肪酸(EPA和DHA)在抗炎通路中的作用机制的解析,精准而富有洞察力,这让我意识到,营养干预在辅助医疗中的地位,绝不亚于药物治疗。它提供了一套基于生物化学证据的、可操作的营养优化方案。
评分阅读这本书的过程,就像是进行了一次从分子到机体层面的全景式扫描。它最强大的地方在于,它成功地将营养学原理与日常的饲喂实践无缝对接。比如,在讨论矿物质的生物利用度时,它清晰地解释了为什么某些“高含量”的矿物质补充剂可能不如“低含量但高吸收率”的螯合形式有效,这直接影响了我未来选择饲料和补充剂的判断标准。此外,书中对“食物不耐受与过敏”的鉴别和营养管理方案的阐述也极为专业,它教导读者如何通过排除法和替代蛋白源来精准定位问题,而不是盲目尝试昂贵的“处方粮”。总而言之,这本书不仅仅是一本工具书,它更像是一把钥匙,为宠物主人和专业人士开启了理解和实践科学喂养的大门,其深度和广度,远超我阅读过的任何同类出版物。
评分这本书的叙事风格非常沉稳、权威,读起来让人心安。我特别欣赏作者处理“特殊生理状态营养”这一模块时的严谨性。比如,对于妊娠期和哺乳期母体的能量需求动态变化,书中不仅给出了量化的标准,还考虑到了环境温度、窝仔数等外部变量对实际需求的修正。最让我受益匪浅的是关于“体重管理与肥胖干预”的部分。它没有采用过于激进的节食方案,而是强调通过精确控制能量密度和营养素比例来重塑体脂和肌肉的平衡。书中详细对比了不同膳食纤维(如菊粉、甜菜粕)在模拟饱腹感和维护结肠健康方面的优劣,这种细致入微的比较分析,为我纠正家里那只超重猫咪的饮食习惯提供了坚实的科学依据,避免了以往那种“少吃点就完了”的简单粗暴。
评分这本书的编排逻辑简直是为我这种深度学习型读者量身定制的。它不像市面上很多宠物营养书那样浮于表面,而是构建了一个非常坚实的理论框架。我尤其欣赏它在“老年动物代谢变化与营养干预”部分的处理方式。作者没有将老年期的营养仅仅等同于“低蛋白、高纤维”,而是细致地拆解了老年犬猫肾脏、心脏以及认知功能下降的生理机制,并据此推导出了最适合的营养素补充策略。例如,关于肌少症的预防,书中不仅提到了支链氨基酸(BCAAs)的重要性,还探讨了如何通过优化饲料适口性和消化率来确保老年动物能够摄入足够的营养素,这对于提高高龄宠物的生命质量具有极其现实的指导意义。那种层层递进、从宏观到微观的分析方式,让我感觉自己不仅仅是在“阅读一本指南”,更像是在跟随一位资深营养师进行长期的临床案例研讨。
评分这本《犬猫营养需要》真是让人眼前一亮!我一直以为营养学就是那些枯燥的化学公式和数据表格,没想到这本书能把这么专业的内容讲得如此生动有趣。首先,作者在“生命早期营养”这一章的论述就非常到位。它没有简单地罗列幼犬幼猫的饲料成分表,而是深入探讨了从胚胎发育到断奶期,不同生长阶段对蛋白质、脂肪酸以及微量元素的需求差异是如何影响它们终生成长的。比如,书中详细分析了特定氨基酸在神经系统发育中的关键作用,以及母乳中寡糖对肠道菌群建立的决定性影响,这些细节让我对“早期的每一口食物都很重要”有了更深刻的理解。读完这一部分,我立刻反思了自己过去喂养宠物时的一些经验主义做法,意识到科学的营养规划远比“多喂点好的”要复杂和精妙得多。特别是关于不同品种犬在生长速度上的差异对钙磷配比影响的分析,简直是教科书级别的严谨。
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