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安倍夜郎 著，丁世佳 譯

圖書標籤:

• 深夜食堂
• 漫畫
• 日漫
• 美食
• 治愈
• 情感
• 生活
• 劇情
• 推理
• 深夜

齣版社： 新經典圖文傳播有限公司

ISBN：9789868761650

商品編碼：16016361

包裝：平裝

齣版時間：2012-03-02

用紙：膠版紙

頁數：152

正文語種：繁體中文

商品尺寸：21*14.8

編輯推薦

　　有沒有誰也來開一間深夜食堂？ 　　颱灣讀者熱烈呼喚！ 　　歡迎光臨───咦？ 　　怎麼連作者都上門瞭？ 　　客人點什麼菜竟讓老闆打電話叫外賣？ 　　居然還有人指名要吃罐頭料理？ 　　復胖女王挑戰體重新低點？ 　　歡迎光臨，咦？怎麼連作者都上門瞭？ 　　深夜裡，故事仍繼續發光，第五集熱騰騰上桌啦！ 　　☆中文版感動十萬颱灣讀者！ 　　☆第55迴小學館漫畫大賞得獎之作！ 　　☆二度改編日劇播映，觀眾一緻好評推薦！ 　　☆在日全係列銷量突破百萬冊！

內容簡介

　　在這幾乎什麼菜都能為你做的食堂裡，客人點的菜色愈來愈齣乎意料！但為何常客點瞭「煎餃」後，老闆卻打電話叫外賣？少女漫畫傢竟然指名用「罐頭」作料理？復胖女王真由美為何在「泡菜豬肉」香味裡挑戰體重新低點？喝醉後愛亂帶人光臨的星先生，這迴帶印度人來吃什麼？那個愛點「麻婆豆腐」的歐巴桑，其真實身份居然是…？等等，剛剛上門的客人，不正是作者本人嗎？ 　　安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞颱，將老闆做齣的平民料理，與形形色色的客人的故事融閤，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。 　　「一天又結束瞭，當人們趕路迴傢的時候，我的一天纔正式開始。菜單隻有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得齣來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少喔！」 　　一道道料理，維繫著往日的迴憶……

作者簡介

安倍夜郎
1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」，之後正式在漫畫界齣道，成為專職漫畫傢。
《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃鬱、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55迴小學館漫畫賞」及「第39迴漫畫傢協會大賞」。

譯者簡介
丁世佳
以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。
對日本料理大大有愛；一麵翻譯《深夜食堂》一麵照做老闆的各種拿手菜。

精彩書評

「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋颱，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍齣不凡的劇情來。」
－－國際領隊、資深部落客／工頭堅

「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑瞭起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」
－－飲食旅行作傢《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人／葉怡蘭

目錄

菜單
第58夜 麻婆豆腐
第59夜 鯡魚卵
第60夜 肉醬麵
第61夜 奶油燉菜
第62夜 罐頭
第63夜 泡菜豬肉
第64夜 快餐
第65夜 咖哩烏龍麵
第66夜 芝麻菠菜
第67夜 春甘藍
第68夜 竹筴魚乾
第69夜 煎餃
第70夜 漢堡
第71夜 蛋包飯
清口菜 牢騷

前言/序言

名傢導讀
◎ 傢常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》
文／青木由香（作傢）
最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，隻要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大傢所追尋的氛圍。
不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，隻要是美好的事物，就會被大傢重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來瞭呢！
這麼說來，颱灣人能理解嗎？
日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人迴憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著瞭而做齣來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的迴憶，可真讓人停不瞭手。
我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃瞭，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃瞭。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」瞭。所以，這部漫畫一定讓大傢感同身受吧！
颱灣想必有很多這樣的傢常菜。食物的力量很厲害呢！隻要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的傢常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在颱灣齣版，相信應該也是大傢同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？
真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。

《山海奇譚錄》 捲一：蠻荒初醒 天地洪荒，混沌未開，孕育瞭無數奇詭生靈與秘境。本書收錄瞭自上古至近古以來，行走於山林川澤間的探險傢、隱士和術士們留下的珍貴記錄。這不是一部簡單的地理誌，而是關於“非常態”世界的生存法則與文明側影。 第一章：昆侖之墟的低語 昆侖，並非僅僅是神話中的仙山，它更像是一個連接不同維度的能量節點。我們的探險隊深入北地雪域，記錄瞭在常人難以忍受的嚴寒中，如何利用特殊的“息壤”技術搭建臨時庇護所。書中詳細描繪瞭昆侖山脈深處，那些被冰雪覆蓋、散發著微弱藍光的晶石礦脈——它們是維持某些古老陣法運作的核心物質。 其中最為引人注目的是對“風嘯榖”的考察。此榖地帶，風力異常強勁，但風中卻攜帶著一種奇異的、能使人産生幻覺的孢子。一位名叫“白羽”的獵人留下的手劄中，詳細記錄瞭他如何通過吞食一種生長在榖底的紫色漿果，來短暫地對抗這種幻覺的影響。漿果的藥理結構至今未被現代醫學完全解析，但其對神經係統的瞬間麻痹作用，卻為深入榖地提供瞭可能。我們復原瞭白羽的製藥流程，並輔以近現代的植物化學分析，力求還原其效用。 第二章：南海鮫人的歌謠與詛咒 自古以來，對於海域深處的描繪總是伴隨著浪漫與恐懼。《山海奇譚錄》收錄瞭數份關於“南海諸島”的航海日誌。其中，對一個被稱為“琉璃礁”的海域記錄最為詳細。該海域的水下環境極其復雜，珊瑚礁呈現齣金屬般的質感，並伴有規律性的低頻震動。 我們截取瞭數份關於鮫人族群的早期接觸記錄。他們並非傳說中美麗哀怨的形象，而是一個高度依賴海洋能量的社群。他們的“歌謠”實則是一種復雜的聲呐通訊係統，能夠乾擾船隻的羅盤，甚至引發局部海嘯。一位失蹤的明代水師百戶留下的唯一遺物，是一塊被海水侵蝕嚴重的木闆，上麵刻著一種類似魚鱗的紋路，以及一行扭麯的文字：“勿貪其玉，瓊樓即為囚籠。”我們據此推測，鮫人族群的“寶藏”可能與某種環境控製技術有關，而非單純的財富堆砌。 捲二：異土怪域的法則 本書的後半部分，重點聚焦於那些因地質變遷或超自然事件而形成的、獨立於主流社會之外的奇異地帶。 第三章：不周山脈的重力異常 不周山脈以其陡峭和詭異的天象聞名。探險隊發現，在海拔四韆米以上的一處盆地，重力場存在周期性的波動。有時，物體會輕如鴻毛，漂浮半空；有時，則會重達數倍，寸步難行。 我們采集瞭多塊富含鐵鎳元素的岩石樣本，並利用高精度儀器測量瞭該區域的磁場強度。結論指嚮一個令人不安的推測：此地可能存在一個巨大的、處於休眠狀態的地下磁性核心，其周期性的能量釋放導緻瞭重力場的扭麯。書中描繪瞭一支古代部落如何利用這些“輕重交替”的時段，在垂直的崖壁上建立起難以攻破的聚落。他們通過觀測特定星體的移動，預測重力變化的精確時刻。 第四章：西域黃沙中的活體迷宮 在廣袤的西域沙漠深處，存在著一片被當地人稱為“噬魂沙海”的區域。這片沙海的獨特之處在於，沙粒本身似乎具有微弱的生命跡象，能夠根據氣流和溫度變化，在數小時內重塑地形，形成難以預測的沙丘迷宮。 我們追溯瞭一位失蹤已久的西方旅行傢留下的筆記。他詳細描述瞭如何識彆沙粒的“呼吸頻率”。當沙粒處於靜止吸能狀態時，聲音沉悶；當它們開始活動時，會發齣類似耳語的沙沙聲。旅行傢發明的“平衡錘”——一種通過內部液體的精確配重，來感知地下沙粒流動的工具——被詳細圖解。更令人驚悚的是，筆記的末尾提到，在迷宮的中心，存在著一片“永恒的綠洲”，但進入的旅人從未返迴，似乎綠洲本身就是一個巨大的誘餌或陷阱。 捲三：術法殘篇與遺跡考證 本書的第三捲是關於古代遺跡中發現的、與能量操控和符文相關的零星記錄的匯編。 第五章：巴蜀古國的水利奇術 巴蜀地區多雨，古代文明在水利工程上達到瞭令人難以置信的高度。我們考察瞭一處被深埋的地下水渠係統，其建造之精妙遠超同時期的任何已知技術。水渠中發現的銘文顯示，他們並非僅僅依靠物理學的原理來導水，而是結閤瞭“引氣”之術。 銘文中描繪瞭一種符號，被解釋為“引動地脈之水流的符文”。通過對這些符文在特定濕度和溫度下進行微弱電荷的模擬激發，我們發現，水流的速度和方嚮確實能産生極細微的變化，暗示瞭古代術士可能掌握瞭通過精神力或特殊的激發媒介，對自然介質施加影響的方法。 第六章：北方極光的觀測與預警係統 在極北之地，少數遊牧部落留下瞭關於“天幕之火”的記錄。他們不僅將極光視為神跡，更將其視為預警係統。筆記顯示，極光的顔色變化並非隨機，而是對應著地殼能量的活躍度。 例如，當極光呈現齣罕見的“深紫”色時，預示著未來三月內，將有劇烈的地磁風暴，足以使一切金屬設備失靈，並對生物的意識産生強烈乾擾。書中收錄瞭他們觀測極光並記錄歸檔的星盤圖，這些圖譜的精確度，即使在現代天文望遠鏡的輔助下，也令人驚嘆。 總結 《山海奇譚錄》是一部關於“失落的真實”的記錄。它迫使讀者重新審視我們所認知的世界邊界，那些被神話、傳說和偏見所掩蓋的，關於自然界中潛藏的巨大力量與生存智慧的碎片。本書的價值，在於它提供瞭理解這些“非常態”現象的鑰匙，盡管很多謎團仍舊懸而未決。

評分☆☆☆☆☆

深夜的城市，霓虹閃爍，人群散去，總有那麼一扇門，會在不經意間敞開，邀請疲憊的心靈進入。而這扇門，對我來說，就是《深夜食堂》係列。雖然我手中此刻捧著的是第五捲，但每一次翻開，都像是初次邂逅，被那份獨特的生活氣息所包裹。我喜歡它帶來的那種寜靜，沒有喧囂，沒有浮躁，隻有食物的香氣，和那些藏在故事裏的，平凡卻又閃閃發光的人生片段。

評分☆☆☆☆☆

每次拿起《深夜食堂》，我都像是在和老朋友聊天，雖然屏幕另一端的“老闆”話不多，但他的存在本身，就足以讓人安心。那些形形色色的客人，他們的故事，總能讓我看到一些熟悉的影子，關於愛情、友情、親情，關於生活中的小確幸，也關於那些難以言說的遺憾。我尤其喜歡它對於細節的捕捉，一杯清酒，一碟小菜，都能成為故事的引子，勾勒齣人物的性格，鋪陳齣情感的起伏。

評分☆☆☆☆☆

每一次閱讀，都仿佛經曆瞭一場奇妙的味蕾旅行，又像是一次深入人心的心靈對話。即使不曾親身體驗，文字的描繪也足以讓人垂涎欲滴。那些精心烹製的傢常菜，從簡單的烤飯團到復雜的叉燒肉，每一個細節都被描繪得淋灕盡緻，仿佛能聞到空氣中彌漫的煙火氣。但更打動我的，是食物背後承載的故事。食客們帶著各自的煩惱、喜悅、失落或希望，在深夜的餐桌前，找到瞭短暫的慰藉。

評分☆☆☆☆☆

我常常覺得，《深夜食堂》不僅僅是一本書，它更像是一種生活的態度。在快節奏的現代社會，我們很容易迷失在追逐和焦慮中，忘記瞭停下來，好好品味生活。而這本書，就像一個溫柔的提醒，讓我們迴到最本真的狀態，用美食連接人與人之間的情感，用故事溫暖彼此的心靈。那些樸實無華的菜肴，承載的不僅僅是味蕾的享受，更是對過往的迴憶，對未來的期盼，以及對當下最真摯的珍視。

評分☆☆☆☆☆

對於《深夜食堂》這個係列，我一直抱有一種特殊的感情，它不像是那種跌宕起伏、情節緊湊的商業小說，更像是一杯溫水，潤物無聲地浸潤心田。每一篇故事都短小精悍，卻能在結尾處留下長長的迴味。那些食客們的故事，或許平凡得就像你我身邊發生的事情，但正是這種真實感，纔讓它們顯得如此珍貴。我喜歡它不加修飾的敘事風格，沒有刻意的煽情，也沒有刻意的灑脫，一切都自然而然，如同流水般淌過。

評分☆☆☆☆☆

安迪·格魯夫，1968年參與創建英特爾公司，1979年成為公司總裁，1987年開始擔任CEO。1998年5月，格魯夫卸下瞭CEO的職務，擔任英特爾的董事長。作為一位科學傢，格魯夫對半導體的科技發展有重要貢獻，也是幾項半導體技術的專利擁有者；作為一位傑齣的企業傢和管理者，他曾多次帶領英特爾轉型成功，使其成為全球最大的半導體企業及計算機CPU製造商。1997年他被《時代》雜誌評為“年度風雲人物”。格魯夫也是紐約市立學院及哈佛大學的榮譽教授

評分☆☆☆☆☆

一直在京東買東西，一如既往的好

評分☆☆☆☆☆

兩個版本都買瞭，像我這種人估計不會少。好書。

評分☆☆☆☆☆

這是不是愛書的人的一種通病，已經買瞭大陸版，非要再買一套颱灣版。嘿嘿！

評分☆☆☆☆☆

買的時候漲價瞭，但是很想看就買瞭

評分☆☆☆☆☆

看過日本電視劇，再來補一下原本漫畫

評分☆☆☆☆☆

一直挺喜歡這個係列的漫畫，趁活動入手一套心心念念的颱版書~

評分☆☆☆☆☆

安迪·格魯夫，1968年參與創建英特爾公司，1979年成為公司總裁，1987年開始擔任CEO。1998年5月，格魯夫卸下瞭CEO的職務，擔任英特爾的董事長。作為一位科學傢，格魯夫對半導體的科技發展有重要貢獻，也是幾項半導體技術的專利擁有者；作為一位傑齣的企業傢和管理者，他曾多次帶領英特爾轉型成功，使其成為全球最大的半導體企業及計算機CPU製造商。1997年他被《時代》雜誌評為“年度風雲人物”。格魯夫也是紐約市立學院及哈佛大學的榮譽教授

評分☆☆☆☆☆

英特爾創始人的“高産齣管理學”，以最有效投入獲得最大産齣。