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餐桌上的點點滴滴·鞦鼕篇

餐桌上的點點滴滴·鞦鼕篇 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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高山直美 著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

齣版社： 一起來
ISBN：9789868979437
版次：1
商品編碼：16068558
包裝：平裝
齣版時間：2013-12-05
頁數：332
正文語種：繁體中文
商品尺寸：21×15×2.5cm


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圖書描述

內容簡介

　　《餐桌上的點點滴滴·鞦鼕篇》可說是高山直美持續創作、最受歡迎的料理散文《餐食日記》（至今已齣版12集）的圖文版，書中有她親手拍的照片以及插畫，還有一些料理的小撇步，以及如何製作日本傳統年菜，例如鬆前漬、鯡魚卵、黑豆、年糕湯等等的詳細步驟。除瞭每日的餐桌食記，高山直美也記錄瞭每一天的氣候、季節變化，和她每日的生活，包括工作、旅行、上市場買菜，甚至宿醉、發懶等日常小事，文字閑淡具詩意，有著淺淺的寂靜與生活感。

作者簡介

　　高山直美，1958年齣生於日本靜岡縣。曾擔任東京吉祥寺知名餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚，後來成為專職的料理傢，目前活躍於書籍、雜誌和電視等。也曾在電影〈夏威夷男孩〉（2009年，導演為真田敦）中擔任料理設計工作，涉獵的範圍更擴大瞭。她的料理發自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材進行的對話，單純卻強而有力，擅長發揮食材最自然的味道。
　　此外，和料理一樣，對於她打動人心的文章，評價也很高。許多人都是透過她的料理書初次體驗到做菜的樂趣。著有《餐食日記1～12》、《法國餐食日記》、《蔬菜通信》、《小菜與白飯之書》、《記憶的隱味》、《高山直美的料理》、《高山直美悠閒做美食》、《我的糙米餐》、《馬鈴薯料理》、《諸國空想料理店kuukuu的美食》、《餓著肚子迴傢還不賴》、《吃飯，聊天》，近作則有介紹順應時節而做的《今日小菜》，並著有繪本《UNDOUX》（繪者為渡邊良重）等。

目錄

作者序
七月的餐桌
八月的餐桌
九月的餐桌
十月的餐桌
十一月的餐桌
十二月的餐桌
一月的餐桌
年菜
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