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齣版社： Harvard University Press
ISBN：9780674001909
商品編碼：1645090955
包裝：平裝
外文名稱：We Are What We Eat- Et...
齣版時間：2000-04-03
頁數：288
正文語種：英語
具體描述
圖書基本信息
We Are What We Eat: Ethnic Food and the Making of Americans
作者： Donna R. Gabaccia;
ISBN13： 9780674001909
類型： 平裝(簡裝書)
語種： 英語（English）
齣版日期： 2000-04-03
齣版社： Harvard University Press
頁數： 288
重量（剋）： 430
尺寸： 23.622 x 15.6718 x 1.8034 cm
商品簡介
This story of successive generations of Americans experimenting with their new neighbors' foods follows the fortunes of dozens of enterprising immigrant cooks and grocers, street hawkers and restaurateurs who have cultivated and changed the tastes of native-born Americans from the 17th century to the present. 10 illustrations.用戶評價
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