店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 商务印书馆
ISBN：9787100062626
商品编码：1750117560
出版时间：2010-05-01
具体描述
作 者:(美)西敏司 著;朱健刚 译 著作 定 价:39 出 版 社:商务印书馆 出版日期:2010年05月01日 页 数:257 装 帧:平装 ISBN:9787100062626 ●致谢
●导言
● 食物、社会性与糖
●第二章 生产
●第三章 消费
●第四章 权力
●第五章 饮食人生
●参考书目
●注释
●索引
●导言
● 食物、社会性与糖
●第二章 生产
●第三章 消费
●第四章 权力
●第五章 饮食人生
●参考书目
●注释
●索引
内容简介
《甜与权力》一书便是一个范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？用户评价
评分
不错的书，值得嘟嘟，x?x?x
评分某综艺节目的推荐，下单后就后悔了，因为被别人打书套路到。
评分不错
评分从味觉出发，视角独特
评分不错
评分书皮有些小脏
评分书皮有些小脏
评分朋友推荐的，不知道怎么样
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