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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553742526

商品编码：19349114165

开本：16开

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名:养生好粥滋补全家

：29.80元

作者:甘智荣

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553742526

字数：

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

粥为世间补人之物，而将中入粥，制成粥食用，滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。本书精心挑选300余款粥品，按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥，并配以精美的食谱图片和制作步骤，让你在家轻松做出美味养生粥，满足一家人的味蕾和健康需求。更多精彩好书请点击这里：养生豆浆一本就够豆浆糊杂粮粥一学就会超人气家常滋补靓汤

目录

保养防病尽在一碗
养生粥 养生粥的起源 9
养生粥的发展演变 9
养生粥的保健功效 10
养生粥与普通粥的区别 11
煮出美味粥的窍门 11
煮养生粥的步骤 12
PART 1养生保健篇
桂圆莲子糯粥 14
山枣荔粥 14
核桃姜丝粥 14
麻仁葡萄粥 15
香菇鸡肉菜粥 15
绿茶乌梅粥 15
核桃仁红粥 16
猪肝粥 16
瘦肉猪肝粥 16
木瓜芝麻粥 17
芝麻花生杏仁粥 17
芝麻牛奶粥 17
白菜紫菜猪肉粥 18
猪肉玉粥 18
生滚花蟹粥 19
猪骨芝麻粥 20
南瓜银耳粥 20
芋头芝麻粥 20
燕麦枸杞子粥 21
玉须荷叶粥 21
莱菔子粥 21
绿豆莲子合粥 22
胡萝卜山粥 22
蟹肉香菜粥 23
银耳山楂粥 24
山黑芝麻粥 24
水果粥 25
冬瓜白果高汤粥 26
五色冰糖粥 26
枸杞子茉莉花粥 26
牛奶鸡蛋小粥 27
冬瓜鸡蛋粥 27
鸡蛋生菜粥 27
鸡丁玉粥 28
薏瘦肉冬瓜粥 28
玉鸡蛋猪肉粥 28
香菇鸡翅粥 29
豆芽玉粒粥 29
人参枸杞子粥 29
螃蟹豆腐粥 30
合粥 30
南瓜红豆粥 31
黑豆玉粥 32
黑黑豆莲子粥 32
眉豆粥 32
猪肝黄豆粥 33
猪骨黄豆粥 33
猪肉香菇粥 33
腰果糯甜粥 34
莲子粥 34
牛奶玉粥 35
陈皮粥 35
杨桃西粥 36
虾仁干贝粥 36
洋葱蒜香粥 36
白菜玉粥 37
香蕉玉粥 37
玉红豆薏粥 37
红枣豌豆肉丝粥 38
牛肉菠菜粥 38
淡菜粥 39
黑木耳山粥 40
南瓜粥 40
肉末紫菜豌豆粥 41
鸭腿萝卜粥 41
樱桃麦片粥 42
胡萝卜菠菜粥 42
蛋奶菇粥 43
哈密瓜玉粥 43
猪肝菠菜粥 44
芋头瘦肉粥 44
猪腰黑花生粥 45
海带绿豆粥 45
莲子糯蜂蜜粥 46
香菇玉粥 46
羊骨杜仲粥 47
枸杞子南瓜粥 47
山山楂黄豆粥 48
合绿豆薏粥 48
枸杞子麦冬花生粥 49
草莓牛奶燕麦粥 49
桂圆枸杞子糯粥 50
板栗花生猪腰粥 50
PART 2防病祛病篇
山薏白菜粥 52
薏绿豆粥 52
家常鸡腿粥 52
红豆腰果燕麦粥 53
枇杷叶冰糖粥 53
枸杞子牛肉粥 53
空心菜粥 54
豆腐菠菜玉粥 54
绿豆苋菜枸杞子粥 55
菠菜山楂粥 55
鸭肉玉粥 56
红豆枇杷叶粥 56
萝卜干肉末粥 57
枸杞子山瘦肉粥 58
鲜虾冬笋粥 58
豆豉葱姜粥 58
黑豆瘦肉粥 59
香菇白菜肉粥 59
瘦肉西红柿粥 59
白果瘦肉粥 60
燕麦南瓜豌豆粥 60
生滚黄鳝粥 61
鸡腿瘦肉粥 62
香菇鸡腿粥 62
山黑豆粥 62
鲫鱼玉粥 63
青鱼芹菜粥 63
花生粥 63
豆芽豆腐粥 64
红薯小粥 64
红枣双粥 64
红枣莲子粥 65
白萝卜山粥 65
豆腐山粥 65
猪肺青豆粥 66
鲳鱼豆腐粥 66
干贝鸭粥 66
芝麻小麦粥 67
胡萝卜菜酸奶粥 67
桂圆胡萝卜粥 67
白萝卜红糖粥 68
槐花粥 69
冬瓜竹笋粥 69
燕麦核桃仁粥 70
红枣杏仁粥 70
玉核桃粥 70
核桃乌鸡粥 71
瘦肉豌豆粥 71
山香菇瘦肉粥 71
陈皮黄芪粥 72
菠菜玉枸杞子粥 72
黑枣玉粥 73
西红柿海带粥 73
鳕鱼蘑菇粥 74
田螺芹菜咸蛋粥 74
香菇枸杞子养生粥 74
菠菜芹菜胡萝卜粥 75
黄瓜胡萝卜粥 75
丝瓜胡萝卜粥 75
黑木耳粥 76
土豆葱花粥 76
双瓜胡萝卜粥 76
莴笋粥 77
肉桂粥 77
红枣糯粥 77
枸杞子木瓜粥 78
油菜枸杞子粥 78
黑木耳枸杞子粥 78
豆芽玉粥 79
豆浆玉粥 79
玉山粥 79
木瓜葡萄粥 80
南瓜黑木耳粥 80
杏梨粥 81
陈皮白术粥 81
南瓜菠菜粥 82
香菜胡萝卜粥 82
高粱胡萝卜粥 82
白菜薏粥 83
胡萝卜薏粥 83
橘皮粥 83
复方鱼腥草粥 84
冬瓜白果姜粥 85
麻仁粥 85
山鸡蛋南瓜粥 86
姜丝红枣粥 86
姜丝辣椒粥 86
鲜藕雪梨粥 87
黄花菜芹菜粥 87
芹菜红枣粥 87
芹菜玉粥 88
益母草红枣粥 88
鸡蛋小麦葱香粥 88
牛奶苹果粥 89
薏豌豆粥 89
桂圆糯粥 89
细辛枸杞子粥 90
猪脑粥 90
猪肚槟榔粥 90
银耳枸杞子粥 91
乌梅山楂青菜粥 91
香菇双蛋粥 91
红枣玉胡萝卜粥 92
合桂圆薏粥 92
豆腐杏仁花生粥 93
黄花菜瘦肉粥 93
香菇燕麦粥 94
胡萝卜罗汉果粥 94
鸡肉豆腐蛋粥 95
美味蟹肉粥 95
山藕片南瓜粥 96
山青豆竹笋粥 96
蛋黄山粥 96
桂圆粥 97
桂圆胡萝卜粥 97
椰果麦片牛奶粥 97
牛奶芦荟粥 98
芦荟雪梨粥 98
合南瓜粥 99
乌鸡糯粥 99
菠菜瘦肉粥 100
豆腐南瓜粥 100
胡萝卜玉粥 101
高良姜粥 101
苁蓉鲜虾粥 102
白菜鸡蛋粥 102
姜丝黄瓜粥 102
皮蛋玉胡萝卜粥 103
玉须粥 103
鲜滑草鱼粥 103
合雪梨粥 104
猪蹄黑芝麻粥 104
雪梨双瓜粥 105
山黑粥 105
山扁豆粥 106
芋头香菇粥 106
小白菜胡萝卜粥 106
PART 3因人补益篇
西红柿桂圆粥 108
党参合冰糖粥 108
莲子山粥 108
莲子葡萄胡萝卜粥 109
鸡肉香菇干贝粥 109
南瓜山粥 109
泽泻枸杞子粥 110
香葱冬瓜粥 111
鲜虾菜粥 111
山芝麻小粥 112
姜葱猪肚粥 112
羊肉姜片粥 112
银耳山楂粥 113
茶叶消食粥 113
鳜鱼糯粥 113
鹿茸粥 114
香甜苹果粥 115
香菜粥 115
多味水果粥 116
香蕉芦荟粥 116
香蕉菠萝薏粥 116
鸡肉金针菇粥 117
鸡翅火腿粥 117
南瓜薏粥 117
萝卜橄榄粥 118
瘦肉青菜黄桃粥 118
绿豆糯粥 119
红枣柠檬粥 119
豆腐黑木耳粥 120
白术猪肚粥 120
莲子红枣猪肝粥 120
黄芪豌豆荞麦粥 121
牛蛙粥 121
黄豆玉粥 121
鸭肉粥 122
白菜鸭肉粥 122
陈皮白糖粥 123
葡萄干果粥 123
香蕉粥 124
肉末青菜粥 125
洋葱青菜肉丝粥 125
甘草小麦红枣粥 126
山楂猪骨粥 127
红豆核桃粥 127
莲子红粥 128
扁豆玉红枣粥 128
红薯粥 129
雪梨红枣糯粥 129
香葱鲜虾粥 130
决明子粥 130
核桃红枣黑木耳粥 131
鲤鱼豆粥 131
黑豆糯粥 132
鲈鱼瘦肉粥 132
鲈鱼西蓝花粥 132
PART 4五脏调养篇
牛肉南瓜粥 134
白菜鸡肉粥 134
红枣薏粥 134
桂圆核桃青菜粥 135
生菜肉丸粥 135
黑枣红豆糯粥 135
虾仁鸭肉粥 136
洋葱鸡腿粥 136
养生八宝粥 137
山莴笋粥 138
绿豆玉粥 138
胡萝卜洋葱菠菜粥 138
毛豆糙粥 139
菠萝小麦粥 139
五色粥 139
合欢花粥 140
黄花菜瘦肉粥 141
猪肝南瓜粥 141
豌豆肉末粥 142
红枣茄子粥 142
银耳桂圆蛋粥 142
莲子青菜粥 143
红枣桂圆粥 143
天冬粥 143
刺五加粥 144
西蓝花香菇粥 145
覆盆子粥 145
香菇绿豆粥 146
红枣首乌芝麻粥 146
蒜香鱼片粥 147
白萝卜猪肚粥 148
香菇葱花粥 148
鹌鹑瘦肉粥 149
鸡蛋枸杞子猪肝粥 149
陈皮眉豆粥 150
青菜罗汉果粥 150
猪肚荸荠粥 150
鸡丝鲜虾粥 151
鸡蛋鱼粥 151
杏仁花生粥 151
三红玉粥 152
黄瓜芦荟粥 152
春笋西葫芦粥 153
胡萝卜芦荟粥 153
山楂苹果粥 154
芦荟菠菜胡萝卜粥 154
鸭肉菇杞粥 154
橙香粥 155
三蔬海带粥 155
香菇猪腰粥 155
龙凤海鲜粥 156
四豆陈皮粥 157
芥菜粥 157
白萝卜绿豆天冬粥 158
山胡萝卜莲子粥 158
牛筋三蔬粥 158
玉须玉粥 159
桂圆腰豆粥 159
南瓜合杂粮粥 159
香菜杂粮粥 160
猪肝青豆粥 160
土豆煲羊肉粥 160

内容提要

本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。

作者介绍

甘智荣，中国烹饪大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验

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《五谷养生：舌尖上的健康智慧》 一、 序言：寻味古韵，智享食养 在快节奏的现代生活中，我们常常在追求效率与物质的同时，忽略了身体最本真的需求。食物，作为我们维系生命、滋养身心的根本，其重要性不言而喻。然而，如何让“吃”这件日常小事，转化为一种主动的健康投资，让每一口食物都蕴含着古老的智慧与科学的营养？《五谷养生：舌尖上的健康智慧》正是应运而生，它不仅仅是一本食谱，更是一份关于如何通过日常饮食，实现身心平衡与健康长寿的生活指南。 本书将带领读者走进一个充满温情与智慧的养生世界。我们相信，真正的养生并非繁复的仪式或昂贵的保健品，而是蕴藏在日常的餐桌之上，藏匿于五谷杂粮的朴实芬芳之中。通过对中华数千年食疗养生文化的深入挖掘，结合现代营养学知识，我们旨在揭示食物的天然疗愈力量，将古老的智慧与现代的科学巧妙融合，为您的家庭提供一套既营养美味又易于实践的健康饮食方案。 我们摒弃了那些华而不实的宣传，回归到食物最纯粹的本质。本书的核心在于“五谷”，它们是地球赐予我们的最宝贵财富，也是东方饮食文化中无可替代的基石。我们深入浅出地探讨了不同五谷的营养价值、药用功效，以及它们如何协同作用，构建起一个人体健康的坚实堡垒。从温和滋补的大米，到健脾益气的糯米；从活血化瘀的黑米，到富含膳食纤维的糙米；再到养心安神的薏苡仁，以及益气健脾的小麦……每一种谷物都承载着独特的生命密码，等待我们去解读，去运用。 《五谷养生：舌尖上的健康智慧》不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“怎么吃”。我们深入分析了不同季节、不同体质人群的饮食宜忌，并在此基础上，设计出一系列兼顾营养、口感与易操作性的食谱。这些食谱，没有复杂的食材，没有高超的技巧，更多的是对食物特性的精准运用，对烹饪火候的恰当把握，以及对食材搭配的巧妙组合。无论是早餐的快速能量补充，午餐的均衡营养供给，还是晚餐的温和调理，亦或是零食的健康加持，本书都为您提供了详尽的参考。 我们深知，健康是一个系统工程，饮食只是其中重要的一环。因此，本书还延伸探讨了与饮食密切相关的其他养生理念，例如“药食同源”的古老哲学，以及如何根据自身体质调整饮食的个性化原则。我们将引导读者认识到，食物不仅能提供能量，更能调节气血，平衡阴阳，甚至预防和辅助治疗一些常见的慢性疾病。 阅读本书，您将不再为“吃什么”而烦恼，也不再为“怎么吃”而困惑。您将学会如何从日常的食材中发掘出它们最大的养生潜能，如何为您的家人烹饪出既能满足味蕾，又能滋养身体的健康佳肴。让《五谷养生：舌尖上的健康智慧》成为您家庭健康厨房的得力助手，开启一段充满活力与幸福的美食养生之旅。 二、 内容深度解析：五谷为基，食疗为魂 《五谷养生：舌尖上的健康智慧》以“五谷”为根本，以“食疗”为核心，力求在科学性、实用性与文化传承之间找到最佳平衡点。本书内容并非简单的食谱罗列，而是构建了一个由浅入深、层层递进的养生体系。 1. 五谷精析：认识我们餐桌上的健康基石 本书的首要篇章，将带领读者全面认识我们日常饮食中最基础也最重要的一环——五谷。这部分内容将突破传统认知，对常见的五谷杂粮进行系统性的梳理和深入的解析： 大米： 不仅仅是日常主食，我们将探讨不同品种大米的特性，如粳米、籼米、糯米等，它们的性味归经，以及各自在健脾益气、补中和胃方面的作用。还会介绍如何通过煮制方式（如稀粥、稠粥、隔夜粥）来改变其对身体的影响，以及与哪些食材搭配能最大化其营养价值。 小麦： 除了制作面食，我们还将聚焦小麦的营养成分，如维生素B族、膳食纤维、矿物质等，并介绍其全麦、胚芽等不同形态的养生价值。重点将放在全麦的健脾益气、和胃安神功效，以及不同形式的小麦制品（如麦片、全麦面包）的健康选择。 玉米： 作为一种重要的粗粮，玉米富含的玉米黄素、膳食纤维、粗蛋白等，将是本章的重点。我们将解析玉米的利尿、降糖、降脂等功效，并提供玉米作为主食或配菜的多种健康吃法，强调其在维持消化系统健康和预防心血管疾病方面的作用。 小米： 被誉为“补脾胃之冠”，小米的健脾和胃、安神助眠的功效将被详细阐述。我们将深入探讨小米粥为何是肠胃不适、产妇、病后调理的理想选择，以及如何通过发酵等方式来提升小米的营养吸收率。 豆类（以杂豆为主）： 本章将重点介绍红豆、绿豆、黑豆、黄豆等杂豆的独特养生价值。例如，红豆的利水消肿、绿豆的清热解毒、黑豆的补肾乌发、黄豆的补充植物蛋白和钙质。我们将详细分析它们的性味，并指导读者如何根据自身需求选择合适的豆类，以及豆类在日常饮食中的多样化运用，如豆浆、豆制品、豆类粥等。 除了以上五大类，本书还将触及其他重要的五谷杂粮，如荞麦（降血糖、抗氧化）、燕麦（降胆固醇、润肠道）、藜麦（全营养谷物）、高粱（健脾益胃）等，为读者提供一个全面的五谷养生知识体系。 2. 食疗原理：舌尖上的“药方” “药食同源”是中国传统养生文化的核心理念，本书对此进行了深入浅出的解读。我们不会将食物神化，而是以科学的态度，揭示食物的天然疗愈力量： 性味归经与寒热平衡： 详细解释中医的“性味归经”理论，即食物的寒、热、温、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸五味，以及它们归于人体的哪些经络脏腑。在此基础上，指导读者如何根据季节变化、个人体质（寒热虚实）来选择和搭配食物，达到身体的阴阳平衡。 食材的现代营养学解读： 将传统食疗理论与现代营养学相结合，例如，介绍燕麦中的β-葡聚糖如何有效降低胆固醇；黑米的铁元素如何改善贫血；绿豆中的多酚类物质如何发挥抗氧化作用。让读者既能理解古人的智慧，又能获得科学的营养学依据。 “治未病”的饮食智慧： 强调通过日常饮食来预防疾病的发生，而非等到生病后再去治疗。本书将提供针对不同亚健康状态（如易疲劳、消化不良、睡眠不佳、皮肤问题等）的食疗建议，帮助读者通过调整饮食来改善身体状况，提升免疫力。 食材的协同作用： 深入剖析不同食材在烹饪过程中产生的协同效应。例如，米与豆类同煮，可以提供更全面的氨基酸；肉类与蔬菜同炖，可以促进维生素的吸收；辛香料与肉类同烹，可以中和其寒性，并增添风味。 3. 烹饪实践：从理论到餐桌的桥梁 理论的学习最终要落实在实践中。《五谷养生：舌尖上的健康智慧》提供了大量贴近生活、易于操作的食谱，并在此基础上，加入了更加精细化的烹饪指导： “一粥一汤”的智慧： 粥和汤是中华饮食中最具代表性的养生佳品。本书将提供数百种围绕五谷杂粮的粥品和汤品食谱。 粥品： 从基础的白米粥、小米粥，到营养丰富的杂粮粥、药膳粥，再到针对特定人群（如儿童、老人、孕妇、病后恢复者）的定制粥品。每款粥品都将详细说明其主要食材、营养功效、适用人群以及详细的烹饪步骤，并提供熬煮技巧，如如何让粥更绵密、如何防止糊锅等。 汤品： 同样涵盖各类养生汤，如滋补鸡汤、清炖排骨汤、素食蔬菜汤、祛湿汤、暖身汤等。重点在于突出食材本身的鲜味和营养，以及食材之间的合理搭配，最大化汤的滋养效果。 主食创新： 不仅限于米饭和馒头，本书将探索五谷杂粮在主食制作中的更多可能性。例如，杂粮馒头、燕麦饼、玉米饼、糙米饭团、藜麦饭等，让日常主食更具营养密度和饱腹感。 配菜与小食： 除了粥和汤，本书还将提供一些以五谷杂粮为基础的配菜和小食，如五谷杂粮沙拉、豆类凉拌菜、杂粮煎饼、能量球等，满足读者在不同用餐场景下的需求。 烹饪技巧与注意事项： 食材处理： 如何正确清洗、浸泡、晾晒五谷杂粮，以最大化其营养价值和口感。 火候掌握： 不同食材所需的最佳烹饪时间与火候，以及如何通过慢炖、快炒、蒸煮等方式来保留食材的营养。 调味原则： 强调少油、少盐、少糖的健康烹饪理念，并介绍如何利用天然食材（如香草、香料、天然甜味剂）来提升菜肴的风味。 四季养生： 根据不同季节的特点（春生、夏长、秋收、冬藏），提供相应的饮食调整建议和精选食谱。 体质辨识与食疗推荐： 提供简单的体质自我评估方法，并根据不同体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、湿热等）推荐相应的食疗方案和食谱。 三、 目标读者与本书价值 《五谷养生：舌尖上的健康智慧》面向广泛的读者群体，旨在帮助他们提升生活品质，实现健康的生活方式。 家庭主妇/主夫： 希望为家人提供营养均衡、健康美味餐食的家庭烹饪者。本书提供了大量易学易做的食谱，可以帮助您轻松应对日常的烹饪需求。 关注健康的上班族： 工作繁忙，但依然希望通过饮食来保持健康和活力。本书提供了快速、便捷的养生食谱，以及针对办公室人群的能量补充建议。 养生爱好者： 对传统养生文化和食疗有浓厚兴趣，并希望将其融入日常生活的人群。本书提供了深入的理论解读和丰富的实践指导。 有特定健康需求的人群： 如希望改善消化系统、提高免疫力、控制血糖、改善睡眠等。本书提供的针对性食疗方案，将是他们重要的参考。 年轻一代： 希望从小培养健康饮食习惯，了解食物的真正价值，为未来的健康打下基础的年轻读者。 本书的核心价值在于： 1. 科学性与传承的融合： 成功地将中华数千年食疗智慧与现代营养学科学相结合，既有深厚的文化底蕴，又不失科学严谨。 2. 实用性与易操作性： 所有食谱都经过精心设计，食材易得，烹饪方法简单，真正做到“人人都能在家做出养生美味”。 3. 个性化与普适性的结合： 在提供普适性养生建议的同时，也兼顾了不同体质、不同季节、不同需求的个性化指导。 4. 价值观的传递： 倡导回归食物本源，享受简单、健康、有温度的饮食生活，帮助读者构建积极健康的生活态度。 5. 全面性与系统性： 从五谷的基础认知，到食疗的深层原理，再到具体的烹饪实践，本书构建了一个完整的养生知识体系，让读者“知其然，更知其所以然”。 《五谷养生：舌尖上的健康智慧》，将是一本陪伴您和家人健康成长的宝典，让您在品味美食的同时，收获更充沛的精力，更健康的身心，以及更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

“从‘吃’开始，找回身体的平衡感。” 我一直是个对饮食很挑剔的人，总觉得市面上很多所谓的“健康食品”要么味道寡淡，要么添加剂太多。我更倾向于天然、健康的食材，通过合理的搭配来达到养生的目的。这本《养生好粥滋补全家》恰好满足了我这个需求。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“如何通过饮食找回身体平衡”的指南。我特别欣赏它对食材的深入解析，比如为什么某种食材有助于睡眠，为什么另一种食材能帮助消化，这些都解释得非常清楚，让我对每一种食物都有了更深的理解。这本书里的食谱，用料都很简单，但组合起来却能产生意想不到的效果。我之前一直有轻微的失眠，尝试了书里的“莲子百合粥”，连续喝了几天，感觉睡眠质量真的有所改善，比我之前尝试的各种方法都有效。而且，书里还强调了“因人而异”的食疗原则，根据不同的体质，给出不同的建议，这点非常难得。我把这本书借给了我的几个朋友，他们也都在这本书里找到了适合自己的养生粥，并且都反馈说身体感觉比以前好了很多。它让我明白，养生并不需要复杂的手段，有时候，一碗精心熬制的粥，就能为身体带来巨大的能量和平衡。这本书，让我真正体会到了“吃”的智慧，以及它对身体健康带来的深远影响。

评分☆☆☆☆☆

“简直是为我量身定做的养生指南！” 作为一名长期在外工作的上班族，平日里最大的困扰就是饮食不规律，工作压力大，身体也渐渐吃不消。总是想吃点健康的，但回家后精疲力尽，只想快速解决一餐，根本没心思研究复杂的菜谱。这本《养生好粥滋补全家》的出现，彻底改变了我的生活节奏。我发现它里面有很多快手粥的做法，短短十几分钟就能搞定，非常适合我这种忙碌的人。而且，书里介绍的粥品不仅味道好，更重要的是能实实在在地感受到身体的变化。我以前经常感到疲倦，消化也不太好，自从开始坚持喝书里的粥，比如那个“益气健脾红豆薏米粥”，我明显感觉体力好了很多，早上起来也精神多了。最让我惊喜的是，这本书的“食疗养生”部分，详细解释了不同食材如何针对身体的亚健康状况进行调理。我一直有个小毛病，就是容易上火，以前总是乱吃药，这本书里介绍的“清热降火绿豆百合粥”，不仅味道清淡，而且喝完之后真的舒服了很多。它不是那种空泛的养生理论，而是落地到具体的食谱，让人一看就能懂，一做就能用。我还会把书里的食谱分享给同事，大家都在说，自从喝了这些粥，感觉身体都轻松了不少。这本书真的让我体会到了，美味和健康可以如此轻松地结合在一起。

评分☆☆☆☆☆

“给生活增添了一抹温暖的色彩。” 随着年龄的增长，我越来越关注健康，也越来越怀念小时候妈妈做的那些简单却暖心的粥。但现代生活节奏太快，很多传统的美食都渐渐被遗忘了。这本《养生好粥滋补全家》就像一本时光机，把我带回了那个充满温情的年代，又结合了现代人的健康需求。我最喜欢这本书的是它字里行间流露出的那种“生活家常”的味道。里面的很多粥品，都是从最基本的食材出发，通过巧妙的搭配，就能做出不一样的风味。我特别喜欢那个“南瓜小米粥”，香甜软糯，每次喝都能让我感到特别的放松和满足。书里还介绍了许多关于粥的文化和历史，让我觉得这不仅仅是在做一顿饭，而是在传承一种生活方式。我还会把书里的做法分享给我的朋友们，大家聚在一起，讨论今天做了什么粥，分享心得，感觉特别美好。它让我在忙碌的生活中，找到了一份宁静和归属感。而且，书里的很多粥，都是可以作为早餐、午餐甚至是晚餐的，非常灵活。最重要的是，它让我重新认识了“吃”这件事，不再是单纯的填饱肚子，而是对身体的关爱，对家人的呵护。这本书，真的让我的生活变得更有温度，更有滋味。

评分☆☆☆☆☆

“我的厨房终于有救了！” 拿到这本《养生好粥滋补全家》的时候，我简直像发现了新大陆。一直以来，我都是那个在厨房里手忙脚乱，对着各种食谱一头雾水的人。家里的老人和孩子，口味各不相同，想给他们做点既健康又美味的粥，简直比登天还难。以前尝试过一些网络上的偏方，不是太油腻，就是味道不对，结果总是被家人“嫌弃”。这次看到这本书，光是书名就让我心生希望。“滋补全家”、“营养美味”、“食疗养生”这些词语，仿佛在对我说：“别担心，我们能帮你！” 迫不及待地翻开，里面的排版清晰，图片也十分诱人，一看就是精心制作的。我尤其关注的是那些针对不同人群的粥品，比如给老人养胃的，给孩子增强免疫力的，还有女性补气血的。以前总觉得养生粥做起来很复杂，需要很多名贵的药材，但这本书里的很多食谱都非常家常，食材也都是我平时就能买到的。我特别喜欢它解释得非常详细的步骤，就连我这个厨房小白也能轻松跟上。而且，它还会讲解每种食材的营养价值和功效，让我不仅学会了做法，还对食物有了更深的认识，做起来也更有成就感。现在，我每天早上都能给家人准备一碗热腾腾、香喷喷的粥，看到他们吃得开心，我的心里也特别满足。这本书真是我的厨房救星！

评分☆☆☆☆☆

“我终于敢在亲戚朋友面前露一手了！” 以前，只要一有人来家里做客，我就会开始头疼。不知道做什么好，尤其是想要准备点健康又显得有品味的菜肴，更是让我束手无策。很多食谱都太专业，我根本玩不转，要么就是做法太简单，显得不够用心。直到我拿到《养生好粥滋补全家》，我的烦恼才烟消云散。这本书里的粥品，种类繁多，从基础的米粥，到各种谷物、豆类、蔬菜、水果、甚至肉类的搭配，应有尽有。我特别喜欢它对粥品的分类，比如“春夏养生粥”、“秋冬滋补粥”，根据季节的不同，提供不同的选择，非常贴心。而且，每道粥的旁边都有精美的图片，让人一看就食欲大开。我第一次尝试做的是那个“山药枸杞桂圆粥”，家人都赞不绝口，说味道比外面饭店的还要好，而且口感细腻，甜而不腻。后来，我胆子大了，开始尝试一些更复杂的，比如“鸡丝小米粥”、“鱼片粥”，虽然一开始有点担心自己做不好，但书里的步骤写得非常详细，甚至连火候的掌握都有提示，让我信心倍增。现在，我家里聚会，再也不用发愁了，我总是能端出几道让大家惊艳的养生粥，而且大家都能放心食用，不用担心不健康。这本书不仅仅是一本食谱，更像是我得力的厨房助手，让我从一个厨房新手，变成了一个能独当一面的“养生粥达人”。