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[法] 范妮·达利耶塞克，[法] 梅洛迪·当蒂尔克著

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发表于2024-11-26

图书介绍

店铺：中信出版社官方旗舰店

出版社：中信出版集团

ISBN：9787508681672

商品编码：19938200503

品牌：中信出版（Citic Press）

包装：精装

丛书名：国家地理系列

开本：12开

出版时间：2017-10-01

用纸：纯质纸

页数：128

正文语种：中文

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图书描述

从入门到葡萄酒品鉴达人，你就需要这一本书！

侍酒师的葡萄酒知识大公开，法国葡萄酒培训师的品鉴秘籍大透底。

从此告别葡萄酒“选择恐惧症”，轻松成为葡萄酒品鉴达人！

法国葡萄酒培训师执笔法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图从葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程到葡萄酒的挑选、品鉴，多方位解读葡萄酒的知识透底葡萄酒品鉴秘籍，让你轻松成为葡萄酒品鉴达人一次精彩纷呈的世界葡萄酒文化之旅

本书是一部有关葡萄酒的可视化宝典。书中写了什么呢？侍酒师知道的葡萄酒知识，以及葡萄酒品鉴的根本性问题。书中介绍了哪些葡萄酒呢？早期的葡萄酒、杯中酒、瓶中酒、餐桌上的葡萄酒、商店中的葡萄酒、法国的葡萄酒、欧洲其他产区的葡萄酒、新世界的葡萄酒……简而言之，这是一本图形化的超实用葡萄酒工具书。

第1章了解葡萄酒中的“葡萄”

葡萄植株及品种

十大红葡萄品种

十大白葡萄品种

欧洲葡萄品种TOP 20产区图

葡萄生长的需求

气候的影响

年份效应

地貌学的应用

土壤扮演什么角色

第2章葡萄是怎么变成酒的

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