吃对生姜不用医生开药方 养/生烹饪妙用生姜治百病美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱增进食欲

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店铺: 鑫舟启航图书专营店
出版社: 人民军医出版社
ISBN:9787509165515
商品编码:25491702005
丛书名: 妙用生姜治百病
出版时间:2013-04-01

具体描述

 
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编辑推荐 《吃对生姜,不用医生开药方》集科学性和实用性为一体,共分五章介绍了生姜的相关知识。生姜作为一种调味品,在日常饮食中较为常见,具有增进食欲、去腥化腻、增香提味的作用。不仅如此,作为一种保健品,生姜在临床上的应用也非常广泛。通过《吃对生姜,不用医生开药方》,可以让读者轻轻松松了解生姜的各种功效,在日常生活中能够更得心应手地利用生姜,达到有病治病、无病强身的目的。   内容推荐 吃对生姜,不用医生开药方》从“认识”生姜开始,了解生姜的分类、选购和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌。其次,介绍了生姜在临床上的应用,针对一些常见的病症,给出了相应的生姜疗方,且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次,介绍了生姜在养生保健方面的功效。接着介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方,让你的选择更加广泛。介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱,让你在享用美食的同时,更赢得健康。   作者简介 于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
陈飞松
中国中医科学院研究员,北京中医医院主任医师,保健专家。现为北京亚健康防治协会会长、世界针灸学会联合考试委员会副秘书长、教授,中国中西医结合学会理事兼青年工作委员会委员、中华中医药学会内科分会委员、北京医学会肿瘤专业委员会委员、北京抗癌协会理事。一直担任《中国临床医生》《北京中医》等期刊编委。组织编写了《名医教你手到病自除》《名医教你本草纲目这样用》《刮痧消百病速查轻图典》《人体经络速查轻图典》等经典保健图书。
  目录 8 阅读导航
10 夏季食生姜的好处
11 巧用生姜烹出美味菜肴
12 生姜近邻之葱、蒜
14 12 种常见皮肤病的生姜疗方
20 10 种感染性疾病的生姜疗方
25 6 种五官疾病的生姜疗方

认识生姜
身体更健康
30 生姜的分类
33 生姜的选购和保存
36 生姜的营养和价值
39 不同形态生姜的功效
41 生姜的食用宜忌及搭配宜忌
第二章
巧用生姜治百病
内科
46 上呼吸道感染
48 支气管哮喘
50 慢性支气管炎
52 呕吐
54 呃逆
56 消化不良
58 食物中毒
60 慢性胃炎与溃疡病
62 腹痛
64 胃下垂
66 急、慢性肠炎
68 便秘
70 神经衰弱
72 冠心病
74 血管性头痛
76 高血压
78 脑卒中及其后遗症
80 风湿性关节炎
82 汗证
84 糖尿病
外科
86 痈
88 胆囊炎
90 冻疮
92 骨关节病
94 肩周炎
96 跟痛症
98 直肠脱垂
100 疝气
102 跌打损伤
104 急性乳腺炎
儿科
106 小儿发热
108 小儿咳嗽
110 小儿哮喘
112 小儿腹泻
114 小儿佝偻病
116 小儿厌食症
118 小儿肾病
120 小儿遗尿
妇产科
122 月经不调
124 更年期综合征
126 功能失调性子宫出血
128 痛经
130 闭经
132 不孕症
134 盆腔炎
136 先兆流产
138 妊娠呕吐
140 妊娠腹痛
142 产后血晕
144 产后恶露不尽
146 产后腹痛
148 子宫肌瘤
男科
150 阳痿
152 遗精
154 缩阳症
156 男子不育症
158 急性丸炎
第三章
爱上生姜 养生有方
162 祛皱抗老
165 乌发生发
168 美白淡斑
171 排毒祛痘
174 明眸亮眼
177 消脂减肥
180 驱寒保暖
183 降温防暑
186 醒酒解酒
189 缓解疲劳
第四章
生姜在手 选方不愁
生姜内服方
194 葱白姜草汤
195 生姜煎丸
195 肺伤汤
196 化痰丸
196 核杏生姜丸
197 茯苓泽泻汤
197 参姜饮
198 生姜泻心汤
198 干姜人参汤
199 参附生姜汤
199 干姜甘草汤
200 人参竹沥姜汁饮
200 西洋参陈皮饮
201 天南星丸
201 二仁膏
202 蚌粉香附散
202 茯苓饮
203 理苓汤
203 六安煎
生姜外治方
204 麻黄桂枝汤
205 麻姜芪防汤
205 麻黄姜辛汤
206 麻黄汤
206 桃红糊
207 二姜二茴汤
207 香椒糊
208 参芪生姜糊
208 二术二姜汤
209 参附姜萸汤
209 生姜杜仲方
210 红枣姜神汤
210 真武汤
211 干姜熏鼻方
211 生姜莱菔子糊
212 明胶乳没姜汁膏
212 参芪生姜汤
213 麻黄蛇姜散
213 附桂麻姜汤
生姜中成药方
214 乌梅丸
215 人参败毒丸
215 阳和丸
216 参贝北瓜膏
216 加味白药丸
217 党参理中丸
217 寒喘丸
218 逍遥丸
218 四神丸
219 活血解痛膏
219 丹栀逍遥丸
220 十二温经丸
220 生化汤丸
221 半夏白术天麻丸
221 香砂六君子丸
222 乌蛇止痒丸
222 小青龙合剂
223 首乌片
223 虎潜丸
第五章
经典姜肴齐荟萃
226 葱白生姜糯米糊
226 甘蔗姜汁
227 红枣姜糖米糊
228 姜汁黑豆豆浆
228 生姜红枣豆浆
229 生姜羊肉粥
230 鲫鱼生姜汤
230 乌梅生姜汤
231 红枣枸杞姜米糊
232 杏仁生姜陈皮米糊
232 生姜猪肚粥
233 姜末猪肝汤
234 川乌生姜粥
234 花椒生姜粥
235 生姜泡仔鸡
236 冬瓜白果姜粥
236 羊肉枸杞姜粥
237 姜丝鲈鱼汤
238 萝卜姜糖粥
238 大米高良姜粥
239 老姜汁豇豆
240 豆豉葱姜粥
240 炮姜桃仁粥
241 生姜陈皮鲫鱼汤
242 生姜肉桂炖虾丸
242 生姜红枣汤
243 生姜鸽子煲
244 生姜米醋炖木瓜
244 姜泥猪肉
245 姜丝红薯
附录
246 附录1: 9 种生姜常用制剂介绍
249 附录2: 9 种生姜药膳食疗方选
252 附录3:历代医典对生姜的记载 前言 家有生姜生病不慌
随着社会的发展和生活水平的提高,人们的保健意识也越来越强,进补天然药食也成为一种时尚。其中,生姜就是颇受人们青睐的药食两用的食物。在我国,食姜已经有3000多年的历史了,周代就已经有人工栽培姜的记录,孔子就主张“每食不撤姜”。生姜作为一种调味品,在日常饮食中较为常见,具有增进食欲、去腥化腻、增香提味的作用。不仅如此,作为一种保健品,生姜在临床上的应用也非常广泛。《名医别录》里记载:“生姜,味辛微温,主伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐。”生姜含有的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基的功效,因而可以起到抑制肿瘤和的作用;生姜含有的姜醇、姜烯、水芹烯及芳香性挥发油成分,具有兴奋神经、降温排汗等功效,夏季适量食用有提神、解暑、缓解疲劳等作用。此外,生姜还能够促进血液循环,提高中枢神经系统的功能,对心脏、大脑有直接的兴奋作用,更可以很好地抑制细菌的繁殖,从而起到杀菌抗毒的作用,这也是为什么人们在吃螃蟹等水产品时放姜汁或姜末的原因。
本书集科学性和实用性为一体,共分五章介绍了生姜的相关知识。首先,从“认识”生姜开始,了解生姜的分类、选购和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌,以便于我们在日常生活中能够更得心应手地利用生姜。其次,本书介绍了生姜在临床上的应用,针对一些常见的病症,给出了相应的生姜疗方,且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次,本书介绍了生姜在养生保健方面的功效,如果你也有书中所说的问题,不妨尝试一下生姜疗方。接着,本书介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方,让你的选择更加广泛。,本书介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱,让你在享用美食的同时,更赢得健康。希望通过本书,可以让你轻轻松松了解生姜的各种功效,达到有病治病、无病强身的目的。

 


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