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店铺： 云宵争鸣图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501996230

商品编码：26504987039

丛书名： 钱家鸣教你养肠胃就该这样吃

钱家鸣教你养肠胃就该这样吃 悦然生活  29.9 2014-2-1 中国轻工业出版社 养生   特16 224 2014-2-1   1 1

绪 了解肠胃 胃的结构、功能及致病菌群 肠的结构、功能及致病菌群 肠胃病的症状 肠胃病的种类 肠胃病的日常调养 PART1 两步走制定肠胃病患者的日常饮食 肠胃病患者的日常饮食原则 饮食酸碱要平衡 营养要全面 少食多餐，且要有规律 进食要得法 餐后重保养 适量补充益生菌 忌过量食用动物性食物 忌暴饮暴食 忌烟、酒 忌吃过冷食物 忌吃过烫食物 忌吃过咸食物 忌过量食用辛辣食物 不宜饮浓茶和咖啡 9种防治肠胃病的食疗技巧 .....

 

《钱家鸣教你养肠胃就该这样吃》是这样一本书…… 本书将帮助读者通过饮食防治肠胃病，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。全书提供了数十种种日常适合肠胃病患者的食材。怎样吃才对？肠胃病的饮食黄金原则是什么？能养护肠胃的营养素又是什么？肠胃病患者怎样安排日常饮食。本书都一一做出详细解答。

《舌尖上的健康：从“吃”出发，唤醒生命力》 在快节奏的现代生活中，我们常常在追逐物质与成就的道路上，忽略了最基础也最宝贵的财富——健康。而健康的基石，很大程度上就掌握在我们每天的“吃”之中。本书并非一本冰冷的技术指南，也不是一套僵硬的食谱大全，它是一场关于“吃”的深度探索，一次对身体细微信号的耐心倾听，一场唤醒生命力的温情对话。 我们每天摄入的食物，不仅仅是为了果腹，更是身体赖以运转的燃料，是细胞新陈代谢的原材料，是抵抗疾病的天然武器。然而，在信息爆炸的时代，关于“吃”的各种声音此起彼伏，众说纷纭，常常让人感到迷茫。哪种食物真正有益？哪些是营养陷阱？如何才能吃出健康，吃出活力？《舌尖上的健康》正是为了解答这些疑问而生，它将带领我们拨开迷雾，回归食物的本质，理解身体的需求，从而构建一种可持续的、真正有益于身心的饮食哲学。 本书的核心理念是：吃，是生命的本能，更是健康的艺术。 它倡导一种回归自然、尊重身体、充满智慧的饮食方式。我们不追求极端的节食或盲目的营养补充，而是致力于帮助读者建立一套科学、均衡、个性化的饮食体系，让每一次进食都成为一次滋养，一次能量的补充，一次与身体的和解。 Part 1：洞悉身体的语言，倾听肠胃的诉求 人体的奥秘，往往隐藏在最不为人知的角落。而消化系统，尤其是肠胃，堪称我们身体的“发动机”和“净化器”。它们辛勤工作，分解食物，吸收营养，排出废物，维系着我们生命活动的正常运转。然而，不良的生活习惯、不健康的饮食选择，却常常让这个精密的系统不堪重负，发出各种预警信号：腹胀、腹泻、便秘、消化不良，甚至是更严重的疾病。 这一部分，我们将一同踏上一次深入了解肠胃的旅程。你将学会如何“读懂”身体发出的信号，理解那些看似微不足道的肠胃不适背后可能隐藏的深层原因。我们将从最基本的消化过程讲起，探究食物在体内是如何被分解、吸收和转化的，肠道菌群如何扮演着至关重要的角色，以及它们与我们的情绪、免疫力乃至整体健康之间千丝万缕的联系。 我们将剖析现代饮食中常见的“肠胃杀手”，例如加工食品、高糖饮料、过度油腻的食物等等，并深入分析它们对肠道健康造成的具体影响。同时，本书也会强调“微生态平衡”的重要性，介绍益生菌、益生元等概念，并告诉你如何通过日常饮食来温和地调节和优化你的肠道菌群，让它们重新焕发生机。 更重要的是，本书将帮助你建立一种“肠胃友善”的饮食思维。你将了解到，并非所有“健康食物”都适合每个人，个体差异在饮食中扮演着重要角色。我们将引导你观察自身对不同食物的反应，从而找出最适合你的“黄金搭配”，让你在享受美食的同时，也让肠胃得到最大的呵护。 Part 2：食材的选择智慧：从餐桌到健康的起点 食材是构成我们饮食的基础，它们的品质和选择，直接决定了我们摄入的营养素和可能遇到的健康风险。在超市琳琅满目的商品面前，我们常常陷入选择的困境。什么才是真正优质的食材？如何辨别食物的新鲜度和营养价值？本书将为你提供一套简单实用的食材选择指南，帮助你慧眼识珠，在繁忙的生活中也能轻松挑选到对身体最有益的食物。 我们将从宏观的角度探讨食物的来源，鼓励读者多选择当季、本地的食材，理解“应季而食”的智慧。从蔬菜水果的挑选技巧，到谷物豆类的选择要点，再到肉蛋奶的选择指南，每一个环节都力求详尽而易懂。例如，在选择蔬菜时，我们将介绍如何通过颜色、质地、气味等来判断其新鲜度；在挑选水果时，我们将提醒你关注其成熟度与营养价值的平衡；在选择肉类时，我们将探讨不同肉类的脂肪含量与健康效益，以及烹饪方式对营养素保留的影响。 本书还将深入探讨“天然”与“加工”的界限。在充斥着各种添加剂的现代食品工业中，如何辨别真正的天然食物，避免不必要的化学物质摄入，将是本书重点关注的内容。我们将揭示隐藏在食品标签中的信息，帮助你读懂复杂的配料表，学会做出明智的消费决策。 此外，我们还会介绍一些被低估的“超级食物”，它们或许并不昂贵，却富含人体所需的关键营养素，能够为我们的身体注入强大的生命能量。从富含膳食纤维的粗粮，到提供优质蛋白质的豆类，再到富含抗氧化剂的彩色蔬果，本书将为你一一呈现。 Part 3：烹饪的艺术与科学：留住营养，增添美味 “吃”的乐趣，不仅仅在于食材本身的品质，更在于烹饪的过程。烹饪，是将食材转化为美味佳肴的魔法，也是决定食物营养价值的关键环节。错误的烹饪方式，可能会让精心挑选的食材失去宝贵的营养；而恰当的烹饪方法，则能最大程度地保留食物的精华，并激发出食材独特的风味。 本书将带领你走进烹饪的艺术与科学的殿堂。我们并非要求你成为米其林大厨，而是希望你掌握一些简单易学、科学有效的烹饪技巧，让你的餐桌变得更加健康美味。我们将详细解读各种常见的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒、烤等，分析它们在营养保留、口感变化和对健康影响方面的差异。 例如，你会了解到为什么蒸和煮是保留食物营养的最佳方式，如何通过科学的炖煮来让肉类变得软烂易消化，以及如何在炒菜时减少油烟和油脂的摄入。本书还将强调“低温慢烹”的理念，以及为何它在保留营养和提升风味方面具有独特优势。 更重要的是，本书将倡导一种“少油、少盐、少糖”的健康烹饪原则，并提供大量创意的替代方案，让你在不牺牲美味的前提下，大幅度降低烹饪过程中的健康风险。你将学会如何利用香料、天然调味品来丰富菜肴的风味，如何通过食材本身的搭配来达到天然的甘甜和咸鲜，以及如何巧妙地运用各种食材的特性来创造出令人惊喜的口感。 本书还将提供一些简单易行的食谱，这些食谱的设计不仅注重营养均衡，更考虑到了操作的便捷性，让你即使是烹饪新手，也能轻松上手，为自己和家人打造健康美味的餐食。 Part 4：饮食习惯的重塑：健康，从每一餐开始 再好的食材，再精妙的烹饪，如果缺乏良好的饮食习惯作为支撑，也难以发挥其最大的健康效益。饮食习惯，是一个人长期以来对食物的态度、进食方式和生活节奏的总和，它深刻地影响着我们的消化吸收、能量代谢以及整体健康状态。 本书将帮助你审视和重塑你的饮食习惯。我们将探讨“细嚼慢咽”的奥秘，以及它如何帮助我们更好地消化食物，减少胃肠负担，并提前感知饱腹感。我们将分析“规律进餐”的重要性，告诉你为何不规律的饮食会导致身体的紊乱，以及如何建立一套适合自己的用餐时间表。 我们还将深入探讨“情绪与饮食”的关系。压力、焦虑、抑郁等情绪，常常会影响我们的食欲和食物选择，导致不健康的饮食行为。本书将引导你认识到这种联系，并提供一些情绪疏导的技巧，帮助你在面对情绪波动时，也能做出理智的饮食选择。 此外，本书还将强调“饮水”的重要性，指导你如何科学地补充水分，以及在一天中何时饮水最有益。我们还会探讨一些常见的饮食误区，例如“ breakfast is the most important meal of the day”的深层含义，以及如何根据个人情况进行调整。 最后，本书将鼓励你培养一种“正念饮食”的习惯。正念饮食，意味着全情投入地感受食物的味道、质地和香气，在进食过程中体验宁静与满足。这种方式不仅能让你更好地享受美食，更能帮助你与身体建立更深层次的连接，从而做出更符合自身需求的饮食选择。 《舌尖上的健康：从“吃”出发，唤醒生命力》 是一本关于自我疗愈的书，它邀请你走进自己的身体，倾听它的需求，用最简单也最直接的方式——“吃”，来关爱和滋养自己。它不是一时的冲动，而是长期的陪伴；它不是严苛的要求，而是温柔的引导。让我们一起，从餐桌开始，唤醒身体的生命力，拥抱健康充实的生活。

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这本书的“深度”也着实让我感到意外。虽然它以一种非常轻松、接地气的方式呈现，但其背后蕴含的知识却相当扎实。我能感受到作者在撰写这本书时，是经过了深入的研究和长期的实践。它不仅关注表面的症状，更深入地剖析了肠胃健康的根本原因，并将很多看似零散的健康信息，巧妙地整合起来，形成了一个完整、系统的养生框架。我尤其喜欢它在解释一些身体反应时，能够引经据典，又不失通俗性，让我能够理解那些复杂的生理过程。这本书给我最大的启示是，养肠胃绝不仅仅是“吃什么”的问题，它还与我们的生活习惯、情绪状态，甚至睡眠质量息息相关。这种“整体观”的视角，让我对健康有了全新的认识，也让我意识到，真正的养生，需要从生活的方方面面去着手。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的“启发性”是它最让我难以忘怀的部分。它不仅仅是一本关于如何养护肠胃的指南，更像是一位良师益友，在潜移默化中改变着我的健康观念和生活态度。我发现，自从开始接触这本书的理念后，我开始更加关注自己的身体信号，更加愿意去倾听身体的需求，而不是一味地去追求某种“标准”的健康。书中所倡导的“顺应自然，因材施食”的原则，让我不再对某些食物产生不必要的恐惧，而是学会了如何智慧地选择和搭配。更重要的是，它让我明白，养肠胃的过程，其实是一个与自己和解、与生活握手言和的过程。这种由内而外的积极改变，是我在阅读过程中最意想不到的收获。这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种对健康生活的美好憧憬和坚定的信念。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受就是它的“温度”。翻开这本书，首先扑面而来的是一种温暖而亲切的语言风格，仿佛是与一位经验丰富、充满智慧的长辈在促膝长谈。它没有使用那些艰深晦涩的医学术语，而是用通俗易懂、生动有趣的语言，将复杂的肠胃健康知识娓娓道来。我常常能在阅读的过程中，不由自主地露出会心一笑，或者产生强烈的共鸣。作者似乎非常懂得读者的心理，总能在恰当的时机给出一些暖心的提示和鼓励，让人感觉被理解，被关怀。这种“有人懂你”的感觉，在信息爆炸的时代尤为珍贵。我特别喜欢它在讲解一些养生理念时，所融入的那些生活化的场景和故事，这使得原本可能有些枯燥的健康理论变得鲜活起来，也更容易被我们这些普通读者所接受和实践。我感觉这本书不仅仅是在教我如何吃，更是在教我如何去感受生活，如何去爱惜自己的身体，是一种潜移默化的身心滋养。

评分☆☆☆☆☆

在阅读的过程中，我惊喜地发现这本书的“实用性”真的非常高。它没有停留于泛泛而谈的理论层面，而是提供了大量可操作性强的建议和方法。从日常饮食的细节，到一些简单的食疗方，再到一些改善肠胃不适的小妙招，这本书都做了非常详细的讲解。我尤其赞赏它在介绍食材和烹饪方法时，考虑到了不同人群的需求，比如有针对性地推荐适合不同体质的人吃的食物，以及一些简单易学的家常菜谱。这让我觉得，即使我不是专业的厨师，也能轻松地将书中的健康理念融入到我的日常饮食中。而且，作者在讲解时，还会不断地强调“为什么”，而不是简单地告诉你“怎么做”。比如，在介绍某种食物的好处时，会解释它具体是如何作用于肠胃的，这种“知其然，知其所以然”的讲解方式，让我对养生有了更深的理解，也更有信心去坚持。

评分☆☆☆☆☆

我最近被一本《生活促销-钱家鸣教你养肠胃就该这样吃qg》的书深深吸引了，虽然我还没有深入阅读完，但仅凭目前的阅读体验，我已经迫不及待地想分享我的感受了。这本书的封面设计就非常吸引人，给人一种清新、健康的感觉，色彩搭配和谐，字体也显得很友好，一看就知道这是一本关于生活方式和健康指导的书籍。我尤其欣赏的是它传达出的“生活促销”的概念，好像在鼓励我们用一种更积极、更主动的态度去“投资”自己的健康，把养生当作一种值得拥有的“好物”，而不是一种负担。这种营销方式很巧妙，很容易勾起读者的好奇心，让我想要一探究竟，看看“钱家鸣”这位专家到底有什么独到的见解，能让养肠胃这件事变得如此“促销”和诱人。这本书的整体风格非常居家化，不像那些枯燥的科普读物，而是更贴近生活，让我感觉它不是在“说教”，而是在“分享”经验，分享一种更轻松、更愉悦的健康生活方式。