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店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 化学工业

ISBN：9787122199324

商品编码：26601811805

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	有机蔬菜高效种植技术宝典
作者：	符彦君,刘伟,单吉星 著
市场价：	28元
ISBN号：	9787122199324
出版社：	化学工业出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32	语种：中文
出版时间：2014-09-01	版次：1	页数：
印刷时间：2014-09-01	印次：1	字数： 千字

编辑推荐

由符彦君、刘伟、单吉星编著的《**蔬菜高效种植技术宝典》为“**农业种养殖技术宝典系列书”中的一分册，针对不同蔬菜的**种植概念、环境条件、种植过程、管理方法、除草工作和加工与运输等方面系统的进行阐释，把**蔬菜的种植技术与高效化的产业联系起来，让农民做起真正的**产业，对现有**蔬菜种植技术及相关环境条件进行深度总结，同时，对**蔬菜的概念和系统的**种植技术细节进行剖析，全面的让读者了解**种植蔬菜不懂的死角，实现现代农民增收致富的目标。

内容简介

由符彦君、刘伟、单吉星编著的《有机蔬菜高效种植技术宝典》详细介绍了有机蔬菜的现状、意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解有机蔬菜。本书将有机蔬菜分为根类、茎类、叶类、果类，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。 本书内容全面，重点突出，可为有机蔬菜种植者提供技术支持与重要参考，同时也可供农业相关专业人员和对有机农业感兴趣的相关人员参考,还可供高等学校相关专业师生参阅。 ......

目录

第1章 绪论   1.1 有机蔬菜   1.2 有机蔬菜和无公害蔬菜的区别   1.3 有机蔬菜栽培中出现的问题   1.4 有机蔬菜的发展前景 第2章 根菜类有机蔬菜种植技术   2.1 有机胡萝卜高效栽培技术 2.1.1 有机胡萝卜的种植概念 2.1.2 有机胡萝卜的种类 2.1.3 各种有机胡萝卜的环境选择 2.1.4 有机胡萝卜的种植过程 2.1.5 有机胡萝卜的管理方法 2.1.6 有机胡萝卜的病虫防治 2.1.7 有机胡萝卜的肥料选择 2.1.8 有机胡萝卜的加工与运输   2.2 有机土豆高效栽培技术 2.2.1 有机土豆种植概念 2.2.2 有机土豆的种类 2.2.3 各种有机土豆的环境选择 2.2.4 有机土豆的种植过程 2.2.5 有机土豆的管理方法 2.2.6 有机土豆的病虫防治 2.2.7 有机土豆的肥料选择 2.2.8 有机土豆的加工与运输 第3章 茎菜类有机蔬菜种植技术   3.1 有机山药高效栽培技术 3.1.1 有机山药的种植概念 3.1.2 有机山药的种类 3.1.3 有机山药的环境选择 3.1.4 有机山药的种植过程 3.1.5 有机山药的管理方法 3.1.6 有机山药的病虫防治 3.1.7 有机山药的肥料选择 3.1.8 有机山药的加工与运输   3.2 有机莲藕高效栽培技术 3.2.1 有机莲藕的种植概念 3.2.2 有机莲藕的种类 3.2.3 有机莲藕的环境选择 3.2.4 有机莲藕的种植过程 3.2.5 有机莲藕的管理方法 3.2.6 有机莲藕的病虫防治 3.2.7 有机莲藕的肥料选择 3.2.8 有机莲藕的加工与运输   3.3 有机姜高效栽培技术 3.3.1 有机生姜的种植概念 3.3.2 有机生姜的种类 3.3.3 有机生姜的环境选择 3.3.4 有机生姜的种植过程 3.3.5 有机生姜的管理方法 3.3.6 有机生姜的病虫防治 3.3.7 有机生姜的肥料选择 3.3.8 有机生姜的加工与运输   3.4 有机芹菜高效栽培技术 3.4.1 有机芹菜的种植概念 3.4.2 有机芹菜的种类 3.4.3 有机芹菜的环境选择 3.4.4 有机芹菜的种植过程 3.4.5 有机芹菜的管理方法 3.4.6 有机芹菜的病虫防治 3.4.7 有机芹菜的肥料选择 3.4.8 有机芹菜的加工与运输   3.5 有机竹笋高效栽培技术 3.5.1 有机竹笋的种植概念 3.5.2 有机竹笋的种类 3.5.3 有机竹笋的环境选择 3.5.4 有机竹笋的种植过程 3.5.5 有机竹笋的管理方法 3.5.6 有机竹笋的病虫防治 3.5.7 有机竹笋的肥料选择 3.5.8 有机竹笋的加工与运输 第4章 叶菜类有机蔬菜种植技术 第5章 果菜类有机蔬菜种植技术 第6章 有机蔬菜的除草防治 第7章 有机蔬菜生产与运输国家标准 参考文献

作者简介

 

《绿色田园：四季蔬食的智慧种植指南》 在日新月异的时代，人们对健康生活方式的追求愈发强烈，而“吃什么”这个问题，其重要性早已超越了果腹的本能，升华为对生命品质的关切。其中，蔬菜作为餐桌上不可或缺的基石，其品质直接关系到我们的健康与活力。然而，面对市面上琳琅满目的蔬果，消费者常常陷入迷茫：如何才能确保手中的蔬菜既安全又营养？又如何才能在家中拥有一片属于自己的绿色小天地，亲手采摘那份新鲜与安心？《绿色田园：四季蔬食的智慧种植指南》正是应运而生，它不仅仅是一本关于种植的书籍，更是一份邀请，邀请您走进自然，感受土地的馈赠，体验从种子到餐桌的完整生命循环。 本书旨在为所有热爱生活、关注健康，并对“从零开始”充满好奇的朋友们提供一套全面、实用且易于掌握的蔬食种植方案。无论您是初涉园艺的“小白”，还是经验丰富的“老农”，都能从中找到属于自己的那份收获的喜悦。我们抛弃了枯燥的理论堆砌，回归到最本真的农耕智慧，用最生动、最贴近实际的语言，为您揭示蔬菜高效种植的奥秘。 第一章：播撒希望的种子——认识你的菜园 在动手之前，我们首先需要了解我们的“战场”。本章将带您深入了解不同蔬菜的生长习性，从它们最适宜的生长环境、光照需求、水分偏好，到对土壤质地的要求，都将一一为您剖析。我们将为您介绍各种常见的家庭种植空间，无论是宽敞的庭院、小巧的阳台，还是仅仅一个窗台，都可以成为孕育生命的摇篮。我们会详细讲解如何根据您的空间条件，选择最适合种植的蔬菜种类，并提供一份详尽的“家庭蔬菜种植适宜度”图表，帮助您做出明智的选择。 更重要的是，我们将引导您认识土壤的“语言”。土壤是万物生长的根本，了解土壤的健康状况，是种植成功的关键第一步。本章将教会您如何分辨土壤的类型（沙土、黏土、壤土等），如何进行简单的土壤测试，以及如何通过添加有机质来改良土壤，为蔬菜提供肥沃、疏松、透气的生长基质。我们将强调“自然农法”的理念，鼓励您尽量减少化学肥料的使用，转而依靠堆肥、绿肥等天然方式来滋养土壤，让您的菜园成为一个可持续的生态系统。 第二章：孕育生命的土壤——从土壤准备到播种 有了对土地的初步认识，接踵而至的便是如何为种子创造一个温暖舒适的“家”。本章将详细阐述土壤准备的每一个环节。从土地的翻耕、除草、施基肥，到最后的耙平，每一个步骤都蕴含着科学的逻辑。我们会介绍各种有机肥料的来源与制作方法，如自制堆肥、发酵饼肥等，让您能够用最经济、最环保的方式为土壤注入活力。 播种是种植的第一个仪式，也是充满希望的时刻。本章将为您提供一份详尽的“蔬菜播种指南”，涵盖从种子选择、浸种催芽，到播种深度、行距株距的科学安排。我们将为您介绍不同蔬菜的最佳播种季节和播种方式（直播或育苗），并提供一系列实用的小技巧，如如何判断种子的新鲜度，如何利用简易的育苗盘或容器来提高出芽率。您将学会如何为每一颗种子创造最佳的发芽条件，让每一颗希望的种子都能茁壮成长。 第三章：细心呵护的成长——蔬菜的日常管理 种子破土而出，便迎来了生命中最关键的成长期。本章将聚焦于蔬菜的日常精细管理，这是确保丰收的关键所在。 水分的艺术： 浇水并非越多越好，而是需要科学的“量体裁衣”。我们将为您解析不同生长阶段蔬菜对水分的需求差异，以及不同天气条件下（高温、多雨、干燥）的浇水策略。我们会介绍滴灌、喷灌、漫灌等多种浇水方式的优缺点，并强调“见干见湿”的浇水原则，避免土壤过干或过湿对根系造成伤害。您将学会如何通过观察土壤湿度和蔬菜叶片的状态来判断是否需要浇水。 阳光的馈赠： 充足的光照是蔬菜进行光合作用，合成养分的必要条件。本章将指导您如何根据蔬菜的喜阳或喜荫特性，调整其在菜园中的位置，确保它们能获得最适宜的光照。我们会讨论如何在光照不足的环境下，通过合理布局或采用补光灯等方式来弥补。 养分的补充： 除了基础的基肥，蔬菜在生长过程中还需要及时的追肥来满足营养需求。本章将为您介绍各种有机追肥的种类、使用方法和施用时机。您将学会如何根据蔬菜的生长状况，调整追肥的种类和浓度，如在开花结果期适当增加磷钾肥的供应，以促进产量和品质的提升。 通风与空间： 良好的通风能够有效预防病虫害的发生，并有助于植物进行气体交换。本章将为您提供关于蔬菜间距、修剪、以及如何创造良好通风环境的实用建议，让您的蔬菜能够自由舒展，健康生长。 第四章：守护绿色的卫士——病虫害的智慧防治 在享受绿色蔬菜带来的健康与美味的同时，病虫害的侵扰是任何园艺爱好者都无法回避的挑战。本书的第四章，将为您提供一套以“预防为主，综合防治”为核心的病虫害管理方案，着重于有机、环保的防治手段。 认识你的敌人： 我们将为您详细介绍几种最常见、最具破坏性的蔬菜病虫害，如蚜虫、菜青虫、白粉病、霜霉病等。通过图文并茂的展示，帮助您快速识别病虫害的症状，了解其发生规律和传播途径。 “治未病”的智慧： 预防是最好的治疗。本章将着重强调如何通过科学的种植管理来减少病虫害的发生。这包括： 选择抗病品种： 介绍一些天然抗病能力较强的蔬菜品种，从源头上降低病虫害的风险。 优化种植环境： 强调土壤健康、合理密植、保持通风等措施对预防病虫害的重要性。 轮作与间作： 讲解不同蔬菜之间的轮作和间作搭配，如何打破病虫害的单一循环，增加生态系统的稳定性。 利用生物多样性： 鼓励您吸引有益昆虫（如瓢虫、草蛉）和鸟类来到您的菜园，让它们成为您天然的“卫士”。 “手到擒来”的有机防治： 当病虫害不可避免地出现时，我们推崇使用天然、环保的防治方法： 物理防治： 介绍如手工捕捉、设置诱捕器、使用防虫网等简单有效的物理方法。 生物防治： 讲解如何利用天敌昆虫来控制害虫数量，以及一些基于微生物的生物农药（如苏云金杆菌 Bt）的使用。 自制天然杀虫剂/杀菌剂： 提供多种易于制作的天然植物提取杀虫剂（如辣椒水、大蒜水、烟草水）和杀菌剂（如小苏打溶液、草木灰水）的配方和使用方法，以及它们的适用范围。 植物免疫力提升： 介绍一些能够增强植物自身抵抗力的方法，如使用海藻提取物、腐植酸等。 我们坚信，通过这些绿色、健康的防治手段，您不仅能够有效控制病虫害，更能守护您菜园的生态平衡，让您品尝到的每一口蔬菜，都真正纯净、安心。 第五章：收获的喜悦——品味田园的馈赠 当蔬菜逐渐成熟，绿意盎然的田园景象便呈现在眼前，这是辛勤耕耘最美的回报。本章将为您介绍蔬菜的最佳采收时机和采收方法，以确保您能够品尝到蔬菜最鲜美的风味和最丰富的营养。 把握采收的黄金时刻： 不同的蔬菜有不同的最佳采收期。我们将为您提供一份详尽的“蔬菜采收指南”，指导您如何通过观察蔬菜的外观、大小、颜色等特征来判断其成熟度。我们将强调“适时采收”的重要性，过早或过晚采收都会影响口感和营养。 采收的技巧： 不同的蔬菜需要不同的采收方式。例如，叶菜类可以采用“采大留小”的方式，持续采摘；而瓜果类则需要一次性完整采摘。本章将为您展示各种蔬菜的正确采收技巧，以减少对植株的损伤，促进其后续生长。 从田园到餐桌： 采收只是第一步，如何更好地保存和利用这些新鲜蔬菜，将是本章的另一大亮点。我们将分享一些简单实用的蔬菜保鲜方法，以及一些创意十足的食谱建议，让您能够最大程度地品味到自己亲手种植的蔬菜的独特风味。从清晨的第一缕阳光下采摘的露珠滚落的番茄，到傍晚时分摘下的带着泥土芬芳的生菜，这一切都将成为您餐桌上最美好的风景。 附录：常见问题解答与园艺小贴士 为了让您的种植之旅更加顺畅，本书还特别设置了附录部分，集中解答种植过程中可能遇到的常见问题，并分享一些实用的园艺小贴士。从如何处理积水、如何应对突发霜冻，到如何利用废弃物品制作简易种植工具，我们力求将您在种植过程中可能遇到的任何困难都考虑在内，并提供切实可行的解决方案。 《绿色田园：四季蔬食的智慧种植指南》不仅仅是一本书，它更是一种生活态度，一种回归自然、拥抱健康的生活方式。我们希望通过这本书，点燃您心中对土地的热爱，激发您动手实践的勇气，让您在家中也能拥有一个生机勃勃的绿色角落，享受亲手种植的蔬菜所带来的无尽乐趣与健康滋养。让我们一起，用双手播种希望，用爱心守护成长，用智慧品味那份来自田园的纯粹与甘甜。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己对蔬菜种植有了系统而全面的认识。它不仅仅是一本技术手册，更是一本引导我走向健康、绿色、可持续农业的启蒙书。我迫不及待地想将书中的知识运用到实践中，相信在不久的将来，我一定能收获到健康美味的有机蔬菜。这本书绝对是所有热爱种植、关注健康的朋友们的必备读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也十分出色。页面清晰，文字疏密适度，阅读起来非常舒适。而且，书中穿插了大量高质量的图片，无论是蔬菜的生长过程、病虫害的形态，还是各种种植工具和栽培场景，都拍得非常精美，为阅读增添了不少乐趣。我特别喜欢书中关于各种蔬菜栽培技巧的图解，清晰明了，一看就懂。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的另一大亮点是它对细节的关注。比如，在介绍播种育苗时，书中不仅说了要播种深度，还详细说了不同种子的大小对应的播种深度；在介绍浇水时，书中不仅说了要浇透，还说了要避免在正午时分浇水，以及如何根据土壤湿度计来判断是否需要浇水。这些看似微不足道的细节，却往往是影响蔬菜生长成败的关键，这本书把这些都考虑到了，让我感觉非常专业和贴心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讲解技术的同时，也融入了作者丰富的实践经验和心得体会。很多地方的描述都充满了生活气息，仿佛作者就在我身边手把手地教我一样。比如，在讲到如何判断蔬菜缺水、缺肥时，书中用了很多形象的比喻，让我这个农业小白也能轻松理解。而且，书中还分享了一些在实际种植中遇到的“坑”，以及如何避免这些问题的经验，这对于我这样的初学者来说，简直太有帮助了，可以少走很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

这本《有机蔬菜高效种植技术宝典》还有一个让我赞不绝口的地方，就是它对不同蔬菜种植环境的适应性进行了详尽的分析。无论你是想在阳台、露台、楼顶，还是在庭院、农田，书中都能找到相应的种植方案。对于光照不足、空间有限的情况，书中也给出了优化种植的建议，比如选择耐阴性强的蔬菜品种，或者采用立体种植技术。我之前一直觉得我家北阳台不适合种菜，看完书里的相关章节，才知道原来像菠菜、生菜、香菜等很多蔬菜都能在半阴环境下生长，这给我带来了新的希望。

评分☆☆☆☆☆

终于拿到这本《有机蔬菜高效种植技术宝典》了！迫不及待地翻开，里面的内容简直就像一本行走的蔬菜种植百科全书。从最基础的土壤改良，到各种有机肥料的配制和使用方法，再到不同蔬菜品种的习性、生长周期和对环境的要求，都讲解得绘声绘色。尤其让我印象深刻的是关于微生物菌肥的部分，作者详细介绍了如何在家中就能简易发酵制作，这对于我这种想在自家小院子里实现真正“有机”种植的人来说，简直是雪中送炭。书中还配有大量的彩图，直观地展示了各种操作步骤和病虫害的形态，让我这个新手也能一目了然，不再担心操作失误。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢书中关于蔬菜病虫害防治的章节。作者没有简单地罗列各种化学农药，而是着重介绍了物理防治和生物防治的方法。比如，利用天敌来控制害虫，书中就详细介绍了如何吸引和保护瓢虫、草蛉等益虫。同时，对于一些常见病害，比如白粉病、霜霉病等，书中提供了多种天然的防治措施，如使用大蒜、辣椒、烟叶等自制喷剂，或者用草木灰、石灰水等来预防。这些方法既安全又环保，而且效果也相当不错，大大降低了对环境和食品安全的担忧。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的农业技术书籍，应该是在传授知识的同时，也能够激发读者的热情和信心。而《有机蔬菜高效种植技术宝典》正是这样一本书。它不仅提供了详实的技术指导，更传递了一种积极乐观的种植理念。书中关于如何与自然和谐相处，如何通过自己的双手创造绿色奇迹的描述，让我对农业产生了前所未有的敬畏和热爱。我相信，有了这本书的陪伴，我的种植之路一定会更加顺畅，也更加充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远不止于理论知识的讲解，更在于它提供的实操指导。比如，书中关于育苗移栽的部分，就给出了多种方法，并详细说明了每种方法的优缺点以及适用的季节和蔬菜种类。我之前种菜总是遇到育苗不齐、移栽成活率低的问题，看了这一部分，才知道原来是很多细节没注意到。书里提到的“假植”技巧，以及如何根据蔬菜根系生长情况来判断移栽时机，都让我茅塞顿开。而且，书中还专门辟了一个章节讲解如何利用废弃物制作堆肥，将厨房垃圾、落叶等转化为宝贵的有机肥，既环保又省钱，这完全符合我追求可持续农业的理念。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我学到了很多关于土壤健康的知识。作者反复强调“养地”的重要性，并详细介绍了如何通过轮作、套种、绿肥等方式来提高土壤肥力，改善土壤结构。书中关于有机质的补充，以及如何科学地为土壤“充电”，让我对土壤有了更深层次的认识。我以前总是简单地认为施肥就能解决问题，但这本书让我明白，一个健康的土壤生态系统才是蔬菜高产优质的根本。