低盐+健康.玻璃罐时尚腌菜自己做书籍 美食小吃 正版低盐+健康 玻璃罐时尚腌菜自己做

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发表于2024-11-24

图书介绍


店铺: 富贵之家图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538891973
商品编码:26634334735
丛书名: 低盐+健康 玻璃罐时尚腌菜自己做


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图书描述

低盐+健康.玻璃罐时尚腌菜自己做

作  者: 编者:甘智荣 著作 著 定  价: 29.8 出 版 社: 黑龙江科学技术出版社 出版日期: 2017-09-01 页  数: 120 装  帧: 平装 ISBN: 9787538891973

Chapter 1  低盐+健康,自制腌菜安心吃

 

一、腌菜的文化史

 

二、腌菜,其实也可以很健康

 

三、腌菜的基本调料

 

四、盐的使用方法

 

五、腌菜的选材、制作、装罐与贮存

 

Chapter 2  简单又开胃的单味腌菜

 

腌白萝卜条

 

辣腌黄瓜

 

咖喱腌花菜

 

柠香腌南瓜

 

糖渍栗子

 

水嫩腌西红柿

 

酸辣娃娃菜

 

香辣腌茄子

 

酸辣大蒜

 

开胃腌辣椒

 

清爽腌芦笋

 

五香腌毛豆

 

紫苏腌牛蒡

 

......
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