发表于2024-11-23
基本信息
书名:中国大锅菜.热菜卷
定价:100.00元
作者:李建国
出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-07-01
ISBN:9787113130398
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大16开
商品重量:0.981kg
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内容提要
目录
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海带烧肉
红烧腔骨
红烧猪蹄
虎皮蛋烧丸子
回锅肉
熘肉段
农家炖菜
鱼香肉丝
鱼香猪肝
元宝肉
作者介绍
李建国,中国烹饪大师,获1993年全国烹饪大赛,评为1993年全国百名厨师,1997年首届烹饪,国家职业技能鉴定高级考评员,中式烹调高级技师高级营养师。
文摘
序言
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