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正版舌尖上的生活家常美食-过瘾湘菜湖南菜湖南地方特色菜谱凉菜炒菜烧菜蒸菜汤菜小吃等湘味

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发表于2024-11-28

图书介绍

店铺：风影寒月图书专营店

出版社：红星电子音像出版社

ISBN：9787830101763

商品编码：26928158698

丛书名：舌尖上的生活家常美食-过瘾湘菜

开本：小16开

出版时间：2017-08-01

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图书描述

基本信息

书名：舌尖上的生活家常美食-过瘾湘菜

作者：鸿雁编著

出版社：红星电子音像出版社

ISBN：9787830101763

开本：32开

定价：49元

页数：182页

内容介绍

湘菜是我国“八大菜系”之一，它菜式多样,风味独
特,以酸辣寓百味,从酥软出鲜香,让众多食客食之难忘,欲罢不能。咸香干锅、香郁红烧、浓香小炒、剁椒鲜蒸、醇香熏腊、足味火焙…款款经典,道道醇香,荤素并举,老少咸宜。书中精选的湘菜不仅选料讲究、调味精细,还借鉴了现代健康理念,融入少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素,让你既能满足口腹之欲,更能吃得放心,吃出营养与健康。介绍每道菜品的特色,并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行详细解说,菜品的烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点,易于操作,是在自家厨房烹制过瘾湘菜的选择。

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