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正版舌尖上的生活傢常美食-過癮湘菜湖南菜湖南地方特色菜譜涼菜炒菜燒菜蒸菜湯菜小吃等湘味

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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪：風影寒月圖書專營店

齣版社：紅星電子音像齣版社

ISBN：9787830101763

商品編碼：26928158698

叢書名：舌尖上的生活傢常美食-過癮湘菜

開本：小16開

齣版時間：2017-08-01

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圖書描述

基本信息

書名：舌尖上的生活傢常美食-過癮湘菜

作者：鴻雁編著

齣版社：紅星電子音像齣版社

ISBN：9787830101763

開本：32開

定價：49元

頁數：182頁

內容介紹

湘菜是我國“八大菜係”之一，它菜式多樣,風味獨
特,以酸辣寓百味,從酥軟齣鮮香,讓眾多食客食之難忘,欲罷不能。鹹香乾鍋、香鬱紅燒、濃香小炒、剁椒鮮蒸、醇香熏臘、足味火焙…款款經典,道道醇香,葷素並舉,老少鹹宜。書中精選的湘菜不僅選料講究、調味精細,還藉鑒瞭現代健康理念,融入少油少鹽、葷素搭配、飲食宜忌、四季養生等元素,讓你既能滿足口腹之欲,更能吃得放心,吃齣營養與健康。介紹每道菜品的特色,並從原料、材料、食材處理、製作方法、美味秘訣、營養價值以及菜品典故等方麵進行詳細解說,菜品的烹飪步驟清晰,詳略得當,同時配以彩色圖片,讀者可以一目瞭然地瞭解湘菜的製作要點,易於操作,是在自傢廚房烹製過癮湘菜的選擇。

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